傳統的乳糖純化工藝涉及粉末狀活性炭（PAC），該活性炭用于典型的間歇式過程中，用于純化食用乳糖以獲得具有純白色晶體的藥用級乳糖。食用乳糖或乳糖通常由含有約％干物質的液態乳清制成。澄清，濃縮至總固體含量為55-65％的過飽和溶液。冷卻后，大部分結晶為乳糖一水合物。如上所述，在過飽和乳糖溶液上使用顆粒狀活性炭（GAC）是不可行的，因為在GAC床中會發生自發結晶，NORIT PETRODARCO 830活性炭。但是，技術的乳糖純化技術是在UF膜過濾后，在乳清滲透液上使用NORITROX，在這種情況下，碳經常通過原位反應性再生來再生，NORIT PETRODARCO 830活性炭，然后再投入使用。活性炭的目的是從食用乳糖中除去核黃素（維生素B2，NORIT PETRODARCO 830活性炭，黃色），殘留的蛋白質及其降解產物。羥甲基糠醛（HMF，是一種顏色前體）的吸附有利于很大程度地減少其在循環母液中的積累，從而增加顏色。
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