攪拌器的類型、尺寸及轉(zhuǎn)速，對攪拌功率在總體流動和湍流脈動之間的分配都有影響。一般來說，渦輪式攪拌器的功率分配對湍流脈動有利，而旋槳式攪拌器對總體流動有利。對于同一類型的攪拌器來說，在功率消耗相同的條件下，大直徑、低轉(zhuǎn)速的攪拌器，功率主要消耗于總體流動，有利于宏觀混合。小直徑、高轉(zhuǎn)速的攪拌器，功率主要消耗于湍流脈動，有利于微觀混合，上海本地?cái)嚢杵鞫ㄖ齐娫挘�上海本地�(cái)嚢杵鞫ㄖ齐娫挕�攪拌器的放大是與工藝過程有關(guān)的復(fù)雜問題，上海本地?cái)嚢杵鞫ㄖ齐娫挘�至今只能通過逐級經(jīng)驗(yàn)放大，根據(jù)取得的放大判據(jù)，外推至工業(yè)規(guī)模。

    攪拌大致有以下幾種，在每一個(gè)攪拌過程它們都同時(shí)存在，在生產(chǎn)中根據(jù)實(shí)際需要來控制攪拌形式以達(dá)到主要的攪拌目的。混合混合就是把一個(gè)相分布到另一個(gè)相中。應(yīng)用行業(yè)：糖漿、香波、洗滌液、果汁濃縮液、酸奶、甜點(diǎn)、混合奶制品、油墨、瓷釉。分散分散就是把大物粒粉碎分成幾個(gè)小物粒。應(yīng)用行業(yè)：懸浮液、藥丸包衣、解聚、涂料分散、唇膏、蔬菜濃湯、芥末混合物、催化劑、消光劑、金屬，顏料、改性瀝青、納米材料的制備和解聚。乳化乳化就是把一個(gè)相均勻穩(wěn)定的分布到另一個(gè)相中。應(yīng)用行業(yè)：藥乳液、藥膏、雪花膏、面膜、面霜、乳化香精、油水乳化、乳化瀝青、樹脂化、蠟乳化、水性聚氨酯乳化、農(nóng)藥。均質(zhì)均質(zhì)就是把粒徑大小不一的物料分散成均勻的物粒。應(yīng)用行業(yè)：藥乳液、藥膏、雪花膏、面膜、面霜、**勻漿、奶制品均質(zhì)、果汁、打印墨水、果醬。

從攪拌器的功能可以知道，葉輪的大小不是任意決定的，它可以影響葉輪的排出流量，也可以影響動力消耗，也就是可以影響向液體中輸入能量的大小，說明葉輪的大小直接影響攪拌過程所需要動力，還能提供良好的流動狀態(tài)，完成預(yù)期的操作。葉輪的大小一般以槳徑的大小（所謂槳徑是指葉輪回轉(zhuǎn)時(shí)前端軌跡圓的直徑）和葉輪的寬度來衡量。槳徑的選擇與攪拌器的種類有關(guān)，與罐徑的大小有關(guān)。當(dāng)攪拌罐中出現(xiàn)“圓柱狀回轉(zhuǎn)區(qū)”時(shí)，這個(gè)部分的混合很差，致使混合時(shí)間較長，不利于攪拌過程，所以一般都要設(shè)法縮小這個(gè)區(qū)域。如果減小槳徑就可以縮小“圓柱狀回轉(zhuǎn)區(qū)”的半徑。在低黏度液時(shí)，由于液體流動性好，能量傳遞較容易，所以不必?fù)?dān)心由于液體流動性好，能量傳遞較容易，所以不必?fù)?dān)心由于槳徑的減小會造成葉輪外圍出現(xiàn)死區(qū)。此時(shí)，只要葉輪的攪動液量范圍夠，就應(yīng)將槳徑取小些。