微波面包看干燥滅菌設備主要技術參數：
1、頻率：2450±50MHz                                            2、額定輸入視在功率：≤15KVA
3、微波輸出功率：≥10KW（可調）                             4、進出料口高度：60mm
5、傳輸帶寬度：540 mm                                           6、傳輸速度：0～8 m/min
7、外型尺寸（長×寬×高）：約10000×860×1850 mm
8、工作環境：—5~60℃、相對濕度≤80%                    9、產量：每小時脫水量為10kg

 微波干燥設備的加熱原理微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。被加熱介質物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉化為介質內的熱能，使物料溫度升高，產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。 微波干燥設備殺菌的機理微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，使細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細菌結構功能絮亂，生長發育受到抑制而死亡。此外，決定細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組，從而誘發遺傳基因突變，或染色體 嘁畸變，甚至斷裂。

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