水果罐頭消毒機　罐頭廠車間消毒機

臭氧的優點：

1、臭氧消毒作用是極強的，不管是細菌病毒，還是未萌動的孢子都具有殺滅作用。  

2、殺滅速度快，是氯的600－3000倍，在相同的滅菌作用時（滅大腸桿菌率為99.9％）其濃度是氯的0.000048倍。 

 3、臭氧消毒過程中產生的氧化物是無毒、無味能生物降介的物質。 

 4、臭氧能很快分解為氧，不會產生二次污染，被人們稱之為“潔凈的消毒劑”。而且提高養殖用水中的溶氧量。  

5、臭氧氣體游離狀態，消毒中不會產生死角。  

6、臭氧在消毒過程中通過其氧化絮凝作用對水質起到一定的凈化作用。 

7、臭氧消毒技術可用于養殖用水飲用水海水、污水處理也可，用于環境物體等消毒應用范圍廣，被稱之為“萬能消毒劑”。 

 8、臭氧在應用中，只能就地產生，所以簡便、完全、可靠、經濟。 

臭氧在食品行業的應用

(1)、生產車間空氣殺菌消毒：  

生產車間的微生物污染是影響產品質量的極重要因素，臭氧不但可以有效地殺滅它們，并可有效去除車間異味。通過我公司在大連大成食品公司、北京西餐食品公司、濰坊美城食品公司、太原六味齋食品廠等生產肉雞、快餐、板栗、水產品和肉產品企業的應用實例證明，使用臭氧消毒能使生產車間的空氣、地面、操作臺、器具等物體表面細菌指標達標合格，而且一些肉禽內屠宰車間的異味也有明顯降低。  

(2)、更衣室和工作服消毒：  

生產車間的大部分細菌，都能通過加工人員的工作服帶入生產車間，嚴重時會導致大面積傳播，應引起足夠重視。食品加工企業大多數采用紫外線照射消毒，因紫外線照射的天然缺陷，消毒效果較差，而臭氧氣體可滲透服裝各個部位，故利用臭氧對工作服進行消毒是高效、簡單的方法。  

(3)、生產用水的殺菌凈化：  

臭氧在水中對細菌、病毒、微生物等殺滅率更高、速度更快，對水中有機化合物等污染物質去除徹底，而又不產生二次污染。這對食品加工用水有特別意義。通常生產用水采用氯制劑進行消毒，由于水源受到有機化學產物污染日趨嚴重，氯制劑消毒后會產生氯仿、二氯乙wan、四lv化碳等氯化有機物，這些物質具有致qi性，因而歐盟國家已禁止使用氯系列長效消毒yao劑，日本也將逐步禁止使用。而臭氧消毒處理后不產生二次污染化合物，且臭氧對細菌的殺滅率比氯制劑更高，殺滅速度大約是氯制劑的300-600倍。特別在預冷消毒中，克服了次氯suan鈉消毒后氯殘留的缺點，可以高效、經濟、簡便的殺滅細菌。目前有些使用巴氏消毒法，但又追求食品外型美觀的食品企業，正在嘗試用臭氧消毒來代替巴氏消毒。  

(4)、制備高濃度的臭氧水做為新型消毒劑：  

把高濃度的臭氧溶解于水中。制成的臭氧水具有極強的廣譜殺菌效果，同時對各種農藥、有機毒物、重金屬離子都有極強的降解作用。高濃度的臭氧水在完成殺菌消毒及降解其它有害物質時，臭氧重新變成氧氣，在水中不留下殘留物，無二次污染和任何副作用。  

(5)、食品冷庫和保鮮冷庫消毒：  

冷庫的生物污染源主要是霉菌，它們對化學消毒劑有很強的耐受力，而且在低溫條件下存活。實驗證明：使用濃度為6-12PPM的臭氧連續3-4小時消毒，可以將包括抵抗力極強的未萌動孢子殺死。停機后封庫24小時以上，細菌殺滅率達90％左右，霉菌殺滅率可達80％左右，現場測定停機48小時后，雖然臭氧早已分解完，但微生物數量還在不斷下降，因此冷庫的消毒最好安排在進貨前3天左右進行。在食品保鮮中應用臭氧可以起到殺菌防霉與減緩新陳代謝的作用，同冷藏、空調、包裝協同使用，更能提高食品的保鮮效果。

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