蒙古紅鲌俗稱紅尾巴梢、紅尾魚，分布于我國(guó)各大水系，也是堵河水域的主要土著魚類，該魚生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受消費(fèi)者的青睞。自2010 年以來(lái)，紅尾魚在堵河沿線的各縣、市(區(qū))開始進(jìn)行人工養(yǎng)殖，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益，已成為當(dāng)?shù)馗咝юB(yǎng)殖魚類品種之一。紅尾魚池塘主養(yǎng)畝產(chǎn)量可達(dá)250～350千克，畝可盈利 3500～4000 元，畝產(chǎn)量 500 千克；水庫(kù)或池塘套養(yǎng)一般畝產(chǎn)量 50～100 千克，畝可盈利 800～1500 元。特別是近幾年來(lái)，紅尾魚的人工繁育獲得了成功，突破了苗種供需的瓶頸。人工繁殖的魚苗當(dāng)年可 培 育 成 20～30 克/尾 的 魚種 ， 第 二 年 即 可 長(zhǎng) 至 300～500 克/尾的成魚。現(xiàn)把紅尾魚魚種培育和成魚養(yǎng)殖技術(shù)整理如下，供參考。

　　一、魚種培育技術(shù)

　　1.培育池條件與準(zhǔn)備

　　培育池面積以3000～4000米2為宜，進(jìn)、排水方便，水源充足，水質(zhì)良好、無(wú)污染；水深要保持在 1.5～2.0 米，池底平坦，淤泥在 15 厘米左右，在魚種放養(yǎng)前7～10天，每畝用生石灰100千克或漂白粉 10 千克左右，對(duì)培育池徹底清塘消毒，以殺滅寄生蟲卵及病原體等有害生物。在魚苗下池～5 天注水 1 米深左右，每畝施有機(jī)肥150千克或生物肥15千克左右，以供魚種下池后有充足適口的天然餌料。

　　2.夏花魚種的放養(yǎng)與密度

　　紅尾魚夏花魚種放養(yǎng)一般在6月上、中旬，放養(yǎng)的魚種應(yīng)體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷，規(guī)格以3厘米左右為宜。放養(yǎng)密度為2萬(wàn)～4萬(wàn)尾/畝，為改善水質(zhì)可套養(yǎng)鰱鳙寸片魚種400～500尾/畝，魚種在放養(yǎng)前用3%～4%的水浸洗12～15分鐘，培育成活率均達(dá)到80%以上，畝產(chǎn)達(dá)到500～700千克。

　　3.飼料投喂

　　紅尾魚在天然水域是以活的小型魚、蝦為食的偏肉食性魚類，通過(guò)人工繁育馴化后，可直接攝食人工配合飼料。在整個(gè)培育過(guò)程中，全程投喂蛋白質(zhì)含量為38%以上的翹嘴紅鲌*膨化飼料。魚種下塘后第二天即可投喂，具體投喂情

　　4.水質(zhì)管理

　　整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中，培育池水位要保持1.5米以上，在水溫 20～30℃時(shí)，每 7～10 天加注新水1次，每次15～20厘米，每月全池潑灑生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì) 1 次，生石灰的用量為 15～20 克/米3；當(dāng)水溫 30℃以上時(shí)，每 5～7 天加注新水 1 次，每次20～25 厘米，每 20 天左右用芽孢桿菌改良水質(zhì)1次，經(jīng)常保持池水肥而嫩爽。

　　5.日常管理

　　培育期間堅(jiān)持每天早、中、晚巡塘，注意觀察和記錄天氣、水質(zhì)、魚種吃食、活動(dòng)情況及生長(zhǎng)等；堅(jiān)持晴天中午開動(dòng)增氧機(jī)，定期測(cè)量溶解氧、氨氮含量及pH的變化等情況；并根據(jù)情況及時(shí)處理養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問(wèn)題。 6.魚病預(yù)防紅尾魚魚種的常見疾病是細(xì)菌性爛鰓病和寄生蟲病。細(xì)菌性疾病在水溫 20℃以上時(shí)，每月潑灑二氧化氯 1 次進(jìn)行預(yù)防，用量為 0.15～0.2 克/ 米3；當(dāng)發(fā)生爛鰓病時(shí)用菌毒凈全池潑灑治療，用量為 0.3～0.35 克/米3，隔天再用 1 次效果更好；預(yù)防寄生蟲病主要是做好池塘水質(zhì)管理，治療可拌飼料投喂驅(qū)蟲類藥物，并全池潑灑滅蟲靈，用量為0.3～0.4克/米3。 二、成魚養(yǎng)殖技術(shù)紅尾魚成魚養(yǎng)殖模式有池塘主養(yǎng)、池塘套養(yǎng)和水庫(kù)套養(yǎng)。

　　1.池塘主養(yǎng)技術(shù)

　　(1)池塘條件。池塘面積以 4～10 畝為宜，水 深 2 米以上，進(jìn)、排水方便，水源充足，水質(zhì)良好，無(wú)污染；池底平坦，淤泥控制在 10 厘米以下，每3～5畝水面配備1.5千瓦增氧機(jī)1臺(tái)。

　　(2)清塘消毒。在冬季干塘后，排干池水，清除過(guò)多淤泥，讓池塘底泥曝曬 15～30 天，在 2 月中下旬用生石灰徹底清塘，用量按每畝 100～125千克，溶解后全池均勻潑灑以殺死病原菌及寄生蟲。

　　(3)魚種放養(yǎng)。在 3 月初選擇晴好天氣放養(yǎng)，魚種要求體質(zhì)健壯、無(wú)傷無(wú)病、規(guī)格整齊，魚種規(guī)格在20～30尾/千克。一般每畝放養(yǎng)紅尾魚冬片魚種 1200～1500 尾，每畝套養(yǎng) 0.15～0.2 千克/尾的鳙魚 30～50 尾和 0.1 千克/尾以上的鯽魚 50～100尾。

　　(4)飼料投喂。飼料選擇當(dāng)?shù)仫暳蠌S生產(chǎn)的翹嘴紅鲌*顆粒飼料，蛋白質(zhì)含量為 35%以上， 3－5月投喂2＃料，6－8月投喂3＃料，9月以后投喂 4 ＃ 料，一般每天投喂兩次，投喂要堅(jiān)持“四 定”原則，每次的投喂量根據(jù)水溫、天氣、吃食狀況等來(lái)確定，具體以大部分魚吃飽游走為準(zhǔn)，投喂率1%～5%。

　　(5)水質(zhì)調(diào)節(jié)。紅尾魚對(duì)水質(zhì)要求比較高，整個(gè)養(yǎng)殖期間透明度要控制在35厘米左右，一般半個(gè)月左右加注新水 1 次，每次 20～30 厘米；在夏

　　秋季節(jié)一般 5～7 天加注新水 1 次，每月要求換水1 次，每次換水 1/3；每月全池潑灑石灰水 1 次，每次每畝用量為5～10千克，以調(diào)節(jié)池水；每?jī)蓚�(gè)月全池潑灑微生物制劑1次，每次畝用量為0.3～ 0.5千克。

　　(6)日常管理。在整個(gè)飼養(yǎng)期間，要堅(jiān)持每天早、中、晚三次巡塘檢查，注意觀察池魚活動(dòng)、攝食和生長(zhǎng)情況，目的是為了及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施，如增氧、調(diào)整投喂量等。定期檢測(cè)水溫、透明度、溶解氧、酸堿度及氨氮等水質(zhì)情況，若發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變壞，應(yīng)及時(shí)改良調(diào)優(yōu)。梅雨季節(jié)要及時(shí)檢查池塘水位上漲情況和進(jìn)、排水口攔魚設(shè)施的完好情況，嚴(yán)防池魚潛逃出池。建立塘口記錄制度，詳細(xì)記錄天氣、水質(zhì)、放養(yǎng)、投餌、用藥、捕撈、銷售等情況，以便認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

　　(7)魚病防治。

　　①魚種在放養(yǎng)前徹底清塘消毒，放養(yǎng)時(shí)用 3%～5%的溶液浸洗魚種 10～12 分鐘。

　　②及時(shí)加注新水，保持水質(zhì)清新；定期潑灑生石灰或微生物制劑，改良水質(zhì)。

　　③紅尾魚易患細(xì)菌性疾病和寄生蟲病等。防治細(xì)菌性疾病可從4月開始，每隔半月用二氧化氯全池潑灑消毒1次，用量為0.2克/米3；治療時(shí)用毒菌凈全池潑灑，用量為 0.3～0.35 克/米3，同時(shí)投喂藥餌 3～ 5天，用量為每千克飼料拌入除菌靈5克投喂。

　　④防治寄生蟲病主要是做好清塘消毒和水質(zhì)管理工作，治療為每20天服用驅(qū)蟲藥(按說(shuō)明書操作)1個(gè)療程，每個(gè)療程連續(xù)3天。 2.池塘和水庫(kù)套養(yǎng)紅尾魚適合在各種魚類混養(yǎng)塘和小水庫(kù)套養(yǎng)，套養(yǎng)的紅尾魚一般要求在12厘米以上，規(guī)格為10～30尾/千克，每畝套養(yǎng)50～100尾。一般套 養(yǎng) 20 尾/千 克 的 紅 尾 魚 種 ， 當(dāng) 年 每 尾 可 達(dá)0.35千克以上。