保鮮劑配方解密及成分定量分析檢測

保鮮劑是指用于防止食品在儲存、流通過程中，由于微生物繁殖引|起的變質，或由于儲存銷售條件不善，食品內在品質發生劣變、色澤下降，為提高保存期，延長食用價值而在食品中使用的食品添加劑。長期以來，食品保鮮劑在人們心中有一個揮之不去的陰影即所有的保鮮劑都對人體健康不利,該觀點是完全錯誤的，現在應有正確的評價，并給以足夠的重視。

保鮮劑主要成分是，吸收劑其能抑制呼吸作用，防止后熟老化。要由載體,如蛭石、浮石、膨潤土、鋁、硅酸鹽或鐵、等按一定比例混合。

{保鮮劑概述}

保鮮劑能使食品或蔬菜在短時間內保持新鮮，它相對于防腐劑來說，作用的時間要短些。保鮮劑是屬于食品添加劑的一種，檢測它的成分有利于了解其樣品的組成情況；還原保鮮劑的配方，對比不同的成分組成，優化配方，改進配比；降低各種成本，提升競爭力。食品保鮮劑是指用于防止食品在儲存、流通過程中，由于微生物繁殖引起的變質，或由于儲存銷售條件不善，食品內在品質發生劣變、色澤下降，為提高保存期，延長食用價值而在食品中使用的食品添加劑。

{保鮮劑用途}

保鮮劑具有吸氧速度快，吸氧能力強的特點，物理保鮮，安全。產品廣泛適用于月餅、中西糕點、肉制品、炒貨、脫水蔬菜、紅棗、干貨等食品以及茶葉，中西藥材，皮革，文物，電子元器件等。起到防止霉變、蟲蛀、銹蝕、腐化、哈變和氧化變質的作用。達到保質、保鮮之目的。主要用于月餅、蛋糕、花生、果仁、紅棗、香菇、干制魚肉制品、茶葉、中草藥材等的保鮮。

指標檢測：根據標準方法進行測試；

儀器共享：根據儀器標準或客戶提供標準進行測試；

主成分分析：含量zui高成分或者客戶確定的某一個成分檢測；

有效全成分分析：根據成品進行逆向剖析，還原出原料化學名稱和大概配比；

標準品深度分析：在成分分析基礎上，購買原料標準品進行定性定量檢測，再提供參考工藝和原料推薦廠家。

小樣效果開發：在深度分析基礎上，購買原料進行小樣配制，溯源檢測調試出與樣品效果一致的小樣為止。