以農貿市場為主，超市、電商齊頭并進帶動直采。當前生鮮零售以農貿市場為主，未來超市直采為必然趨勢。由于超市生鮮購物環境整潔、其價格較農貿市場更有競爭力，消費者開始轉變只去農貿市場購買生鮮的傳統觀念。從下游生鮮配送生鮮終端渠道來看，2016年73%生鮮通過傳統農貿市場交易，仍穩居零售端市場主體地位，其零售攤位的分散性限制規模化采購，使中間商整合難度提升，增加了中游流通環節。我國超市生鮮銷售占比只達22%，遠低于美國、德國、日本超市生鮮銷售超70%的占比，上海社區生鮮配送方案，上海社區生鮮配送方案，但其始終保持穩定的快速增長，還有很大滲透空間，上海社區生鮮配送方案。利客生鮮配送軟件，專業提供生鮮供應鏈及農產品配送解決方案！上海社區生鮮配送方案
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損耗高、冗長交叉的多級批發模式仍占主流。生鮮從農戶到消費者至少經過4層的供應鏈十分冗長。由于上游極為分散，為了滿足農產品在不同區域和不同季節時的需求，我國多年來形成了穩定的以多級批發市場為主的生鮮配送體系，即分散的農戶生產商品后，由大量經紀人收購，運輸至產地批發市場，隨后由銷地批發市場、二級批發商等分銷至零售端農貿市場、超市等，到達終端消費者。由于供應鏈冗長，農產品經過每層環節的儲存、運輸、裝卸后損耗較大，疊加運輸成本、人工成本等，層層加價，使得產銷兩地產品差價較大，而當前生鮮零售終端毛利率普遍較低。多級分銷市場也使得從生產源頭地到終端消費者的完整流通過程呈現出多元交叉的特點。上海社區生鮮配送方案
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