螺旋式速凍機： ① 單螺旋速凍機：適于肉類，調理食品，水產，菜肴，冰淇淋等。占地面積小，效率高。進出料口低進高出或高進低出，產量在500一1500kg/h。速凍隧道 ② 雙螺旋速凍機：適于肉類，調理食品，水產，菜肴，冰淇淋等凍結時間長或產量較大的速凍食品。進出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向；進出料口低進低出。產量在1000一3000kg/h。 ③ 冰淇淋速凍機：單鏈雙旋轉托盤形式，適用于冰淇淋水餃等的速凍�！∈称穬鼋Y速度和溫差Δt成正比。追求速凍機內低溫度是為了食品快速結晶,而設定溫度在-35度，一方面考慮快速凍結，一方面考慮節省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點，越加速食品凍結，濱州丸子速凍機生產廠家，濱州丸子速凍機生產廠家，濱州丸子速凍機生產廠家。將結晶前較高溫度留給預冷段完成，從而達到品質高速凍和節約能源目的。此外，入貨溫度接近冰點還是食品降低干耗的關鍵。奧納爾制冷科技擁有嚴謹嚴格的質量控制監控團隊。濱州丸子速凍機生產廠家
隧道式速凍機一般根據冷源分為隧道式液氮速凍機和隧道式壓縮機速凍機。隧道式壓縮機速凍機是比較常用傳統的一種，一般理論溫度可以達到零下35度，冷凍時間一般是半小時左右，機器本身造價比較高，后期運營成本主要是壓縮機的電費，后期維護比較麻煩，沒有保鮮作用。隧道式液氮速凍機是近幾年國內興起的一種比較新的速凍方式，之前國外用的比較多，這個技術近幾年才在國內逐漸成熟和發展，因為隨著國人對食品的品種的要求越來越高，后期用液氮速凍機的企業會越來越多，機器本身造價比壓縮機的低很多，后期運營成本主要是液氮消耗的費用，因為液氮速凍機速凍食品是不斷消耗液氮的，理論消耗量是凍結一噸食品需要10-15分鐘，消耗0.7噸液氮左右。說到這里不免要提一下液氮，液氮有保鮮作用，所以很多企業開始關注液氮速凍，但是很多食品廠家在采購的時候并不知道液氮需要大量經常的消耗，所以如果有打算上液氮速凍機的話，建議先考察一下當地的液氮的價格，液氮本身出廠價不高，貴在運費上。濱州急凍設備定制奧納爾制冷科技有技術力量雄厚的研發隊伍。
食品速凍工藝的總趨勢是低溫、快速凍結，凍品的形式也從大塊盤狀凍結向單體快速凍結發展。目前我國的速凍裝置大致可分為強烈吹風連續式速凍裝置、隧道式凍結裝置、(速凍設備)接觸式凍結裝置、直接凍結裝置。 (1)強烈吹風連續式速凍裝置 強烈通風速凍裝置采用翅片管蒸發器，送風機采用壓頭較高的離心風機或軸流風機，冷媒用氨泵強制循環，所以具有傳熱效率高，占地面積小的特點。一般這種裝置，空氣通過被凍物時的速度為3～6m/s，溫度為一40～一30℃，因此其速凍速度比管架式速凍速度快2～4倍，其中的被凍物，可以采用機械間斷進出或連續進出，生產能力較大。 (2)隧道式凍結裝置 隧道式凍結裝置內設有空氣冷卻器和送風機，被凍物品裝在小車上，通過隧道時，吹入冷風使其速凍。隧道式凍結裝置，由于它不受食品形狀限制，食品在吊軌上傳送，勞動強度較小。該裝置大多使用軸流風機，風速大、凍結速度快(但食品干耗較大)，蒸發器融霜采用熱氨和水同時進行，所以融霜時間短，其特點是風量大，凍結速度快。
接觸式凍結裝置接觸式速凍裝置又稱平板速凍裝置(速凍設備)，其工作程序是把食品放在各層平板間，用油把平板壓緊，由于空心平板中冷媒蒸發，直接接觸速凍，所以傳熱系數大，速凍時間短，而且可在常溫間運行。這種裝置可用氟利昂、鹽水等作為冷媒，但缺點是結構復雜，不能進行連續性生產，而且對速凍食品的厚度有一定限制。直接凍結裝置該方法要求食品(包裝或不包裝)與不凍液直接接觸，食品在與不凍液換熱后，迅速降溫凍結。直接接觸凍結法由于要求食品與不凍液直接接觸，所以對不凍液有一定的限制，特別是與未包裝的食品接觸時更是如此。這些限制包括無毒、純凈、無異味和異樣氣體、無外來色澤和漂白劑，不易燃、不易爆等。另外，不凍液與食品接觸后，不應改變食品的原有成分和性質。奧納爾制冷科技確保每一件產品，均擁有出眾的品質。
螺旋式速凍機是一種結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結能力大的節能型快速凍結設備，是目前國內外食品加工企業用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進料溫度高的好選擇機型。1.結構緊湊，單臺設備產量高，體積小，占地面積小，在較大產量時設備的占地面積只有軌道式的一半。或者產量高出一倍而設備占地面積反而略小。工廠建設的投資減少，有利于規模化生產。2.能量利用率高，單位產量的裝機功率小，設備本身熱負荷小，本底耗能小，單位產量的耗電量小。以裸凍餃子為例，每噸凍品的耗電量比用國產軌道式約少50%，運轉成本低，有更高的經濟效益，三年節省的電費支出相當于設備的初始投資，并間接為社會創造了減少碳排放的環境效益。3.有更高的生產效率，比傳統軌道式能更長時間不停機連續生產。螺旋式速凍機適用范圍:調理食品、冰淇淋、面點、分割肉禽、水產類、油炸類食品、小包裝食品等。奧納爾制冷科技資本雄厚，設備先進。濱州丸子速凍機生產廠家
奧納爾制冷科技一直穩步快速發展。濱州丸子速凍機生產廠家
隧道式速凍機在冷凍的食品中含有自由水和膠體結合水從而液氮隧道式速凍機的上等可以達到保鮮的可逆性，現在通過食品液氮速凍設備能夠保證食品凍結過程生成的冰結晶數量大小不變，所以會因為不同的情況去提高冷藏技術抑制微生物活動和繁殖從而使達到長期貯藏保鮮的目的�？偠灾�，隧道式速凍機未來在食品行業的需求會不斷擴大，并且會根據冷藏的不同情況去提高冷藏技術保證速凍食品的質量從而滿足消費者對新鮮水產品的需求，在消費者的購買力增加和生產企業的產品滲透率都健康發展的背景下擴大市場規模。 濱州丸子速凍機生產廠家
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發、生產制造、銷售、安裝調試、國際貿易于一體的高新技術企業，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬平方米，主營產品以冷風機、蒸發冷、單凍設備、壓縮機組、保溫板、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品、肉類、水產品、果蔬、醫藥、餐飲、物流、教育、化工等行業，為食品深加工企業和冷鏈物流企業提供專業的一站式解決方案、產品生產和工程施工服務。公司通過多年的成長與發展，已經具備了技術成熟、質量穩定的產品制造水平，擁有專業并善于創新的管理團隊，在同行業和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創新”的經營理念積極開拓國際國內市場，產品遍及美國、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數十個國家和地區。
