嗆皮燒的故里在浙江寧波力洋酒業(yè)。在寧波,好酒者無人不曉“嗆皮燒”,但真正能寫對這三個字來,恐少至又少。讓我們走近浙江老企業(yè)力洋酒廠溯本求源,原來一直叫的“嗆斃燒”真名是“嗆皮燒",力洋酒業(yè)還是“嗆皮燒”的故里。上世紀國家困難時期,倡導節(jié)約糧食,做酒喝一度成了有檔次的事,當地農家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生荊剛刺莖塊作原料釀成一種叫“嗆皮燒”的酒。 嗆,當地話是腌制的意思。皮,指的是用甘蔗渣皮,蕃薯等為原料。此酒清醇甘冽,價廉物美,好酒貪杯者易醉,酒場上便以“嗆皮燒”諧音稱其為“嗆斃燒”。力洋酒廠還保留了上世紀中期的原始風貌,慈溪力洋嗆皮燒白酒,酒窖、古井、水塔、煙囪等遺存較完好,廠區(qū)內酒旗飄飛、酒壇高聳,慈溪力洋嗆皮燒白酒,慈溪力洋嗆皮燒白酒,飄蕩著濃濃的酒香和酒文化。看似其貌不揚的嗆皮燒,品嘗起來卻是上等佳釀!慈溪力洋嗆皮燒白酒

嗆皮燒深藏著五代人的記憶和技藝。力洋酒業(yè)的釀酒師傅傳了五代,初代創(chuàng)始人葉定筐先生的葉氏老燒坊家喻戶曉,力洋燒坊無人不知,后傳到蔣朝貴先生,創(chuàng)辦了力洋米廠,力洋米廠在那時是公私合營的形式,在力洋當地家喻戶曉,到牟錫年和牟宣礎父子倆時力洋酒廠誕生了。第五代傳人王肖峰帶著發(fā)揚浙江人的白酒的使命接手力洋酒業(yè),致力于讓“力洋”二字響徹大江南北,成為浙派釀藝的領航者。現在,力洋酒業(yè)正在路上,嗆皮燒正是寧波的記憶,力洋酒業(yè)要重拾記憶,發(fā)揚技藝。鄞州區(qū)家喻戶曉嗆皮燒廠家嗆皮燒是不是純糧食酒?70年寧波燒酒廠告訴你:是的!

怎樣才算是品嘗嗆皮燒的正確姿勢呢?在70年代,酒還是供應緊張的奢侈品,喝一頓酒,需要許多重要機緣巧合才能實現。即便是喝一杯高度的嗆皮燒也并非容易。所以品嘗一回嗆皮燒是需要相當的儀式感的。首先斟上一盅嗆皮燒,就一碟花生,就是全部裝備了。把酒盅送到鼻尖聞一聞,深深的吸一口氣,淺淺的呷上一口酒,瞇起眼睛屏息凝神,慢慢品味,或者拈起一點酒,放在手心里輕輕揉搓,啊,清香撲鼻,真是讓人十分陶醉。尤其是在農忙時節(jié),經過長時間辛苦勞累之后,來點嗆皮燒,用它來解饞、解乏,實在過癮。現在的996們是不是也可以享受這“舌尖上的福報”呢?
酒從曾經的奢侈品,逐漸變成了生活的調味品。無論是陌生人還是常客,酒都成了餐桌上的必需品。力洋致力于打造浙江自己的老品牌,歷經五代傳承人在創(chuàng)新的道路上披荊斬棘。共同富裕的道路不再是一絲光亮,是帶領人民向前疾馳的火焰。電影《一代宗師》說道念念不忘,必有回響。提一壺酒,點一盞燈,聽一場雨。有雨就有痕,有燈就有人,有酒就有魂。嗆皮燒作為力洋酒業(yè)主打系列之一,此酒清醇甘冽,價廉物美,好酒貪杯者易醉。飲下一口,回望從前,你還是當初那個少年,手執(zhí)長劍立于高山之巔,跨過波瀾壯闊的海,飲過渾濁烈酒,長嘯一聲,回蕩在林海雪原。寧波親民好酒,幾代人選擇嗆皮燒。

浙派釀藝強調“傾向醇正、一清到底”。作為力洋酒業(yè)的*酒“嗆皮燒”,制酒人結合自己的所學,深入研讀鎮(zhèn)廠之寶《六必酒經》,通過反復思考、探討、總結,慢慢感悟古法派釀造技術的發(fā)展需要,既“繼承不泥古、發(fā)展不離宗”。 并且在酒廠老技師的協助下,大家遵循古訓,推陳出新,總結了浙派古法釀藝的特點和酒體的風格,在此基礎上創(chuàng)新釀造工藝,提出六步釀酒技藝,讓嗆皮燒的品牌響徹大江南北。推動力洋酒業(yè)發(fā)展,就應堅持傳承與創(chuàng)新并重。寧波老酒民的下菜酒,光瓶嗆皮燒。余姚嗆皮燒白酒
寧波特產白酒,你未曾留意的鄉(xiāng)味一一嗆皮燒。慈溪力洋嗆皮燒白酒
釀酒和文學一樣,都需要發(fā)酵和沉淀,都需要經過千錘百煉。力洋酒業(yè)一直遵循“六必”之要義,堅持“純糧品質,良心打造”的原則制作純糧白酒,使平民化的“力洋燒”能夠延續(xù)百余年而不間斷傳承至今。同時,江南沿海的溫潤氣候,釀酒微生物群富集且多樣,源自蓋蒼山云頂奔騰不息的清澈泉水,早就力洋酒獨特的沁潤口感,卓爾不凡的神秘酒香。一杯入喉,甘烈綿甜,余味無窮或許酒杯里有今朝的情緒,也有明天的期許。若是煩惱上心頭,力洋陪你一杯解千愁,這一杯我敬你,從瓶口到瓶底。慈溪力洋嗆皮燒白酒
寧波力洋酒業(yè)有限公司位于浙江省寧波市寧海縣力洋鎮(zhèn)教育北路20-22號(自主申報),擁有一支專業(yè)的技術團隊。專業(yè)的團隊大多數員工都有多年工作經驗,熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能,致力于發(fā)展力洋,宋韻,百花季,舍境的品牌。公司不僅僅提供專業(yè)的食品生產;糧食收購;貨物進出口;技術進出口;進出口代理(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以審批結果為準)。一般項目:飼料原料銷售(除依法須批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動)。,同時還建立了完善的售后服務體系,為客戶提供良好的產品和服務。自公司成立以來,一直秉承“以質量求生存,以信譽求發(fā)展”的經營理念,始終堅持以客戶的需求和滿意為重點,為客戶提供良好的黃精酒,70°酒頭,力洋12,嗆皮燒,從而使公司不斷發(fā)展壯大。