團餐配送原料加工操作規范，1、原料加工操作過程應符合《餐飲服務食品安全操作規范》的要求。2、清洗：原料應洗凈后使用。蔬果類、畜禽類、水產品原料應分池清洗。原料清洗池要與洗手消毒池、餐用具清洗消毒池、清潔工具清洗池分別設置、標識，深圳工廠團餐配送哪家靠譜。3、解凍：冷凍原料優先使用冷藏解凍，其次用冷水解凍。解凍時合理防護，避免污染。微波解凍后的食品原料應被立即加工制作。應縮短解凍后的高危易腐食品原料在常溫下的存放時間，食品原料的表面溫度不宜超過8℃。不宜反復解凍、冷凍。4、加工：食品加工操作時應嚴格遵守各功能（區）間與設備設施的用途和加工規程，深圳工廠團餐配送哪家靠譜，深圳工廠團餐配送哪家靠譜。切配區的刀具、砧板不混用，砧板立式存放。生熟食品加工工具按照標識嚴格分開使用。團餐配送：客戶選定團餐配送方案，與客戶達成合作意向，簽訂供餐合同。深圳工廠團餐配送哪家靠譜
團餐配送從業人員規范，1、從事接觸直接入口食品工作的從業人員持有有效的健康證明，并每年進行健康檢查取得健康證明，必要時應進行臨時健康檢查。2、具有從業人員食品安全培訓記錄。應每年對其從業人員進行至少一次食品安全培訓考核。員工經過前培訓、在崗培訓、轉崗培訓，合格后方可上崗。3、從業人員穿戴清潔的工作衣帽，佩戴口罩，正確清潔消毒手部，保持良好的個人衛生。堅持做到“四勤”，即勤洗手和剪指甲、勤洗澡、勤理發、勤洗工作衣帽。工作期間不吸煙、不吃零食、不佩戴手表、手鐲、手環、戒指、耳環等外露飾物、頭發不得外露、不穿戴工作衣帽去衛生間，進入備餐間前應二次更衣。4、應堅持每日晨檢制度并做好記錄，凡有咳嗽、發熱、腹瀉、皮膚傷口或沾染、咽部炎癥等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。深圳醫院團餐配送哪家靠譜團餐配送：活動餐、宴會餐、會議餐屬于臨時性供餐，客戶對食品檔次的要求較高。
團餐配送方案：一、服務項目，公司服務項目有中式快餐、西式套餐、自助餐、冷餐酒會等餐飲服務項目。二、配送方式，專業解決客戶餐飲配送難題，擁有專業的配送設備、配送團隊和中高級廚師隊伍�？蛇M駐客戶單位現場制作，也可配送成品到客戶指定地點現場分餐、自助餐等形式，或打包好的盒飯直接配送到客戶單位現場售賣或發放等形式。三、配送標準，快餐配送以100份以上（含100份）團體餐為起訂量，距離我公司100公里以內（現場制作不在此限），價位為每份10元起訂。
專業的團餐配送公司應該看那些方面？1.企業綜合實力。企業實力決定了是否能提供專業高效的生鮮配送服務。選擇規模較大、實力雄厚的食材配送公司，服務有保障，時效有保障，同時也讓人更加放心。2.物流配送的能力。物流配送能力，決定了企業對食材配送的控制能力。如企業自身無專業配送團隊，而使用第三方配送團隊，會削弱企業對物流配送的控制能力，及時性得不到保障。3.增值服務。食材配送屬于服務行業，是否能給客戶提供較好的服務體驗也極為重要。食材配送平臺能否為客戶提供一對一的跟單服務，提供個性化、針對性的食材配送方案和食材補貨方案，讓客戶隨時隨地了解食材配送的全過程。團餐配送需要具備哪些要求:包裝或容器上應標注中央廚房的名稱、地址、許可證號、聯系方式。
團餐配送的分類，可分為中式簡餐和西式簡餐，而中式簡餐致可分為四類：一是飯食類。如中式套餐類、炒飯、家常小炒、冒飯、燴飯、蓋澆飯等。第二是面條類。如雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等。第三是面點類。如包子、驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。第四是飲料小吃類。如棒棒雞、南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等�？梢娭惺胶啿头N類繁多，并包含國內各地特色小吃，從種類上可以滿足多數用戶的喜好。定制企業團餐配送，是一種什么樣的體驗：省時省力。深圳團餐外送
如何保證團餐配送食品安全，完善的儲存條件是保證菜品口味的基礎。深圳工廠團餐配送哪家靠譜
團餐配送中，應該注意哪些安全事項？食品原料采購，采購原料、輔料和調料實行驗收索證制度、定點采購，并注明食物來源，便于溯源，不合格食品不予接收。食品庫房，庫房內食品原料上架分類擺放、建標立卡、離地離墻10cm，冷藏溫度0℃～8℃或冷凍溫度一12℃以下溫度條件下，定期檢查、及時清理變質和過期食品。食品粗加工，加工區域設置單獨隔斷，分設蔬菜、生肉和水產品，專門水池標有明顯標志，水池數量與加工量相吻合。使用前根據不同類型食品性質分別解凍、分解、清洗處理，分開存放，防止相互間生物性污染。深圳工廠團餐配送哪家靠譜
深圳市佳佳順餐飲實業有限公司正式組建于2015-04-20，將通過提供以承包食堂，團餐配送，企事業單位食堂承包，員工食堂承包等服務于于一體的組合服務。是具有一定實力的食品、飲料企業之一，主要提供承包食堂，團餐配送，企事業單位食堂承包，員工食堂承包等領域內的產品或服務。隨著我們的業務不斷擴展，從承包食堂，團餐配送，企事業單位食堂承包，員工食堂承包等到眾多其他領域，已經逐步成長為一個獨特，且具有活力與創新的企業。深圳市佳佳順餐飲實業有限公司業務范圍涉及為餐飲企業提供管理服務；健康養生管理咨詢（不含醫療行為）；餐飲業投資（具體項目另行申報）；清潔服務（不含限制項目）；經營進出口業務（法律、行政法規、禁止的項目除外，限制的項目須取得許可后方可經營）；初級農產品的批發、零售；蔬菜、水果的銷售；禽畜生肉、蛋及水產品的銷售。國內貿易；從事貨物及技術的進出口。（法律、行政法規、在登記前須經批準的項目除外） 米、面制品及食用油的銷售；預包裝食品（不含復熱)的銷售，普通貨運。等多個環節，在國內食品、飲料行業擁有綜合優勢。在承包食堂，團餐配送，企事業單位食堂承包，員工食堂承包等領域完成了眾多可靠項目。
