低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環境,濱州低溫解凍機廠家,風速調節,全自動分段控制技術和數據采集技術,使凍品達到解凍標準,保證解凍肉品質。通過對產品中心溫度、表皮溫度、解凍庫內濕度、庫內溫度四個數據的采集,來控制蒸汽、制冷、加濕過程的運行,終使凍品達到高質量的解凍效果。在整個解凍過程中,庫內溫度根據產品溫度不斷調節、解凍原料肉表面形成霜膜,原料肉表面不會氧化變質,細菌無法繁殖,同時也可配備臭氧滅菌裝置。解凍過程中細胞緩慢解凍不會破裂,原料肉的營養物質不會流失,保證了解凍后產品營養價值不會被破壞。解凍結束后,原料肉表面顏色鮮亮,口感好,濱州低溫解凍機廠家。低溫高濕解凍通過增加細小水分子提高庫內濕度,使庫內環境濕度超過產品濕度,濱州低溫解凍機廠家。因而低溫高濕解凍可以將產品重量損失控制在1%以內,損失幾乎可以忽略。奧納爾制冷科技確保生產出高質量的產品。濱州低溫解凍機廠家

解凍機操作簡單實用性強,低溫高濕度空氣解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據不同凍品要求加以調整,解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態,可隨時取出冷藏狀態下的新鮮食品,具有其他解凍方法無法比擬的優越性,適用于肉類、水產品及其他各類凍結食品解凍之用。的解凍方式采用加濕系統,可在低溫環境下使空氣高濕度達到90%以上,在解凍庫內形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產品質量的前提下,縮短解凍時間。標準食品衛生要求,庫內配有除菌消毒裝置,消除了水沖解凍和自然解凍造成的食品相互污染,滿足食品衛生的要求。濱州豬肉解凍機定制奧納爾制冷科技滿足不同層次的需求。

冷凍食品再加工的時候首先工序便是解凍,解凍的方式和解凍速度會直接影響后續的生產效率以及產品的品質。解凍機構造簡單大方,實用性強,時間、溫度可調控。可以很好的將冷凍的產品進行解凍,減少了時間,提高了工作效率,解凍后的產品失重率低,能夠保持產品的光澤與口感。解凍機整機采用304食品不銹鋼制造(電器元件除外),有效防止設備銹蝕與損壞。獨特的內膽構造和設備底部的傾斜設計,解決了產品雜質難以清理的缺點,在保證產品品質的同時,保障了衛生標準。解凍機的原理是速凍的反向原理,速凍是把產品放入后,可以迅速飛快的把產品進行凍結,才能保持產品的品質跟口感。解凍則需要緩慢的進行,這是規律,我們的解凍機也是基本根據這種原則設計的,而階段控制,就是把凍品的中心溫度與庫溫度漸漸接近的過程,即庫內溫度在階段性的降低,凍品的中心溫度在階段性的升高,直到達到一個平衡溫度,解凍結束。
低溫高濕解凍機是采用低溫加濕方式,讓高濕度的空氣在低溫環境下循環,使解凍室內形成高濕度的空氣流,加速解凍,設備能夠廣應用于畜(豬、牛、羊)肉類、禽肉類及水產類等食品加工行業。利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍,蒸汽管道直接進入解凍間,分布在送風風機的內側,由很細的小孔噴出,解凍過程變頻風機送風、吸風保證解凍間的氣體循環流動,送風通道在解凍間頂兩側,由可調節風口送出,以保證送風的壓力,同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環流動。解凍即冷風機送風、吸風帶動熱蒸汽在解凍間循環流動,以達到凍肉解凍。在解凍過程中,保持濕度90%以上,讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明,防止產品失水。解凍結束后,制冷設備及冷風機按設定溫度同時工作,以對肉品儲藏保鮮。奧納爾制冷科技資本雄厚,設備先進。

解凍池旁邊有恒溫池,水從恒溫池流入解凍機入料口處,隨著凍品的化冰解凍,網鏈上的產品向出料方向出料,解凍池內的水溫慢慢下降,到出料這段時間,水再從解凍池進入到恒溫池,這樣循環利用,起到對水資源的節約,又能環保。既能降低成本,又能提高工作效率。本機主體采用SUS304不銹鋼制作,設備產量可根據客戶要求定做,設備內部有循環系統,確保產品的解凍效果和時間,可接入加熱系統,主要以蒸汽為主。解凍機采用氣泡翻滾的原理,讓產品在水中解凍、化凍,通過氣泡的沖擊力,加速了解凍過程提高了產品的品質,同時節約了勞動成本,為企業減少生產成本。主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類、冷凍果蔬的連續解凍。奧納爾制冷科技竭誠為您服務,期待與您的合作!濱州低溫解凍機廠家
奧納爾制冷科技擁有自己的研發部門。濱州低溫解凍機廠家
首先把凍肉放在架子車上,推入解凍間,選擇本產品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產品表面,以保證產品解凍均勻,內外溫度一致。靜置5分鐘,保證檢測溫度的準確性,然后啟動機器,本機會根據產品內外溫度,自動調節解凍溫度、濕度。當解凍結東后,會自動進入保鮮模式,已達到肉的鮮度。低溫高濕解凍機的特點:1、利用PCC電腦觸屏,自動控制,裝料后,一點啟動實現自動化。2、利用相近的溫度來解凍,使得產品內外同時解凍3、采用高壓加濕器,保證室內濕度達到百分之九十以上。低溫高濕解凍機利用冷風機保證室內任何一個角落溫度一致、濕度一致。從而加速了解凍的效果,防止了產品的蛋白質和水分的流失,流失度保證小于百分之一。在不破壞內部組織的情況下解凍,解凍后的肉質有彈性。濱州低溫解凍機廠家
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