低溫解凍庫配有制冷系統，加熱系統，加濕系統和循環系統。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時間，使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫的解凍效果更均勻，無交叉污染，失水率低，濱州低溫解凍機價格。另外解凍設備還應用于魚類，海鮮類，蝦類，水產類的快速解凍，能同時將產品多次放入解凍設備內，解凍將產品還原天然解凍的方法。將凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍，解凍初期，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量，導致庫溫降低，當庫溫低于2℃時，蒸汽加熱系統啟動，濱州低溫解凍機價格，濕熱蒸汽經細小噴嘴噴出，送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環加熱庫內空氣，用于庫內加溫，直至庫內溫度升至8℃時停機；解凍后期，庫內溫度逐漸升高，當庫溫高于8℃時，制冷蒸發器啟動，經制冷蒸發器制冷的空氣流經風道，通過風道口到達肉樣，實現庫內降溫，濱州低溫解凍機價格，直至庫溫達到2℃時停機。在整個解凍過程中，當庫內濕度低于90%時，濕熱蒸汽加濕系統啟動，熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內，用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環，直至肉塊中心溫度達到-2±1℃時，解凍過程結束。奧納爾制冷科技一直竭誠為各位顧客服務。濱州低溫解凍機價格

全自動解凍機主要用于雞爪、牛肉、豬蹄、豬腿等產品的化凍，解凍機由架體、輸送網帶、電機、加熱管道、提升電機、提升龍門架、循環水泵等裝置組成。解凍時將解凍機副水箱加熱，再通過循環水泵將加熱過的水通過噴淋的方式進入設備內部對產品進行解凍。那么解凍工作完成后怎么清理設備內部的衛生呢？解凍工作完場后需要清理設備的內部衛生，在清理衛生之前，先打開設備的排水口打開將設備內部的水排干凈，再用高壓水槍將網帶上的雜質沖洗干凈(沖洗過程可以打開輸送開關)。沖洗干凈網帶帶打開提升開關將網帶提升起來，提升起來后再用水槍沖洗設備內部即可。沖洗好的設備將網帶放下來，然后用干布擦拭干凈，如果設備長時間不使用需要將電機加注電機油，軸承座加注齒輪油。濱州低溫解凍機價格奧納爾制冷科技確保每一件產品，均擁有出眾的品質。

低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環境，風速調節，全自動分段控制技術和數據采集技術，使凍品達到解凍標準，保證解凍肉品質。通過對產品中心溫度、表皮溫度、解凍庫內濕度、庫內溫度四個數據的采集，來控制蒸汽、制冷、加濕過程的運行，終使凍品達到高質量的解凍效果。在整個解凍過程中，庫內溫度根據產品溫度不斷調節、解凍原料肉表面形成霜膜，原料肉表面不會氧化變質，細菌無法繁殖，同時也可配備臭氧滅菌裝置。解凍過程中細胞緩慢解凍不會破裂，原料肉的營養物質不會流失，保證了解凍后產品營養價值不會被破壞。解凍結束后，原料肉表面顏色鮮亮，口感好。低溫高濕解凍通過增加細小水分子提高庫內濕度，使庫內環境濕度超過產品濕度。因而低溫高濕解凍可以將產品重量損失控制在1%以內，損失幾乎可以忽略。

冷凍食品再加工的時候首先工序便是解凍，解凍的方式和解凍速度會直接影響后續的生產效率以及產品的品質。解凍機構造簡單大方，實用性強，時間、溫度可調控。可以很好的將冷凍的產品進行解凍，減少了時間，提高了工作效率，解凍后的產品失重率低，能夠保持產品的光澤與口感。解凍機整機采用304食品不銹鋼制造（電器元件除外），有效防止設備銹蝕與損壞。獨特的內膽構造和設備底部的傾斜設計，解決了產品雜質難以清理的缺點，在保證產品品質的同時，保障了衛生標準。解凍機的原理是速凍的反向原理，速凍是把產品放入后，可以迅速飛快的把產品進行凍結，才能保持產品的品質跟口感。解凍則需要緩慢的進行，這是規律，我們的解凍機也是基本根據這種原則設計的，而階段控制，就是把凍品的中心溫度與庫溫度漸漸接近的過程，即庫內溫度在階段性的降低，凍品的中心溫度在階段性的升高，直到達到一個平衡溫度，解凍結束。奧納爾制冷科技不斷進行技術改造，產品質量得到跨越性提高。

解凍機的原理是速凍的逆原理。速凍時需要非常快的速度把產品凍結，才能保持產品的質量。解凍則需要緩慢的進行，這是規律。我們的解凍機也是基于這基本原則設計的，而階段性控制，即是把凍品的中心溫度與庫溫度點漸漸接近的過程。即庫內溫度在階段性的降低，凍品的中心溫度在階段性的升高，直到達到一個平衡，解凍結束。解凍的速度過快就會破壞肉的品質，過慢會影響生產效率，可以根據肉類的不同，制定各種合理的解凍時間與濕度，使解凍更加合理化。利用低溫高循環空氣吹拂被解凍的產品，使產品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC系統全自動分階段控制，解凍的溫度和時間來實現解凍，溫度的控制是用制冷機組來實現，配合蒸汽熱源達到理想的溫度曲線，與產品的中心溫度曲線相對應。奧納爾制冷科技擁有嚴謹嚴格的質量控制監控團隊。濱州低溫解凍機價格

奧納爾制冷科技擁有自己的研發部門。濱州低溫解凍機價格

伴隨著生活水平的提高，飲食消費結構逐漸發生轉變，肉制品的消費比例明顯上升，其中包括冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉。其中，冷凍肉一直被認為口感不及冷鮮肉。然而，由于采用急速冷凍，肉的色澤、口感同新鮮肉或冷卻肉相差不大。隨著我國人們生活水平的提高，對肉類產品的需求量越來越大，逐漸使我國成為肉類生產和消費大國，肉類加工業也已逐步成為關系到國計民生的重要產業。在肉類加工行業，時常將冷凍肉作為原料進行后續生產。低溫高濕解凍機的應用，能夠留住肉的新鮮口感，讓冷凍肉也能“鮮”起來。智能化低溫高濕解凍機濱州低溫解凍機價格