電子束輻射干果有什么作用功效呢？細心的人在逛商超時應(yīng)該會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在商超的干果產(chǎn)品，如葡萄干，桂圓，芒果干等都保存的非常好，像新鮮的一樣，很少發(fā)現(xiàn)蟲卵幼蟲這些現(xiàn)象，很多人會懷疑這難道是通過化學(xué)物處理過對人體有沒有危害？其實現(xiàn)很多干果都是通過一種高科技手段高能電子加速器產(chǎn)生的電子束射線處理過的，為什么會選擇電子束輻射干果呢？

首先，電子束是無化學(xué)添加，純采用高壓電流通過電子加速器產(chǎn)生的一種射線，是目前消毒滅菌市場上相對健康環(huán)保的滅菌，尤其適合食品不能采用化學(xué)添加技術(shù)的。

其次，干果很多是含有一定的水分，且大部分產(chǎn)品容易滋生蟲卵細菌，如果采用暴曬水分很容易揮發(fā)，影響賣像。但電子束屬于常溫滅菌，在常溫下不但可以殺滅蟲卵幼蟲且不影響產(chǎn)品的外觀。

再者電子束對殺滅蟲卵幼蟲以及大腸桿菌霉菌均起到非常好的效果，只要控制好滅菌強度一般不影響產(chǎn)品其它性能殺滅以上菌種是非常容易的。

電子束輻射干果的另一特點是整箱產(chǎn)品在不拆除外包裝前提下可以直接殺滅內(nèi)部各種微生物，由此可知，采用成品滅菌有效減少產(chǎn)品產(chǎn)生二次污染，有效提升產(chǎn)品品質(zhì)，延長產(chǎn)品貨架期。