認為，磷脂酰絲氨酸能夠幫助細胞壁保持柔韌性，并且能夠增強傳送大腦信號的神經遞質的效率，幫助大腦高效運轉，激發大腦的活化狀態。磷脂酰絲氨酸于2006年5月被韓國食品藥品監督管理局（KFDA）允許在添加PS的制品中突出表示，并宣傳相關產品有“改善不良情緒，增強記憶力”預防老年癡呆等功能。磷脂酰絲氨酸功能作用：提高大腦機能，集中注意力，改善記憶力。歐美涌現出大量對磷脂酰絲氨酸的薈萃分析（薈萃分析指對某個問題所做的多個研究結果進行系統的定量或定性的綜合），其主要目的是將以往的研究結果更為客觀地綜合反映出來。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量較少。山東白色PS磷脂酰絲氨酸價位

磷脂酰絲氨酸(PS)對青少年學生，增強記憶力、提升專注力、緩解腦部疲勞等；磷脂酰絲氨酸(PS)對成年人可改善腦力疲勞、減輕壓力、幫助睡眠、緩解不良情緒等；磷脂酰絲氨酸(PS)對老年人可改善記憶力，預防老年癡呆癥；磷脂酰絲氨酸(PS)對亞健康人群的焦慮、抑郁等情緒問題有一定的改善作用。由于其具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部供血的作用。現有試驗證明，磷脂酰絲氨酸與DHA同時使用，可以協同增效，提高利用率，在大腦中發揮出1+1>2的效果。浙江PS磷脂酰絲氨酸食品求購PS磷脂酰絲氨酸起到舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部供血的作用。

磷脂酰絲氨酸對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩定）起到重要的調節作用，如它能影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細胞膜上具有凈負電荷，有助于膜的不對稱性。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內可互相轉化。磷脂酰絲氨酸（PS）指的是一組化合物，而并非單一成分，這是由于不同來源的原料提取的產品脂乙酰殘基變化非常大。PS具有雙親性，即它有親水性的同時又具有親油性。其結構決定了它的獨特性質，帶有負電荷的頭部為親水性（或水溶性），由脂肪酸組成的尾部為親脂性（或脂溶性）。

磷脂酰絲氨酸的功效：提升大腦機能，改善記憶力、緩解腦疲勞。隨年齡增長，磷脂酰絲氨酸和其它重要的腦內化學物質會逐漸減少，從而導致記憶力、認知力減弱。補充PS能增加腦突刺數目、腦細胞膜的流動性及促進腦細胞中葡萄糖代謝，從而使腦細胞更活躍。修復大腦損傷：PS是腦部神經的主要成分之一，具有營養和活化腦中各種酶的活性，可延緩神經遞質的減少進程，有助于修復、更新大腦受損細胞和去除有害物質。提高注意力，緩解兒童多動癥，兒童多動癥是一種常見的兒童心理疾病，發病率為3%左右，一般發病于18歲以下。國外學者把PS用于調節注意力缺陷過動癥進行研究表明，PS可以使多動癥兒童平靜下來，減少破壞性行為。磷脂酰絲氨酸可以幫助修復大腦損傷。

磷脂酰絲氨酸可抑制血清中的促腎上腺皮質分泌物水平。磷脂酰絲氨酸(PS)能夠調節大腦中控制情緒的神經遞質的分泌物水平，使患者抑郁度平均降低70%，情緒紊亂，行為異常，焦慮，易怒等癥狀得到明顯改善。磷脂酰絲氨酸能夠抑制體內皮質醇和肌酸激酶的產生，提高血液中睪丸酮的含量，加速訓練后的恢復，提高競技訓練效率及改善競技表現。外源性PS可以通過提高酶的活性，從而維持長時間運動中體內的離子平衡，以延緩運動性疲勞的發生。磷脂酰絲氨酸起到舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部供血的作用。磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內化學物質會逐漸減少。福建PS磷脂酰絲氨酸原料廠商

人體中的磷脂酰絲氨酸主要集中在大腦，約占大腦磷脂總量的15%。山東白色PS磷脂酰絲氨酸價位

磷脂酰絲氨酸(簡稱PS)是一種重要的天然磷脂化合物，1942年從牛腦中提取并定性。在人體的多種磷脂中，PS含量極少但功能獨特，是大腦主要的磷脂成分。磷脂酰絲氨酸(PS)存在于細胞膜內側，參與細胞的代謝活動。研究表明，不同的細胞中，PS的含量也是不同的。神經細胞膜中含有大量的PS，其對神經細胞的維持、修復及功能具有重要作用。PS對神經系統的主要功能包括：刺激多巴胺的釋放，增加神經遞質乙酰膽堿的產生，增強腦葡萄糖代謝，降低氫化可的松的水平，增強神經生長因子的活性等。山東白色PS磷脂酰絲氨酸價位