廚房在用水的時(shí)候。有很多廚房在設(shè)計(jì)水池時(shí)，由于設(shè)備的不好，讓廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見(jiàn)水池，于是忙起來(lái)干脆就很難顧及清洗，廚房的衛(wèi)生很難令人信服務(wù)。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺，或太毛糙，或無(wú)高低落差，或無(wú)有機(jī)連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干爽、清凈。輔助設(shè)計(jì)是是要完成餐飲的設(shè)施。輔助設(shè)計(jì)，主要指的是在餐飲功能的劃分上，既不算直接服務(wù)于客人用餐、消費(fèi)的餐廳、也不屬于菜點(diǎn)生產(chǎn)制作的廚房。廚房水槽設(shè)計(jì)成臺(tái)下盆，可以減少水往外溢。浦東新區(qū)舊廚房裝修價(jià)格

廚房自動(dòng)滅火設(shè)備的噴嘴應(yīng)設(shè)置在灶具上部的中心軸線上，噴嘴的布置應(yīng)使廚房自動(dòng)滅火設(shè)備裝置所保護(hù)的面積內(nèi)不留空白，并應(yīng)均勻噴放滅火藥劑。廚房自動(dòng)滅火裝置感溫器應(yīng)布置在易于接觸到火焰熱氣流的位置，設(shè)置在灶具上部的感溫器宜偏離灶具的中心軸線。廚房烹飪?cè)O(shè)備的每個(gè)灶具上部應(yīng)設(shè)置感溫器和噴嘴，排煙管道應(yīng)在每個(gè)煙道進(jìn)口端設(shè)置至少1只向排煙管道內(nèi)噴放滅火藥劑的噴嘴。保護(hù)排煙罩的噴嘴應(yīng)設(shè)置在濾油網(wǎng)板的上部，并宜采用水平噴放方式。噴嘴的設(shè)置數(shù)量應(yīng)按防護(hù)單元面積具體計(jì)算確定，噴嘴的設(shè)置數(shù)量不應(yīng)超過(guò)廚房自動(dòng)滅火設(shè)備裝置所允許的較大噴嘴數(shù)量。冷卻水的進(jìn)水端應(yīng)設(shè)置檢修閥和過(guò)濾器，廚房自動(dòng)滅火設(shè)備裝置處于正常工作狀態(tài)時(shí)，檢修閥應(yīng)處于開(kāi)啟狀態(tài)。冷卻水管可與生活用水或消防用水管道連接，但不得直接接在生活用水設(shè)施管道閥的后面。廚房自動(dòng)滅火設(shè)備裝置的保護(hù)范圍應(yīng)按防護(hù)單元的面積確定，并應(yīng)符合下列要求：1、烹飪?cè)O(shè)備按其較大水平投影面積確定；2、排煙罩按其濾油網(wǎng)板表面積確定；3、排煙管道按所保護(hù)的排煙管道內(nèi)表面積確定。浦東新區(qū)舊廚房裝修價(jià)格廚房至少要有一面要對(duì)著空曠處（如陽(yáng)臺(tái)、天井、后院等），切忌封閉，或在屋子中間。

廚房的油污很難清理，下面介紹幾種方法：（1）在拖布上到一點(diǎn)醋再拖地，就可以去掉地面的油污。（2）在水泥地面上的油污很難去除干凈，如將干草木灰用水調(diào)成糊狀，然后均勻鋪在地面過(guò)夜，再用清水反復(fù)沖洗，水泥地面便可以煥然一新。（3）用燒過(guò)的蜂窩煤煤灰摻上洗衣粉刷地面，也很容易去掉地面上的油污。（4）液化氣灶具上很容易沾上油污，用堿水洗容易洗掉油污；用清水洗又洗不干凈。用黏稠的米湯涂在灶具上，待米湯結(jié)疤一起除去。此外，用較稀的米湯、面湯直接洗，或用無(wú)魚骨擦洗，效果也不錯(cuò)。（5）玻璃上的油污用紙或抹布很難擦干凈，可先用堿性去污粉擦拭，然后用氫氧化鈉或稀氨水溶液涂在玻璃上，過(guò)半小時(shí)再用布擦拭，玻璃就會(huì)變干凈。

廚房的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)：1、一目了然舒適尋物：抽屜式立柜。大容量的立柜由門式換成抽屜式以后，直接拉出的抽屜可以使放置其中的物品一目了然，不必像使用門式立柜那樣經(jīng)常要進(jìn)行下蹲運(yùn)動(dòng)，從光線不足的大柜子里摸索尋找物品了。2、抽屜防滑安全妥當(dāng)：抽屜防滑墊安、全鎖抽屜護(hù)欄和分隔架。瞬間表現(xiàn)：抽屜防滑墊可以比避免因?yàn)槌閷贤评斐傻脑胍簦缺Ｗo(hù)抽屜底板，又容易清洗。抽屜在關(guān)閉時(shí)會(huì)自動(dòng)上鎖，可以避免小孩子接觸到容易造成傷害的器具。抽屜護(hù)欄和分隔架很大程度的增加了拿取物品的便利。經(jīng)常保持廚房?jī)?nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，注意通風(fēng)放氣，及時(shí)清掃污物垃圾。

廚房的裝修原則：1、嚴(yán)禁移動(dòng)煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時(shí)應(yīng)考慮抄表方便。2、廚房是烹任的場(chǎng)所，勞作辛苦。為減輕勞動(dòng)強(qiáng)度需要運(yùn)用人體工學(xué)原理，合理布局。3、在設(shè)計(jì)上首先要考慮安全問(wèn)題。4、廚房首重實(shí)用，不能只以美觀為設(shè)計(jì)原則。5、廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。6、因每個(gè)人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等布置在櫥柜中的適當(dāng)位置，方便開(kāi)啟、使用。7、廚房里的矮柜盡量做成抽屜,推拉式方便取放，視覺(jué)也較好。而吊柜一般做成30到40厘米寬的多層格子。廚房設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮設(shè)備的安裝、維修及使用安全。嘉定區(qū)裝配式廚房裝潢

廚房在色彩選擇上,自然、懷舊、散發(fā)著濃郁泥土芬芳的色彩成為鄉(xiāng)村風(fēng)格的典型特征。浦東新區(qū)舊廚房裝修價(jià)格

每做一頓餐需要經(jīng)歷的步驟是非常多的，比如洗菜，刷碗等，這些都需要用到水，所以廚房裝修時(shí)都會(huì)安裝水槽。雖然有了水槽使用起來(lái)很方便，但在日常生活中會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)水槽漏水的情況，也給大家?guī)?lái)了不少煩惱。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)歸根究底是水槽自身的原因?qū)е碌模饕撬郯惭b的不合理。通常情況下，家庭水槽安裝分為臺(tái)上盆和臺(tái)下盆這兩種。如果將廚房水槽設(shè)計(jì)成臺(tái)上盆的話，就很容易讓水灑出來(lái)，廚房就會(huì)變得濕漉漉。因此，要將水槽設(shè)計(jì)成臺(tái)下盆，就能在很大程度上減少水往外溢的情況了。浦東新區(qū)舊廚房裝修價(jià)格