廚房不宜向南方，因為南面屬火，廚房也屬火。火上加火。則對居家不利，并且向南食物易腐化。所以廚房盡量不要設在南方。廚房也不宜在家的中間，因為住宅的中心較忌受污。廚房是我們家居中煮飯烹食的地方，一般來說是污穢的，所以在設計方面要多加注意不能受到污染的方位，食物都是具有保鮮期的，在布置時需要綜合考慮這個因素，而且，從風水學的角度來說，廚房屬火，這樣，根據以上的幾個因素的考慮，再綜合各個方位的五行屬性，這樣我們就可以選定廚房位于哪個方位較佳。廚房便于家庭主婦在烹飪的同時完成洗衣、照看孩子等雜務。虹口區老廚房施工

廚房的基本功能是炒菜做飯，廚房的面積應大于5平方米，小于這個數值，室內的熱量聚集就會過大，人呆著就會不舒服，較短操作凈長為2.1米，單排操作凈寬不小于1.5米，雙排操作不小于1.9米。這一數值的計算是以一個櫥柜的寬度為0.5米，一個人的活動需要0.9米為基礎的。實際上，1.9×2.1是一個極限值，不能滿足兩個以上的人在廚房里走動，這樣的廚房很難談得上舒適。廚房應設置洗滌池、案臺、爐灶及排油煙機等設施或預留位置，按炊事操作流程排列，操作面凈長不應小于2.1m。單排布置設備的廚房凈寬不應小于1.5m；雙排布置設備的廚房其兩排設備的凈距不應小于0.9m。在審查廚房的面積時，首先要注意是否大于5平方米，這是較基本的安全要求，然后要區分6平方米左右和9平方米左右兩種級別。一般來說，6平方米的廚房已經可以滿足一家4口的炊事需要，到9平方米，基本上已經超越了廚房的原有概念而成為一種享受了。嘉定區防水廚房整改廚房古典櫥柜從不同的原木色澤與紋理，使它造型風雅優美，富于變化。

打造溫馨舒適廚房，要有以下幾點：一、視覺上干凈清爽；二、要有舒適方便的操作中心：櫥柜要考慮到科學性和舒適性。灶臺的高度，灶臺和水池的距離，冰箱和灶臺的距離，擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間，櫥柜要設計抽屜；三、要有情趣：對于現代家庭來說，廚房不只是烹飪的地方，更是家人交流的空間，休閑的舞臺，工藝畫、綠植等裝飾品開始走進廚房中，而早餐臺、吧臺等更加成為打造休閑空間的好點子，做飯時可以交流的所見所聞，是晚餐前的一道風景。

為了讓廚房更時尚美觀，與眾不同，業主進行廚房裝修時都會向設計師提出各種各樣的時尚美觀要求。要求廚具首先應滿足人、廚具、儲放物品在尺度、位置上的協調配合。現在許多國家都根據本國人體的計側數據，以國家標準的形式制訂出廚具系統的各種尺寸標準。從備餐到用餐的基本廚務流程可概括為：食品貯藏、準備、洗滌、調制烹制、配餐、上餐桌。廚具系統的組合配列應與這一基本流程相一致。廚具的配列組合應以“工作三角形原理”為依據。不同的廚具組合方式，其完成一定烹調作業的動線各不相同。只要裝修廚房設計的合理，并做好充分的防水措施，就可以避免廚房滲漏發生。

隨著社會經濟的發展，酒店餐飲行業在如今的市場上大受熱捧，而酒店餐飲很重要的地方當然就是酒店后廚了，酒店后廚的酒店廚房設備合理布局，也就顯得十分重要。酒店廚房設備的合理布局，能夠有效地節約時間和空間，提高工作效率，為廚師們的工作帶來很大的便利。酒店廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則。要注意酒店廚房的燈光，重實用。用來有效防止受傷和追求精細的刀工和切實減少雜草混入并流入餐廳等。廚房是烹任的場所，勞作辛苦。為減輕勞動強度需要運用人體工學原理，合理布局。奉賢區舊廚房改造裝修

廚房水槽下要留插座，方便后期裝垃圾處理器或者凈水器。虹口區老廚房施工

廚房，是指可在內準備食物并進行烹飪的房間，一個現代化的廚房通常有的設備包括爐具（瓦斯爐、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺（洗碗槽或是洗碗機）及儲存食物的設備（例如：冰箱、冰柜）。縱觀中國歷史上廚房格局的演變，它一方面取決于生產力的發展，另一方面也決定于當地的自然條件和居民的生活習慣。通過不同時期的演變，廚房的功能性逐漸走向合理。廚房是我們的一個烹飪區域，各種各樣的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆，真的會給人一種非常凌亂的感覺。而且一個廚房的氛圍，很容易影響一個人的心情，所以廚房的吊柜要選對！櫥柜是廚房中比較大件的家具了，占的面積也比較大。足夠大的空間可以放置一些廚房中的物品，使得廚房整體環境更加干凈整潔。尤其是搭配的吊柜，一定要足夠好用。虹口區老廚房施工