一般就餐人數(shù)達到300-500以上的食堂就歸于大型食堂了，而大型食堂的廚房由于烹飪菜式的多樣性以及功用區(qū)域的復雜性則需求進行前期的規(guī)劃規(guī)劃了，通過專業(yè)規(guī)范規(guī)劃的廚房才干滿意廚師操作的流暢和員工的就餐需求。廚房規(guī)劃規(guī)劃遵從的生產(chǎn)工藝流程是：收貨儲存和粗加工區(qū)域(洗切加工區(qū)域)--熱加工區(qū)域(烹飪區(qū)域)--面點加工間--備餐間(售賣間)--洗消間。下面就根據(jù)廚房生產(chǎn)流程來了解食堂廚房功用區(qū)域的規(guī)劃規(guī)劃。收貨儲存和粗加工區(qū)域(洗切加工區(qū)域)質(zhì)料是廚房生產(chǎn)的前提，加工是廚房進入正式生產(chǎn)的必要基礎(chǔ)工作。該區(qū)域包括質(zhì)料的檢驗、進人庫房以及質(zhì)料進人烹飪前的初步加工處理等，即質(zhì)料驗貨處、質(zhì)料庫房、質(zhì)料宰殺、蔬菜擇洗、干貨質(zhì)料漲發(fā)、初加工后質(zhì)料的切割、漿腌等。熱加工區(qū)域和面點加工間菜點生產(chǎn)制造是廚房的首要工作，會集了廚房首要的技術(shù)力量和生產(chǎn)設(shè)備，在整個廚房生產(chǎn)流程中占有適當重要的地位。飯點制造與熟制區(qū)，負責米飯、粥類食品的淘洗、蒸煮;負責面點的加工成型、餡料調(diào)制，點心蒸、炸、烘、烤等熟制。以上是心愿帶來的分享，更多詳情請咨詢心愿家居科技（上海）有限公司官網(wǎng)。 衛(wèi)生間主材：瓷磚選購注意防滑和易清潔。楊浦區(qū)舊衛(wèi)生間整改

衛(wèi)生間防水做法：1．地面處理：在進行防水處理之前，一定先找平地面，如果地面不平或效果不好，可能造成因防水涂料薄厚不均而導致的開裂滲漏。地漏，墻角，管跟等接縫處要使用高彈性的柔性防水涂刷，因為衛(wèi)生間的墻與地面之間的接縫處會移位較容易滲水。2．墻面處理：墻面處理上要做大約30cm高的防水涂料，以防積水滲透墻面返潮，如果衛(wèi)生間有淋浴房應(yīng)將防水做到180cm，如果有浴缸，與浴缸相鄰的墻面防水高度應(yīng)比浴缸高處30cm.3．防水層做好后要留余一定的時間，讓防水層與建筑更好的融為一體，然后在防水層上做保護層在鋪地磚，施工過程中，可千萬馬虎不得。要盡量的保護防水層。4．防水是隱蔽工程，后續(xù)的施工也有可能會破壞防水層，如果地磚已鋪設(shè)完畢，可千萬不要砸地磚，用專業(yè)的補縫防水材料，把所有的縫隙堵住做好防水就好了。也同樣適用于衛(wèi)生間防水層失效后防水工程。5．防水是一項系統(tǒng)工程，每處產(chǎn)生的原因及處理方法不盡相同。材料是基礎(chǔ)，施工是關(guān)鍵，后續(xù)服務(wù)是保證。楊浦區(qū)舊衛(wèi)生間整改衛(wèi)生間比較流行的是區(qū)分干濕分區(qū)的半開放式。

兼用型：把浴盆、洗臉池、便器等潔具集中在一個空間中，稱之為兼用型。單獨設(shè)立洗衣間，可使家務(wù)工作簡便、高效；洗臉間從中單獨出來，其作為化妝室的功能變得更加明確。洗臉間位于中間可兼作廁所與浴室的前室，衛(wèi)生空間在內(nèi)部分隔，而總出入口只設(shè)一處，是利于布局和節(jié)省空間的做法。兼用型的優(yōu)點是節(jié)省空間、經(jīng)濟、管線布置簡單等。缺點是一個人占用衛(wèi)生間時，影響其他人的使用；此外，面積較小時，貯藏等空間比較難設(shè)置，不適合人口多的家庭。兼用型中一般不適合放洗衣機，因為入浴等濕氣會影響洗衣機的壽命。

衛(wèi)生間裝修還有一種色彩搭配技巧，就是放置一些小型的綠色植物，這些綠色植物可以帶來健康愉悅的氣氛，也是點綴浴室空間常常使用的小配件。但是在選擇植物的時候一定要選擇喜陰喜潮和形體較小的植物擺放在合適的位置即可。這樣就能比較輕松的達到裝飾衛(wèi)浴空間的效果了。為什么衛(wèi)生間的墻就要光禿禿的？裝飾畫可以調(diào)節(jié)氣氛，減輕人在衛(wèi)生間里的孤獨感和壓抑情緒。放幾幅心愛的畫或照片在墻上，這里就不再是一個單調(diào)乏味的衛(wèi)生間，而是包含著你生活經(jīng)歷的一個房間，一個你可以放松和遐想的地方。你在裝修時可以請工人預留掛鉤；畫框的材質(zhì)要不怕水，鋁材或不銹鋼都可以。衛(wèi)生間地板磚要和周圍的其他飾物色彩要搭配，同時也要注意吊燈的位置。

如果選擇的是木門，那在對木門進行包門套時，則要考慮到門底下的位置，應(yīng)該先預留出涂水泥的高度和貼瓷磚的高度，這樣在安裝木門時，才能夠更加的方便實用。在做墻磚的處理時，如果想讓整體的墻面和地面更加的漂亮，那我們可以采用將瓷磚磨出四十五度角的方法，兩者貼合起來使用，這樣會有非常完整的一致性，裝修出來的效果也會特別好，但是這也特別的考驗技術(shù)，如果達不到這種要求，較好是采用陽角條的方式，因為如果磨出來的效果不好，會導致瓷磚之間在貼合時有非常大的縫隙，影響到整體衛(wèi)浴空間的美觀，還不如從一開始就不要去使用。小衛(wèi)生間要怎么干濕分離：通過浴簾分離。楊浦區(qū)舊衛(wèi)生間整改

小衛(wèi)生間要怎么干濕分離：洗手臺不落地。楊浦區(qū)舊衛(wèi)生間整改

這幾種東西不能放衛(wèi)生間：1、花草。許多人喜歡在衛(wèi)生間裝飾一些花草，以為這樣會讓衛(wèi)生間的空氣變得更加清新，而且還能美化衛(wèi)生間，但殊不知植物放在衛(wèi)生間是不會產(chǎn)生光合作用的，因此也就不會釋放氧氣，反而還會釋放更多的二氧化碳，對身體不好。2、濕衣服不要放衛(wèi)生間內(nèi)。許多人喜歡習慣性的在洗完衣服后放在衛(wèi)生間晾著，其實這樣比較不好，因為本身衛(wèi)生間就比較潮濕，在衛(wèi)生間涼比較難干的，而且衛(wèi)生間細菌許多，跑到衣服上去，人在船上這樣對人的健康也是有威脅的，較好還是晾在陽臺上面有太陽的照射比較好。楊浦區(qū)舊衛(wèi)生間整改

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