說到核桃，大部分人想到的就是“補腦”，因其形狀似腦仁，故大家深信它能“以形補形”。 事實上核桃的確有益大腦，但和形狀無關，是營養成分在起作用。而且吃核桃的好處還不僅于此哦！ 小小核桃功效多 1不飽和脂肪酸——調血脂 核桃中富含的油酸和亞麻酸都是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸是人體必需的脂肪酸，可以使膽固醇脂化，降低血中膽固醇和甘油三酯。 每天適量吃點核桃能減少腸道對膽固醇的吸收，起到保護血管的作用。堅持每天吃核桃，還能輔助降低***的患病風險。 2維生素E——**老 核桃的抗氧化作用得益于其所含的維生素E。 自由基會傷害我們體內健康的細胞，使人體的***、細胞活性下降，皺紋、色斑也會隨之出現。而維生素E是自由基清除劑，能保護細胞免受自由基的氧化傷害，延長細胞壽命，減緩衰老。 3磷脂、DHA——健腦補腦 核桃中富含磷脂，磷脂又是腦組織中的重要組成部分，能增強大腦的記憶力和思維能力。 DHA是構成大腦皮層神經膜的重要物質。它能維護大腦細胞膜的完整性，并有促進腦發育、***的作用。 磷脂中的膽堿還可促進肝細胞中的脂肪代謝，從而輔助減輕脂肪肝的程度。 正規核桃價格

堅持平常每天吃點，流水長流。對于孩子，一般七八歲牙齒發育好之后就可以咀嚼著吃。長期堅持，有利于智力的發育，對于上學考試成績會有幫助。成人每天吃一點，對于保持記憶力等很有幫助。 切忌過量食用 核桃能補腦，于是很多人心理上認為應該多吃點，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成長期過量進食。特別是正在***的人，更容易吃多。核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。 核桃的4種吃法 核桃生吃、桂圓肉、山楂一起對人體的心臟功能有很好的效果。 核桃與薏仁、栗子一起煮粥喝能緩解尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等疾病。 核桃與芝麻、蓮子做糖蘸對***虛汗有很好效果，還能補心健腦。 核桃加適量鹽水煮了喝可緩解腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。正規核桃價格

貴州特產核桃，有很多吃法 吃貨一：核桃調蛋 材料： 1.開水化開的紅糖水，去渣，放置溫熱； 2.三五勺花雕酒，當然喜歡酒味更濃香的，可以多加點； 3.小半碗生姜汁（看你對辣的偏好） 4.四五顆核桃，切碎備用 5.另備小半碗滾開的姜汁紅糖水 作法： 1，三個雞蛋或兩個鴨蛋打散，然后把1-3的全部材料都倒入蛋液中，繼續攪拌充分打散,。 2，撇去上面的浮沫及小泡泡，這一步驟相當關鍵噢，這樣才能蒸出絲滑軟糯的口感，然后上鍋蒸，至于是冷水鍋還是熱水鍋蒸，感覺沒有太大的差別。 3，十分鐘左右，蛋液表面開始凝固，撒上核桃仁，這時核桃仁正半沉未沉在蛋液的三分之一上，很理想的狀態。 4，倒入材料5，蓋上蓋續繼蒸四五分鐘，隔著玻璃蓋可以看到蛋面高高的蓬起，應該是可以了，如果你覺得還不夠甜，出鍋時再加一勺紅糖。 5，辛辣、濃烈、醇甜的核桃調蛋就出爐了。

吃貨三：小朋友的創新 香脆的核桃配上香醋，我想山西人都想不到吧。 這種搭配即滿足了愛吃醋的喜好，又泡淡了核桃略略澀味的口感，非常不錯。這種吃法迅速在男孩子中推廣，感覺有點好笑。 吃貨四：一對吃貨母子 一口核桃，一口紅棗。云南的核桃、新疆紅棗兩者的組合堪稱完美。早上，大人忙著上班，小孩忙著上學，早餐總是匆匆忙忙，這個時候，給孩子和自己備上一兩顆核桃，一兩顆紅棗，又香又甜又方便，又滿足了每天的營養，真是棒極了的發現，生活處處需要有心人。更有趣的是，這種吃法訊速得到女孩子的青睞。 吃貨五：核桃和芝麻的完美搭配 這個吃法很受本人推重，每年我都會備一小罐核桃芝麻碎。剝一碗核桃肉，放鍋里小火炒香，同樣，炒上一碗黑芝麻，滿屋的香氣。然后分別用木制碾缽搗碎。盡量搗碎一些，加幾勺紅糖，燙的時候吃起來更香，總讓我想起小時候做年糕時，紅糖蘸年糕的錯覺。這一大碗營養烏發的好東西可以放冰箱里吃好久。

核桃雖好，但也需要講究吃法。 1、不適宜人群 痰火內盛引起的痰黃、發熱氣喘、煩躁嘔惡和陰虛火旺者，大便糖稀、出鼻血者，應少食或禁食核桃仁。 2、定量食用 核桃油脂較高，吃多了容易引起肥胖。 《中國居民膳食指南（2016）》中推薦平均每周食用堅果50~70克，即每天10克左右，相當于每天吃2~3個。 核桃適合早餐時吃，早餐吃核桃可以補充營養，而且不用擔心體重增加；下午3點或4點，大家也可以酌情吃一些核桃，以補充體力。 3、不宜搭配的食物 核桃不宜與濃茶同食。 核桃中含有豐富的蛋白質和鐵元素，而茶葉中含有鞣酸。鞣酸與蛋白質和鐵結合，會生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收。 核桃不容易消化，所以大家吃的時候不要心急，應細嚼慢咽，這樣才能讓營養更好地吸收哦~正規核桃價格

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特產、堅果是生活中比較常見的一類食物，常見的堅果包括核桃、碧根果、夏威夷果等等，其中處于4大堅果**的核桃大受歡迎。核桃有長壽果的美稱，由此可見核桃對人體的作用是很大的。核桃營養豐富，長期使用有助于補腦健腦、光潤皮膚，核桃的做法也有很多，可以煮粥煲湯，也可以生吃。核桃雖好，但是如果使用方法不對，可能會導致不好的情況發生。 核桃的功效 　　核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為***、動脈硬化患者的滋補品。核桃不僅是比較好的健腦食物，又是神經衰弱的***劑。患有頭暈、***、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的人，每天早晚各吃1~2個核桃仁，即可起到滋補***作用正規核桃價格

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