這里年均降水量380毫米，天然草場覆蓋率超65%，牧草中蛋白質含量達18%以上。公司采用“三選三檢”標準：只選用6-8月齡草原黃牛后腿肉，每頭牛需通過相應檢測、屠宰檢疫、實驗室復檢三道關卡，確保原料合格率超99%。“好牛肉干，七分在原料，三分在工藝。”非遺傳承人呂樂指著車間內的智能控溫風干房介紹。老樂食品將傳統蒙古族風干技藝與現代食品科技結合，通過12道工序實現標準化生產：從-18℃急凍鎖鮮到72小時自然風干，從23味草本植物古法腌制到65℃低溫烘焙，每根牛肉干的水分含量嚴格控制在20%±2%，咀嚼阻力穩定在45-55N之間——這一數據源于對上萬份消費者口感的調研分析。內蒙古特產牛肉干：7成干超有嚼勁，草原風味爆款！海南內蒙古特產哪些好

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內蒙古老樂專注好品質，傳承草原風味內蒙古老樂食品有限公司，自成立以來便深耕于內蒙古特產領域，尤其對內蒙古牛肉干的生產有著獨到的見解和精湛的技藝。我們深知，好品質是產品的生命線，因此從選材到加工，每一步都精益求精。選用的牛肉均來自草原上自然放養的質量牛只，肉質鮮嫩、口感緊實，經過獨特的腌制和風干工藝，牛肉干既保留了草原的原始風味，又增添了獨特的風味層次。每一口都是對草原的致敬，每一絲都是對傳統的傳承。.追劇必備！內蒙古特產超干牛肉干，越嚼越香 。山東家喻戶曉內蒙古特產批發商

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