蒸發(fā)器的工作原理二、立管式蒸發(fā)器立管式和螺旋管式蒸發(fā)器的共同點是制冷劑在管內(nèi)蒸發(fā)，整個蒸發(fā)器管組沉浸在盛滿載冷劑的箱體內(nèi)(或池、槽內(nèi))，為了保證載冷劑在箱內(nèi)以一定速度循環(huán)，箱內(nèi)焊有縱向隔板和裝有螺旋攪拌器。載冷劑流速一般為0.3～0.7m/s，以增強傳熱。這兩種蒸發(fā)器只能用于開式循環(huán)系統(tǒng)，故載冷劑必須是非揮發(fā)性物質(zhì)，常用的是鹽水和水等。如用鹽水，蒸發(fā)器管子易被氧化，且鹽水易吸潮而使?jié)舛冉档汀＿@兩種蒸發(fā)器可以直接觀察載冷劑的流動情況，***用于以氨為制冷劑的鹽水制冷系統(tǒng)。三、冷卻排管冷卻排管是用來冷卻空氣的一種蒸發(fā)器。***應(yīng)用于低溫冷藏庫中，制冷劑在冷卻排管內(nèi)流動并蒸發(fā)，管外作為傳熱介質(zhì)的被冷卻空氣作自然對流。冷卻排管比較大的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單，便于制作，對庫房內(nèi)貯存的非包裝食品造成的干耗較少。但排管的傳熱系數(shù)較低，且融霜時操作困難，不利于實現(xiàn)自動化。對于氨直接冷卻系統(tǒng)用無縫鋼管焊制，采用光管或繞制翅片管;對于氟利昂系統(tǒng)，大都采用繞片或套片式銅管翅片管組。蒸發(fā)產(chǎn)生的二次蒸汽被壓縮，而且被充分利用；海門雙效蒸發(fā)器處理設(shè)備

一、MVR蒸發(fā)器原理MVR是機械式蒸汽再壓縮技術(shù)的簡稱，是利用蒸發(fā)系統(tǒng)自身產(chǎn)生的二次蒸汽及其能量，將低品位的蒸汽經(jīng)壓縮機的機械做功提升為高品位的蒸汽熱源。如此循環(huán)向蒸發(fā)系統(tǒng)提供熱能，從而減少對外界能源需求的一項節(jié)能技術(shù)。二、MVR蒸發(fā)器能耗低節(jié)能原理1、用電能加熱代替鮮蒸汽加熱，且低電耗。2、蒸發(fā)產(chǎn)生的二次蒸汽被壓縮，而且被充分利用。3、蒸汽在系統(tǒng)內(nèi)幾乎無損失。4、將冷凝水和濃縮液的輸出熱能與原液進行熱交換。5、不凝氣與原液進行換熱。6、壓縮機電機采用轉(zhuǎn)速變頻控制。三、MVR蒸發(fā)器能耗分析MVR能耗低，蒸發(fā)一噸水大約需要15KW/H到55KW/H的電耗，產(chǎn)品停留時間短，低溫蒸發(fā)，對產(chǎn)品質(zhì)量影響小。南京蒸發(fā)器處理設(shè)備MVR蒸發(fā)器工藝是重新利用自身產(chǎn)生的二次蒸發(fā)能量，從而減少對外界能源需求的一項節(jié)能技術(shù)。

三效蒸發(fā)器三種常見的故障情況1、冷凝水倒灌：冷凝器用的冷凝水如果不能排人水池中，而倒灌人蒸發(fā)器，不但造成真空度下降，而且三效蒸發(fā)器的濃堿被沖淡，使操作運轉(zhuǎn)無法進行；嚴重的是冷凝水倒灌人真空泵后，由于汽缸與活塞間的冷熱不等、受熱不勻會造成真空泵裂損的***。冷凝水倒灌的原因主要是冷凝器和冷凝水排出管堵塞或漏氣，堵塞的情況在射水式冷凝器中容易產(chǎn)生。因此，發(fā)現(xiàn)冷凝水倒灌時，要停車檢查原因，應(yīng)在解決故障后再開車。此外，冷凝器及冷凝水會排出管內(nèi)的水垢，要定期清理。

三效蒸發(fā)器的蒸發(fā)室進料采用切線方向且進料管上方斜切45°加蓋板。料液由加熱室頂部進入蒸發(fā)室后，由于蒸發(fā)室的真空作用與料液溫度接近蒸發(fā)溫度，水會形成閃蒸，設(shè)置上擋板可減少物料被真空吸走的機會。一般的蒸發(fā)器會出現(xiàn)物料帶走或結(jié)垢于上部，嚴重影響系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)，同時擋料板會對料液及蒸汽流進行導(dǎo)流，加強旋轉(zhuǎn)率。1、三效蒸發(fā)器的裝置結(jié)構(gòu)簡單，清洗方便。清洗水可利用三效蒸發(fā)的熱水，節(jié)約用水。2、三效裝置內(nèi)由于溶液濃度較高，安裝強制循環(huán)泵，不讓加熱器結(jié)垢。3、在料液循環(huán)過程中，產(chǎn)品溶解度大，列管內(nèi)循環(huán)速度快，達到1m/s，因此列管不易結(jié)垢。食品行業(yè) 在食品深加工行業(yè)，大量采用蒸發(fā)技術(shù)實現(xiàn)脫水的功能。

蒸發(fā)室位于加熱室上方，是溶液蒸發(fā)后蒸汽與濃縮液分離的場所。蒸發(fā)室通常設(shè)計有較大的空間，以降低蒸汽流速，防止蒸汽夾帶過多的液滴。在蒸發(fā)室內(nèi)部，常設(shè)有除沫器，它的作用至關(guān)重要。除沫器一般采用絲網(wǎng)、折流板等結(jié)構(gòu)，當(dāng)蒸汽攜帶著液滴上升時，除沫器能夠捕獲這些液滴，使其重新落回蒸發(fā)室底部的濃縮液中，避免液滴隨蒸汽排出，影響產(chǎn)品質(zhì)量或后續(xù)處理工序。此外，蒸發(fā)器還配備有進料管、出料管、蒸汽排出管以及各種測量與控制儀表，如溫度計、壓力計、液位計等。進料管用于將待處理溶液輸送至加熱室，出料管則排出濃縮后的溶液；蒸汽排出管連接冷凝器，將蒸發(fā)產(chǎn)生的二次蒸汽導(dǎo)出進行冷凝回收；各類儀表實時監(jiān)測蒸發(fā)器內(nèi)的溫度、壓力、液位等參數(shù)，為操作人員提供數(shù)據(jù)支持，以便精確調(diào)控設(shè)備運行 。真空系統(tǒng):真空系統(tǒng)的作用是維持整個系統(tǒng)的真空度,從裝置中抽出部分空氣、不凝氣體以及溶液帶入的氣體。南京蒸發(fā)器處理設(shè)備

占地面積小，操作人員少；配套的公用工程項目少。海門雙效蒸發(fā)器處理設(shè)備

MVR蒸發(fā)器應(yīng)用行業(yè)/MVRevaporatorapplicationindustry6、牛奶行業(yè)因為牛奶行業(yè)需要的低溫、高度清潔、高度自動化等特點決定了傳統(tǒng)的蒸發(fā)器難達到這些要求，所以才有MVR蒸發(fā)器的大力發(fā)展的機遇。7、飲料工業(yè)的濃縮番茄醬、桃漿、杏漿、胡蘿卜漿、蘋果漿、獼猴桃漿綜上所述，MVR的應(yīng)用領(lǐng)域廣，可以這樣說傳統(tǒng)多效蒸發(fā)器應(yīng)用的地方，MVR蒸發(fā)器也完全可以取而代之。MVR蒸發(fā)器和傳統(tǒng)蒸發(fā)器相比，不但具有大的節(jié)能環(huán)保優(yōu)勢，而且降低了運營成本，是傳統(tǒng)多效蒸發(fā)器的好的升級換代系統(tǒng)。隨著對環(huán)境保護和節(jié)能減排的重視和政策出臺，MVR蒸發(fā)器必將取代傳統(tǒng)蒸發(fā)器，為環(huán)境保護、節(jié)能減排和可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮巨大的作用。同時也給企業(yè)帶來實際的社會和經(jīng)濟利益。海門雙效蒸發(fā)器處理設(shè)備