麥當勞驗廠標準演變史：從過去到未來的趨勢展望 一、過去的驗廠標準 1.早期自主標準階段：在社會責任方面，對工時、工資福利、童工等問題有明確規定，如過去曾規定每周工作時間上限為 80 小時，工作年齡為 14 歲。在質量方面，根據產品不同，要求供應商做 FSC 認證或 BRC 認證。同時，還會進行社會責任審核（SWA）和質量驗廠（SQMS），審核內容包括文件審核和現場審查等。 2.動物福利審核引入階段：1999 年，麥當勞在美國供應商中開始實施動物福利審核，此后該審核標準逐漸擴展到全球肉類加工設施。2002 年，麥當勞完成了對全球 500 家牛肉、豬肉和家禽加工設施的全方面審核。 二、近期的標準變化 1.轉向 SEDEX 審核：麥當勞停止執行自家的 COC 標準審核，轉而接受 SEDEX 4P 審核報告。 2.關鍵準則更新：2025 年起，麥當勞將每周總工作時間限制減少到 60 小時，將工作年齡從 14 歲提高到 15 歲。 三、未來趨勢展望 1.審核標準持續嚴格化：隨著社會對社會責任、環境保護等方面的關注度不斷提高，麥當勞可能會進一步加強對供應商的審核要求。 2.數字化與智能化應用加強：利用新的數字平臺 Foods Connected，麥當勞可能會進一步優化驗廠流程，提高審核的效率和準確性。蟲害控制（Pest Control）程序與記錄審核要點。全國麥當勞驗廠服務內容介紹

麥當勞McDonald's驗廠包括哪些基本內容？必備哪些文件？ 麥當勞驗廠包括社會責任、質量管理、食品安全、環境保護，必備文件有資質、員工、生產及特定文件。 一、基本內容： 1.社會責任：含勞工權益（合同、工時、工資、社保等）、禁止童工/強迫勞動、員工培訓記錄。 2.質量管理與食品安全：生產設備維護、原料檢驗、第三方檢測報告及食品衛生操作。 3.環境保護：能源使用、廢物管理、有害物質控制等。 二、必備文件： 1.資質文件：營業執照、稅務登記證、ISO14001/ISO45001等認證。 2.員工文件：名冊、合同、工資單、社保記錄。 3.生產文件：生產計劃、設備清單、工藝流程、原料檢驗記錄。 4.特定文件：食品安全檢測報告。全國麥當勞驗廠服務內容介紹中國供應商應對麥當勞驗廠的特別注意事項。

避免麥當勞驗廠常見扣分點 1.工廠安全：確保特種員工持有效執照，消防設施合格且有訓練記錄和應急計劃，設備安全認證及維修記錄完整，規范管理危險化學品和蟲害。 2.員工薪酬福利：工資表、考勤記錄完整準確，簽訂合法雇傭合同并合規繳納社保，完善員工培訓記錄。 3.運營合規：持有效營業執照，禁止雇傭童工和強迫勞動，供應商管理到位且有應急計劃。 4.文件記錄：保證員工檔案、社保收據、消防證書等文件齊全準確，儲存12個月考勤工資記錄。 5.環境管理：合規處理廢物、管理能源和水資源，符合環保法規。 6.配合審核：提前熟悉驗廠流程，開放所有區域、配合員工面談，審核后持續改進。

McDonald's驗廠審核需具備哪些條件？ 1.基本資質：工廠必須擁有有效的營業執照、稅務登記證等，以證明其合法經營。 2.管理體系：工廠的質量管理體系、環境管理體系、職業安全衛生管理體系等需健全并有效運行，可能包括 ISO 9001、ISO 14001、OHSAS 18001 或 ISO 45001 等認證證書及相關程序文件。 3.生產能力：工廠應擁有先進、齊全的生產設備，確保生產流程順暢、高效，并能提供生產計劃、生產設備清單、生產工藝流程圖等生產能力相關文件。 4.質量控制：對原材料的采購、進貨檢驗、過程檢驗、成品檢驗等環節進行嚴格把關，確保原材料和產品的質量符合 McDonald's 的要求，同時需提供原材料的采購記錄、供應商評估記錄、進貨檢驗記錄、過程檢驗記錄、成品檢驗記錄等質量保證相關文件。 5.食品安全管理：工廠要建立完善的食品安全管理體系，包括食品安全培訓、食品安全檢測等方面，需提供食品安全培訓計劃、培訓記錄、食品安全檢測記錄、外部檢測報告等食品安全相關文件。 6.環境保護：評估工廠在能源使用、溫室氣體排放、水、污水和廢物管理等方面的表現，檢查工廠是否有有害物質管理、噪音污染控制等措施，工廠需符合環保標準，采取節能減排、廢物處理等環保措施。麥當勞MAPP（Animal Welfare Programme）審核要點。

麥當勞驗廠中的消防、安全與環保演練要求 一、消防演練要求 1.制定應急預案：工廠需要制定詳細的消防應急預案，明確火災發生時的應對措施和責任人，應急預案需要包括火災報警、疏散逃生、滅火救援等各個環節的內容。 2.定期組織演練：工廠應定期組織消防演練，一般要求每半年至少進行一次。演練內容需包括模擬火災發生時的疏散、滅火等實際操作，以提高員工的消防安全意識和應急處理能力。 二、安全演練要求 1.全方面的安全演練類型：除了消防演練外，還應包括其他安全方面的演練，如地震、化學品泄漏等應急演練。通過定期演練，確保員工熟悉操作規范，提高應對各種緊急情況的能力。 2.培訓與考核結合：對員工進行安全培訓，內容涵蓋各種安全事故的預防措施、應對方法以及急救知識等。同時，實施季度安全演練與應急處理考核，通過模擬緊急情況，檢驗員工的安全操作熟練度和應急反應能力。 三、環保演練要求 1.制定環保應急預案：針對可能出現的環境污染事故，制定相應的環保應急預案，明確應急處理流程和責任分工。 2.定期進行環保演練：雖然目前沒有明確的環保演練頻率要求，但工廠應定期組織環保演練，以提高員工的環保意識和應對環境污染事故的能力。麥當勞驗廠評級體系詳解：綠色、黃色、紅色的背后含義。越南麥當勞驗廠辦理渠道推薦

東南亞工廠通過麥當勞驗廠的經驗與挑戰。全國麥當勞驗廠服務內容介紹

了解麥當勞McDonalds驗廠的各個環節、審核重點有哪些？ 一、驗廠環節 1.申請審核：供應商向麥當勞提出申請，提供公司概況、生產設施等信息。 2.審核準備：麥當勞審核團隊準備計劃與標準，收集文件，可能委托機構預審。 3.現場審核：含稽核前簡介會議、抽樣查閱文件、工人面談、廠房視察、總結會議。 二、審核重點 1.社會責任（SWA）：涵蓋童工、強迫勞動、工資福利、工時、社保、健康安全（消防要求高）等。 2.質量管理：包括生產流程、原材料采購與檢驗、成品質量檢測，以及ISO9001等體系運行。 3.環境管理：關注環保措施、廢棄物處理、能源消耗等，需符合ISO14001等標準。 4.工廠基礎：審核工廠資質、安全設施（特種工執照、消防證書）、管理系統等。全國麥當勞驗廠服務內容介紹