深水網箱養殖的大黃魚接近野生的大黃魚，身體呈流線型，體態更加俊長。造成這種差別的原因也很簡單，深水網箱的水體大，水流暢通，大黃魚的運動較多，體型、質地和風味都接近于野生的大黃魚；而大黃魚的筏式養殖基本上都以小網箱為主，空間狹小，養殖密度高，水流不暢，餌料沉積嚴重，久而久之也就造成了大黃魚肥胖的體態。其次就是營養與肉質上的區別中國水產科學院東海水產研究所的研究人員專門進行了一次檢測實驗，目的就是為了比較野生和養殖大黃魚的營養品質差異。結果表明，大家比較關心的還有蛋白質含量，蛋白質含量是評價食物營養價值高低的一個重要指標。野生大黃魚的粗蛋白含量為，比任何模式下養殖的大黃魚粗蛋白含量都要高。另外，野生大黃魚的肌肉彈性和咀嚼性都要明顯高于養殖的大黃魚。在野生大黃魚肌肉中，研究人員共檢測出了19種脂肪酸，其中飽和脂肪酸有7種，單不飽和脂肪酸有5種，多不飽和脂肪酸有7種。野生大黃魚單不飽和脂肪酸的含量也明顯高于所有模式下的養殖魚。在多不飽和脂肪酸中，含量高的是油酸，這與意大利南部海域以及太平洋中東部的珍鲹、犬牙、石首魚等幾種魚類的脂肪酸研究結果相似。 東海大黃魚是不能錯過的海鮮美味！這種充滿肉質彈性和鮮美滋味的海魚，簡直讓人欲罷不能！寧德三都港黃瓜魚深海野化黃花魚原廠地

    福建省是海洋漁業大縣，盛產大黃魚、鮑魚、海帶等海產品。近年來，當地努力提升養殖技術，探索打造深遠海養殖新模式。這兩天，當地部分養殖戶正忙著為大黃魚搬家。在定海灣海域，離岸邊大約3公里的“定海灣2號”深遠海養殖平臺，就是大黃魚的新家。漁民將網箱里的大黃魚趕到一起，挑選1斤以上的大黃魚，通過活水箱將大黃魚轉移到活水船上，活水船帶著大黃魚來到新家旁，通過U型槽傳送到“定海灣2號”上，搬家就完成了。來到新家，它們要開啟半年以上的野化，吃海域里天然的小魚小蝦，養殖戶就不再喂餌料了。大黃魚為什么要搬家？因為不同階段要給大黃魚提供不同的環境和空間，這樣能把大黃魚養得更好。據養殖戶介紹，經過野化后的大黃魚，口感和外形更接近野生大黃魚，售價高出傳統養殖大黃魚的四五倍，還不愁賣。 寧德三都港黃瓜魚深海野化黃花魚原廠地深海野化黃花魚，一根主刺沒有碎刺，沒有土腥味，蒜瓣肉，適合清蒸，紅燒，香煎，老人孩子都可以吃。

    福建省是海洋漁業大縣，盛產大黃魚、鮑魚、海帶等海產品。近年來，當地努力提升養殖技術，探索打造深遠海養殖新模式。這兩天，當地部分養殖戶正忙著為大黃魚搬家。在定海灣海域，離岸邊大約3公里的“定海灣2號”深遠海養殖平臺，就是大黃魚的新家。大黃魚的新家什么樣？“定海灣2號”長，水面下的深度達到了17米，大黃魚可以在深海自由游動，居住條件更好了。一個大約4個籃球場大小的平臺，一年可以養大黃魚達到200噸。還可以抗15級臺風。大黃魚的新家，非常智能，大網箱是可以轉動起來的。通過安裝在平臺上的設備，養殖戶在岸上就可以通過手機實時監測溫度、鹽度、溶氧度還有魚的生長情況等等，據養殖戶介紹，有了這個平臺，養殖幾百噸大黃魚，只需要兩三個工作人員。目前，已經建設了11個像這樣的深遠海養殖平臺，年產高質量魚類2000噸左右。

自小跟著父親吃遍北京的梁實秋，“食”界相當開闊，曾言：“閩人善治海鮮當推獨步。”老先生若見到了今時寧德官井洋插桿圍網野化大黃魚的場面，怕是要打“補丁”的。但見三、四十米長的活魚運輸船駛抵足球場一般大的圍網區，工人們搭好滑梯直通網下龍門；艙門一開，數千尾優中選優的矯健魚兒，次第滑入網內。從空中看，狀若白龍入海，銀光閃閃。此時，海上清澈湛藍，水波微興；海下卻是洋流交匯，水流湍急——在這片它們祖祖輩輩每年打卡的中國內灣性產卵場里，這些在網箱里悠閑了一兩年的大黃魚，將開始一年的野外生存。在風卷浪涌中健身，成為它們的新日常，當然，此地江海的交融也將為它們帶來更豐富多樣的食源。所以，“閩人善治海鮮”當再得新含義：一者精于烹，二者精于養——養出了產量，讓國人實現大黃魚自由；養高了質量，讓挑剔老饕縱享舌尖沖浪之妙！在北方居然也能吃到可遇不可求的新鮮東海霸王魚大魚。

    野化養殖大黃魚除了從海水中獲取餌料，還有工人定時定量投放同樣來自深海的小魚小蝦，無添加劑的野生海鮮飼料讓寧德養殖大黃魚口感更天然。而且你知道嗎？大黃魚養殖還有不少小訣竅呢！飼料喂養頻率有講究，一般是幾天一頓，讓大黃魚們感到饑餓后加大運動去自己捕食，變相的讓它們“健身”，等起捕時一尾尾大黃魚不但體型修長，肉質也更緊致。養殖的深海野化大黃魚憑借擁有海浪、潮流的天然生態養殖環境，使得出品養成的大黃魚，不但肉質鮮美，入口爽滑緊實，還無淺海大黃魚慣有的河泥腥氣，讓每一個品嘗人都體驗感絕贊，大呼與野生大黃魚的口感簡直無差！而這些都有來自官方的認證呢！深水網箱養殖基地養殖的大黃魚多次榮獲農業博覽會金獎，還獲得了食品等級高安全檔次認證呢。 黃奪目、肉質鮮嫩的大黃魚， 一直是大自然對我們的饋贈。寧德三都港黃瓜魚深海野化黃花魚原廠地

保證美味的同時不失品質， 每一口都是來自海洋的新鮮。寧德三都港黃瓜魚深海野化黃花魚原廠地

    說到過年，不管是餐桌上還是年貨中，必少不了一條“魚”。因為“魚”有很好的寓意——年年有“魚”，非常適合過年講究吉利的氣氛，深受中國老百姓的喜愛。過年餐桌上受喜愛的當屬大黃魚。它作為中國傳統四大海產之一，是鮮的魚類之一。不僅肉質鮮嫩，還富含蛋白質、硒等微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，尤其對體質虛弱者和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。當然，與所有海產品一樣，大黃魚生長環境不同，導致的口味也大有不同。眾所周知，野生大黃魚數量有限，同時價格昂貴。那怎么樣才能吃到價格親民、肉質和營養又能媲美野生狀態的大黃魚呢？在這里，就不得不提寧德的野化大黃魚了。“中國大黃魚之鄉”寧德市擁有大黃魚中心主產區高質育苗養殖基地稀缺資源，以深海生態養殖為重點發展戰略，以“回歸原始，回歸野性”為理念，致力于打造野化大黃魚。 寧德三都港黃瓜魚深海野化黃花魚原廠地