0109壽眉是**次的白茶嗎?摘要：傳統白茶有四種：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。從價格上說，同廠商、同年份的白茶中四種白茶的價格也是依次下降。但是壽眉是**次的白茶嗎？傳統白茶分成四種：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。白毫銀針是芽茶；白牡丹有芽有葉；貢眉和壽眉是粗老茶，葉片多并且有茶梗。壽眉在福鼎民間當地方言稱為“粗茶婆”，由于***的白毫銀針以及白牡丹主要用于出口外銷。茶農、茶工把明前明后采摘白毫銀針、白牡丹之后的葉茶茶青按白茶工藝制作出的貢眉和壽眉留著自己喝，或者在鄉間、縣城出售。從四種傳統白茶的售價看，同一年份、同一廠商出品的四種傳統白茶**貴的當然是白毫銀針，其次是白牡丹，貢眉一般會比壽眉略貴一些，壽眉**便宜。并且，壽眉基本沒有白茶銀白如雪的特點，壽眉成茶看上去就如同一堆曬干的樹葉，毫不起眼。壽眉低價而且外形粗老，是否就意味著壽眉是**次的白茶？我不認可這個說法。原因有三：一是茶好不好喝不是貴和好看貴的茶不一定都好喝，好喝的茶不一定都貴。就我自己來說，試喝了不同年份、不同品種的白茶，覺得三五年的壽眉性煮著**好喝。雖然白毫銀針和白牡丹具備白茶“白”的明顯特征。四季不止詩和遠方，還有這人間草木。老白茶福鼎白茶功效

    白茶科學的評審方式摘要：白茶審評鑒定主要是依靠人們的視覺、嗅覺、味覺3要獲得正確的結果，除審評人員要有敏銳的辨別能力、熟練的技術外，還要有適合白茶審評的良好環境、審評用具以及合理的白茶審評程序和正確的方法。白茶審評鑒定主要是依靠人們的視覺、嗅覺、味覺3要獲得正確的結果，除審評人員要有敏銳的辨別能力、熟練的技術外，還要有適合白茶審評的良好環境、審評用具以及合理的白茶審評程序和正確的方法。審評場所和用具1.白茶審評室審評室內要求有均勻、充足的自然光。一般要求背南面北，室內外不能有紅、黃、藍、紫、綠等雜色反光和遮斷光線的障礙物等。室內墻壁與天花板粉刷白色，以增強室內光線的明亮度，為了避免窗外反射光的干擾，**好在北面窗外設一向外突出傾斜30。的黑色采光斗，用以遮住外來直射的光線：采光斗高200cm左右，頂部覆蓋5mm厚透明玻璃，使光線通過斜斗上方玻璃窗射人，評臺面受光均勻。審評室內要求干燥、清潔，空氣新鮮，四周無異氣味和噪音干擾，忌與食堂、化驗室、衛生問等相鄰?？刂剖覝?8～22℃，相對濕度52％～60％，白茶審評室的布置有：(1)干評臺。用于審評茶葉外形，包括嫩度、條索、色澤和凈度?？看翱谠O置。2015年壽眉福鼎白茶好不好淺嘗歲月沉淀，盡在福鼎白茶之中。

    03茶餅的經歷則與顧廷燁有幾分相似。雖然出身也是不錯，但是不招家里人待見，在外闖蕩很少回家。沒有人庇護，在外面摸爬滾打，自然學得一身人情世故，但你說他不好？他幡然悔悟之后，去京從軍，也建得一番功名。這身世與白茶當中的茶餅頗為相似。茶餅在壓餅之前其實就是散茶的模樣，后來或許是因為儲存方便這類的原因，就將散茶拿去壓餅了。將散茶蒸軟之后，包揉，用機器壓制定型?！罢糗洝薄ⅰ鞍唷?、“壓餅”都是散茶成為茶餅必經的工藝。經歷過這番歷練，您還指望它像是散茶一般清雅是不可能的，如此反而是對不住這些個經歷了。細胞壁被擠壓，植物當中的內質溢出，部分糖類、果膠都從內里跑到外邊兒。白茶的香氣經這水汽一蒸也發生了變化，不過這變化在新壓餅不久的時候您可能是聞不出來的。還得到后頭，等到茶餅重新將茶氣聚起，您才能夠聞見呢。04老白茶的散茶有什么特點？不經歷風霜的人，或者經歷磨難少的人有什么特點？是年輕。白茶散茶就是“年輕”。當然，散茶的外表也是會有變化的，白毫從原來的白色變成了灰白，光澤黯淡了。原本覆蓋在葉面上的白毫也有少量的自然掉落。外表的葉綠素逐漸分解，散茶從原來的偏鮮活的綠色變成穩重的黃褐、古銅色。

    如萎凋時間太短，內含物轉化、積累不足，茶葉品質沒有足夠形成，成品茶有青腥氣、生味、苦味、澀味；萎凋時間過長茶葉發暗，散失鮮靈度和活性，容易產生雜味、酸味、甚至餿味、臭味。烘焙是白茶加工的重要工序。南方多數產茶區，茶季雨水多、氣溫低、空氣濕度大，茶青自然環境下萎凋含水量很難降到10%以下，為鎖定茶葉品質，須借助烘焙，烘焙忌諱高溫急火，80度以上高溫會鈍化降低茶葉活性酶的活性。通過烘焙將茶葉的含水量控制在8%以內。毛茶制成后，一般根據茶葉的嫩度、外形、香氣和口感等品質因子確定等級，拼堆，精制，揀除茶梗、老片、碎末和雜質，復火打老烘，將含水量降至6%以內，以利于茶葉長期的儲存和保管。冷卻后裝箱入庫，制茶完成。天然的純凈，品味生活的藝術。

    白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標準不同，因鮮葉原料不同，可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。白毫銀針白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的珍品，素有茶中"美女"、"茶王"之美稱。白牡丹白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。貢眉白茶貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產量**高的一個品種，其產量約占到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為"小白"，以區別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的"大白"毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用來制造白毫銀針等品種，但后來則改用"大白"來制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來制造貢眉了。壽眉壽眉是用采自菜茶(福建茶區對一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶。通常，"貢眉"是表示上品的，其***于壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產區主要位于福建省的建陽縣，在建鷗、浦城等也有生產。天花板級享受！福鼎白茶，帶你領略茶之韻。原產地福鼎白茶福鼎白茶好不好

落花香羅白茶少，淡泊人間數茶杯。老白茶福鼎白茶功效

    安吉白茶類屬綠茶，外形細秀，顏色鮮黃活綠，光亮油潤;沖泡杯中葉張，莖脈翠綠，湯色鵝黃，清澈明亮，葉肉玉白，葉脈淡綠。茶湯滋味鮮爽香少有苦澀。區別二：制作工藝福鼎白茶加工工藝制法自然且簡單獨特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙兩道工序，屬輕微前發酵，使茶芽自然緩慢地變化，不破壞酶的活性，讓其日光萎凋，晾曬至八九層干時，再用文火慢慢烘干裝箱即可。福鼎白茶制作過程簡單自然，以**少的工序加工，**大程度保留了福鼎白茶的天然純真風味以及豐富而珍貴的活性酶和多酚類營養成分。月光白茶采摘手法獨特，須在月光下制作，十分**陽光,每批茶葉的粗制要在一天內完成。安吉白茶的制作工藝則主要在于高溫殺青(炒青)、揉捻、復炒、烘焙。新葉經過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進行殺青屬于非發酵茶，在這之后是整形理條，**后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。區別三：儲存期限福鼎白茶的陳化，在15年的時候達到峰值，到30年左右，歸于平淡，不增不減，平穩保持。月光白茶的儲存期限，只有2-5年的時間，此后便越來越淡，直至無味。安吉白茶的儲存期限在18個月左右，之后其口感香氣皆會有所下降。老白茶福鼎白茶功效