2.2.1 餐飲含油污水綜合處理技術該項技術在餐飲業含油污水處理中具有較高的應用價值，已經成為了不可忽視的一大環保技術，油水渣三相分離，是系統的主要功能之一，發揮出對 COD 指標的降解作用，確保排放的高度達標性。加強生物膜法、重力法等綜合方法的應用，可以進一步強化污水處理效果，其運行具有高度的穩定性，并且可以保證處理效果，出水水質可以與生活雜用水標準相符，實現再循環利用餐飲污水。2.2.1 磁分離法處理技術其中，混凝劑便硫酸鐵和硫酸鋁得到了大量應用，在磁粉帶正電的影響下，比較大凸顯出了磁粉的磁吸附破乳的作用。在處理含油廢水中，該項技術由于對磁粉予以添加，所以可以比較大提高乳化油去除效率。無錫綠禾盛環保科技有限公司，是一家集科研、設計、設備制造、工程安裝于一體的高科技環保企業。上海大型餐飲污水處理工藝

餐飲廢水處理存在的問題及對策

黑臭水體不僅損害了人居環境，也嚴重威脅著人類的健康。餐飲污水造成黑臭水體的元兇之一，一些偏遠景區、農家樂、酒店、民宿及小企業由于其排放點多、分布分散且排放口隱蔽對水體環境的治理造成了嚴重的困擾。

餐飲污水包括餐飲行業經營過程中產生的各種污廢水，其水質中含有高濃度有機物、動植物油脂、懸浮物等污染物，餐飲業污水需要在預處理達標后方可排入市政污水系統。排入市政管網前應進行預處理，當前采用的預處理設施多為隔油池。大部分沿街小型餐飲店未設置污水預處理設施，污水超標排放普遍；設置隔油池的餐飲企業對其維護力度不足，部分企業甚至*在檢查期間啟用隔油池。餐飲業污水排放管存在混接、錯接、隨意排放問題，例如：污水排放管就近接入雨水口或雨水檢查井，**終排入自然水體；沿河餐飲店的污水直接排入河道；部分餐飲店污水沿路面漫流。 湖北專業餐飲污水直銷餐飲廢水中含有大量的懸浮物質和動植物油脂，而動植物油會阻隔大氣中的溶解氧進入到水體.

電器操作中的安全措施——配電室及泵房在配電室特別是高壓配電室內，要禁止非操作人員進入，同時要建立危險標志。對配電室及泵房的管理按如下要點進行:室內要保持整齊清潔;室內要具有防止老鼠等小動物侵人的措施;電氣設備以及裸線附近不得放置可燃物，同時在必要場所要適當設消防器材，以供發生火災時迅速使用;當雷鳴閃電時不要接近設備、管線及避雷器;發生滑雨等問題時要迅速修理;在室內安裝溫度計的同時要進行充分換氣;對絕緣棒、絕緣臺(板)等要定期進行絕緣狀態實驗并在規定場所進行保管；停電時備用的手電筒要保管在規定位置，以備隨時可用。

 餐飲廢水特征餐飲廢水的水質、水量受人們生活及飲食習慣的影響很大，有時候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多，是普通餐飲廢水中含量的數十倍。再加上空間的局限性，給這類廢水的處理帶來了更加苛刻的困難。餐飲廢水成分復雜，PH較低、SS高、濁度大、有機物含量高，主要包括食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油脂、各種作料、洗滌劑和蛋白質等。根據部分地區餐飲廢水檢測表明：餐飲廢水中COD為300-2633mg/L，SS為300-400mg/L，NH4+-N為6-50mg/L，BOD5為300-900mg/L，pH為，TN為，含油量為。那么，餐飲行業一般是怎么凈化污水的呢？污水進化設備有什么技術特點呢？餐廳污水處理設備餐飲廢水由于其水質的特殊性，餐飲污水處理方法一般分為預處理和處理兩個階段，在實際應用中往往采用多種技術聯用，處理的主要目標也是圍繞去除餐飲廢水中的COD、懸浮物及動植物油類展開。預處理是處理過程的基礎，處理是預處理過程的深化，兩者缺一不可。廢水中主要污染物有(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等(2)懸浮在廢水中的物質有油脂。

4、加藥溶氣氣浮一體機：在水中形成高度分散的微小氣泡，粘附廢水中不能通過重力沉淀分離的膠體、顆粒，顆粒粘附氣泡后，形成表觀密度小于水的絮體而上浮到水面，形成浮渣層被刮除，從而實現固液或者液液分離的過程5、水解酸化池：通過微生物在厭氧環境中使有機物發生水解、酸化反應，去除一部分有機物。6、厭氧反應器塔：通過微生物在厭氧環境中使有機物發生產氫、產甲烷反應，去除大部分有機物。廢水中的有機污泥物大部分轉化為沼氣，小部分轉化為污泥。7、一級A/O系統/二級A/O系統:通過微生物在缺氧、好氧交替環境，去除廢水中的有機物、氨氮、總氮、總磷。MBR技術應用在城市污水處理中，由于其工藝簡單，操作方便，可以實現全自動運行管理。安徽小型餐飲污水處理廠家

餐飲廢水是指農家樂、飯店、公共食堂、賓館等飲食行業排放的含油廢水，包括洗菜淘米水食物殘余，洗碗水等。上海大型餐飲污水處理工藝

化學需氧量（COD）：表示廢水中能被化學氧化的有機物的含量，反映廢水的有機污染程度。餐飲污水的COD一般在3000-5000mg/L，遠高于一般生活污水的200-400mg/L。生化需氧量（BOD）：表示廢水中能被微生物分解的有機物的含量，反映廢水的生物可降解性。餐飲污水的BOD一般在1000-2000mg/L，也高于一般生活污水的100-200mg/L。懸浮物（SS）：表示廢水中未溶解的固體顆粒的含量，反映廢水的濁度和澄清度。餐飲污水的SS一般在500-1000mg/L，也高于一般生活污水的50-100mg/L。上海大型餐飲污水處理工藝