保健食品是具有明確的法律定位，具有保健功能或者以補充維生素、礦物質等營養物質為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。它是特殊的食品，具有功能性，扮演生活食品的補充角色，是經過國家注冊備案的，實施嚴格監管，在經銷過程中需要取得相關的經營許可?！氨＝∑贰睕]有明確的法律定義，一般是對人體有保健功效產品的泛稱，諸多媒體報道中涉及的保健品，實為內衣、床墊、器械、理療儀、飲水機等，這些產品可是通通都不能吃的啊，所以您每日補充的維生素是保健食品。 保健食品備案，是指保健食品生產企業依照法定程序、條件和要求。功能食品安全性評價公司

功能性食品：是指具有營養功能、感覺功能和調節生理活動功效的食品。它的范圍包括：增強人體體質（****能力等）的食品；防止或者緩解亞健康的食品；調節身體節律（神經中樞、神經末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品，具有上述特點的食品，都屬于功能性食品。功能性食品必須符合下面4條要求:無毒、無害符合應有的營養要求。其功能必須是明確的、具體的而且經過科學驗證是肯定的。同時其功能不能取代人體正常的膳食攝入和對各類必需營養素的要求。功能性食品是針對需要調整某方面機體功能的特定人群而研制生產的。它不以為目的，不能取代藥物對病人的作用。 保健食品緩解視疲勞功能評價生產保健食品的原料在食用上是安全的，沒有毒副作用的。

保健食品的批準文號怎么解讀?選購保健食品時，要認準產品包裝上的保健食品標志（小藍帽）及保健食品批準文號。那么，保健食品批準文號怎么解讀呢？2003年，由原衛生部承擔的保健食品審批職能移交到原國家藥品食品監督管理局。所以，目前市場上的保健食品有兩種批準文號：一種是2003年以前通過審批的“衛食健字”、“衛食健進字”，“衛”標志原衛生部，“健”標志保健食品，“進”標志進口，如衛食健字（1997）第0005號、衛食健進字（1999）第0175號；另外一種是2003年以后通過審批的“國食健字”，“國”標志國家食品藥品監督管理局，“健”標志保健食品；“G”標志國產，“J”標志進口，如國食健字G20140262、國食健字J20150016。

很多人認為保健食品就是保健品，這種說法其實是不正確的。保健品可以調節人體的機能，具有一般食品的共性，但是不以疾病為目的的；而保健食品是具有特定功能或者補充維生素、礦物質為目的的食品，具有調節機體功能。保健食品適用于所有人，保健品有特定適用人群。保健品一般食用的時候有量的限制，而食品卻沒有。所以大家無論是補充還是調節身體，在購買保健食品時，為了避免買到假冒偽劣產品，都要通過正規渠道去購買，假冒偽劣的產品會有摻雜異樣的不安全因素的可能。我們謹防食品和保健食品真假與虛假宣傳。

年輕人對保健品的消費需求又同中老年群體迥然不同，他們排斥像吃藥一樣吃保健品，而是喜歡既像零食一樣好吃又便捷，又具備保健功能的營養補充食品。瞄準保健品零食化趨勢，目前市面上已經出現補充維生素、提高免疫力的、促進睡眠功能的軟糖、果凍、瓶飲等各式營養補充食品，包括安利、葆嬰、無限極在內的頭部品牌均已在該領域進行布局。國家高級健康管理師曹正對《華夏時報》記者表示，保健品消費呈現年輕化的趨勢，而保健品的零食化，既迎合了新生代消費者熱衷的潮流，又讓營養保健行業回歸食品化的健康發展道路。 中國保健品行業市場規模呈現上升趨勢。保健品的功能評價方法

保健食品是有一定保健作用的食品，適用于一些特定人群，可以調節人體的機能。功能食品安全性評價公司

食品安全性評價的適用范圍包括：1、用于食品生產、加工和保藏的化學和生命物、食品添加劑、食品加工用微生物等。2、食品生產、加工、運輸、銷售和保藏等過程中產生和污染的有害物質和污染物，如農藥、重金屬和生物以包裝材料的溶出物、放射性物質和食品器具的洗滌消毒劑等。3、新食品資源及其成分。4、食品中其他有害物質。食品衛生標準是國家提出的各種食品都必須達到的統一衛生質量要求，按照《食品安全法》規定，我國對食品有關的強制性標準，包括食品衛生標準，予以整合，統一公布為食品安全國家標準。食品中的有害物質的容許量標準按食品毒理學的原則和方法制定的。功能食品安全性評價公司