馬鈴薯全粉以新鮮馬鈴薯為原料，經清洗、去皮、切片、漂燙、冷卻、蒸煮、搗泥、滾筒干燥等工藝過程，得到的片狀產品統稱馬鈴薯全粉。馬鈴薯在加工工藝過程中保留了馬鈴薯細胞的完整性，使馬鈴薯全粉保留了天然馬鈴薯風味和營養成分。我國全粉的80%主要用于生產膨化食品，譬如膨化薯條、薯片等休閑食品。其實，作為一種營養豐富的高質量食材原料，全粉還有很多想象空間。近年來，我國推行馬鈴薯主食化以來，馬鈴薯從簡單用作炒菜到做成主食、小吃、休閑食品，日益豐富著中國人的餐桌，成為繼小麥、水稻、玉米之后的第四大主糧。馬鈴薯全粉是一種低鹽的食品，適合控制鹽攝入的人群食用。800KG土豆全粉哪家好

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司的產品廣泛應用于休閑食品，馬鈴薯制品，市場很大，可前來咨詢合作。我國的全粉加工主要采用歐洲的設備和工藝，其加工以新鮮馬鈴薯為原料，經清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程，然后脫水干燥成為品質全粉產品。我國是全球馬鈴薯生產大國，年種植馬鈴薯8600多萬畝，產鮮薯1億多噸。馬鈴薯栽培覆蓋全國15個主產省區。因此，對馬鈴薯全粉生產而言，我國擁有充裕的原料基礎。800KG雪花全粉加工廠馬鈴薯全粉是一種天然的無麩質替代品，適合麥飲食或對麩質過敏的人群。

在加工領域，食品科研人員以馬鈴薯全粉和鮮薯為原料，研發出了很多馬鈴薯主食化產品，主要有功能性食品：馬鈴薯是蔬菜和糧食的中間食品，既包含了蔬菜中的營養物質，又兼具了糧食的飽腹感，富含抗性纖維以及膳食纖維，但是熱量卻比糧食低很多。因而將馬鈴薯和其他雜糧、豆類復配在一起，就做成了適合肥胖癥和糖尿病人的低熱量、不含糖的功能性食品；旅游休閑類食品：主要有膨化的、各種口味的薯條、薯片等食。我國擁有14億人口的龐大消費市場，對營養健康，又可做很多菜肴和食品的全粉而言，應該不乏擁躉。另外，既然西餐中能將薯泥融入各類大餐美食，中餐為什么不可以呢？試想，倘若八大菜系中融入薯泥美食，其發展空間之大不可限量。

不管是年糕、面包、粉干、油條、大米等，都有一樣共同的成分——馬鈴薯全粉!馬鈴薯全粉是采用新鮮黃肉馬鈴薯，經削皮、蒸煮、冷凍、分散、干燥等程序，得到的全細胞預糊化顆粒全粉，保留了天然的馬鈴薯風味。當然，馬鈴薯全粉不但可以做年糕等復雜加工品，也可以做普通家常菜哦。土豆泥就是將全粉拌入調料(根據自己口味添加);加入3-4倍約75℃開水制泥，靜置2分鐘，攪拌均勻即可食用。薯餅就是將全粉和水按1:5比例拌勻，靜置2分鐘，加入面粉、雞蛋、香蔥拌勻;熱鍋中加一小勺油，攤入適量面糊晃勻，中火加熱3分鐘;翻轉另一面，繼續加熱約3分鐘，待薯餅變金黃色即可。馬鈴薯全粉可以用來制作健康的馬鈴薯湯，搭配蔬菜和肉類更加營養。

減重的關鍵不是戒除某種或某類食物，而是降低相關卡路里的攝入。 認為體重增加是由于人體攝入的熱量超過了其消耗的熱量。富含膳食纖維的馬鈴薯不只能使人有飽腹感而且產生很少的熱量：每148克馬鈴薯產生的熱量只為100個卡路里，而且不含脂肪。從營養價值來看，馬鈴薯熱量低，并且不含脂肪、鈉和膽固醇；鉀含量高達620毫克，還可提供接近一半人體每日所需的維生素C(45%）。馬鈴薯含有豐富的有益健康的膳食纖維。一個148克(近三兩）重的帶皮馬鈴薯含有3克膳食纖維，這個數量能夠滿足人們日需求量的12%（信息來源：美國食品藥品管理局)。這與蘋果中膳食纖維含量非常相近。馬鈴薯全粉可以用于制作各種菜肴和糕點等食品。800KG馬鈴薯粉哪家好

在市場上，可以選擇多種品牌的馬鈴薯全粉，如國產和進口品牌。800KG土豆全粉哪家好

以馬鈴薯全粉為原料，經科學配方，添加相應營養成分，可制成全營養、多品種、多風味的方便食品，譬如雪花片類早餐粥、肉卷、餅干、牛奶馬鈴薯粉、肉餅、丸子、餃子、酥脆魔術片等，也可以全粉為“添加劑”制成冷飲食品、方便食品、膨化食品及特殊人群（血脂較高、糖尿病人，老年、婦女、兒童等）食用的多種營養食品、休閑食品等。所以，馬鈴薯全粉的市場前景非常廣闊。馬鈴薯是我國繼小麥、水稻、玉米之后的第四大主糧。近年來，在國家主糧化戰略的推動下，馬鈴薯在日益豐富著國人的餐桌，馬鈴薯吃法雖各地有異，但各地區各民族的馬鈴薯特色美食有幾百上千種。800KG土豆全粉哪家好