維生素C是一種有還原性的氧化還原催化劑，可中和諸如過氧化氫這類的活性氧物種。維生素C除了有直接的抗氧化效果外，它也是還原酶抗壞血酸過氧化物酶（ascorbate peroxidase）的底物，這種酶對植物的抗逆性有特別重要的作用。維生素C以較高的含量普遍存在于植物的各個部位中，特別是在葉綠體中的濃度可以高達20mmol/L。谷胱甘肽谷胱甘肽是一種含有半胱氨酸的多肽，存在于多數需氧生物體內。它不能從膳食中攝入而是在細胞內從相應的氨基酸合成而來。由于半胱氨酸上的巰基具有還原性，能在氧化后再被還原，所以谷胱甘肽有抗氧化功能。在細胞內，谷胱甘肽在被一些代謝物和酶比如谷胱甘肽-抗壞血酸循環（Glutathione-ascorbate cycle）中的抗壞血酸鹽、谷胱甘肽過氧化物酶、谷氧還蛋白氧化或直接和一些氧化性物質反應后，可被谷胱甘肽還原酶（glutathione reductase）還原恢復回還原態。又稱二級試劑，純度很高，略次于優級純，純度一般為99.8%，適合于重要分析及一般研究工作，使用紅色瓶簽。南山區標準生物試劑銷售價格

在細胞內產生的活性氧物種包括過氧化氫(H2O2)、次氯酸(HClO)、自由基例如羥基自由基(·OH)和超氧化物陰離子(O2) 。羥基自由基特別不穩定，能無特異性地迅速與大多數生物分子反應。這類物種主要是由金屬催化過氧化氫還原（比如芬頓反應）產生的 。這些氧化劑通過引發鏈反應比如脂質的過氧化反應、或氧化DNA和蛋白質破壞細胞。受到損害的DNA如果沒有得到修復會引起突變、誘發**。對蛋白質造成的損傷會使酶的活性受到抑制、蛋白質發生變性或降解。坪山區國內生物試劑生產企業雙縮脲試劑：用于檢測蛋白質。

生物試劑 （BR：Biological reagent）涉及到化學試劑分類。我國的試劑規格基本上按純度（雜質含量的多少）劃分，共有高純、光譜純、基準、分光純、優級純、分析和化學純等7種。國家和主管部門頒布質量指標的主要優級純、分級純和化學純3種。（1）優級純（GR：Guaranteed reagent），又稱一級品或保證試劑，99.8%，這種試劑純度比較高，雜質含量比較低，適合于重要精密的分析工作和科學研究工作，使用綠色瓶簽。（2）分析純（AR），又稱二級試劑，純度很高，99.8%，略次于優級純，適合于重要分析及一般研究工作，使用紅色瓶簽。

其他一些抗氧化劑無需通過食物中獲取而是能夠由人體自身合成。比如泛醇（ubiquinol，coenzyme Q）很難從腸道吸收獲得而是由人體通過甲羥戊酸途徑合成產生。另一個例子是通過氨基酸在人體內合成的谷胱甘肽，因為谷胱甘肽被人體吸收前會在腸道中全部水解成游離的半胱氨酸、甘氨酸和谷氨酸，即使大劑量口服也無法提高體內谷胱甘肽的濃度 。盡管大量補充乙酰半胱氨酸可以增加谷胱甘肽，但沒有證據顯示大量攝入這類谷胱甘肽的前驅體對健康的成人有益 。對于***某些疾病比如急性呼吸窘迫癥、蛋白質和熱量攝入不足造成的營養不良、對乙酰氨基酚過量對肝臟造成的損傷，作為***手段的一部分補充這些谷胱甘肽的前體是有幫助的。在使用生物試劑時，需要注意其存儲條件、有效期以及使用方法，以確保實驗結果的準確性和可靠性。

鑒于它在細胞內的高濃度和在細胞氧化還原態中所扮演的中心角色，谷胱甘肽是**重要的細胞抗氧化劑之一。在一些生物體中谷胱甘肽會被其他一些含巰基的多肽所代替，比如在放線菌中被mycothiol（AcCys-GlcN-Ins）替代、在革蘭氏陽性菌中被bacillithiol（Cys-GlcN-mal）替代、在動質體中被錐蟲基硫（Trypanothione）替代。褪黑素褪黑素是一種強大的抗氧化劑。它可以輕易的穿過細胞膜和血腦屏障，和其他抗氧化劑不同，它不參與到還原循環（RedoxCycling）中。像維生素C這種參與氧化還原循環中的抗氧化劑可能會起到促氧化劑的作用從而促進自由基的形成。褪黑素一旦被氧化就不能還原回去，因為氧化后的褪黑素會與自由基形成幾種穩定的**終產物。因此褪黑素被稱作終端抗氧化劑（terminalantioxidant）。如需少量液體試劑則可用滴管取用，取用時應注意不要將滴管碰到或插入接收容器的壁上或里面。南山區標準生物試劑銷售價格

化學試劑：如緩沖液、鹽類、去污劑等，用于調節實驗條件或處理樣品。南山區標準生物試劑銷售價格

起到還原劑作用的抗氧化也能扮演促氧化劑（pro-oxidant）的角色。比如維生素C通過還原有氧化性的過氧化氫起到抗氧化作用，然而維生素C也能通過芬頓反應（Fenton reaction）先將將高價態的過渡金屬離子還原，之后被還原的金屬離子通過反應產生自由基。某些抗氧化劑的不適當補充會誘發疾病和增加人的死亡幾率。有假設認為，體內的自由基能誘導啟動內源性反應來對抗外源的自由基（也可能是其他毒性物質）使人體受到保護。**近的實驗證據也有力地確實確實如此，內源性自由基產生的誘導作用使得秀麗隱桿線蟲的壽命延長 。這些有毒性的自由基在低濃度時可能有毒物興奮效應，能起到延長壽命和促進健康的效果，而補充過量的抗氧化劑則會淬滅這些對健康起到積極作用的自由基。南山區標準生物試劑銷售價格

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