精曲鑄酒骨，優糧賦酒魂

來源：發布時間：2026-06-03

美酒之醇，始于良糧，成于佳曲。糧為酒之肉，承載酒體豐盈質感；曲為酒之骨，決定酒香風骨底蘊。沒有質量五谷的滋養，酒體便無飽滿底蘊；沒有精良酒曲的賦能，酒香便無層次靈魂。白酒釀造，從不是簡單的糧食發酵，而是糧與曲的完美共生、匠心與時光的雙向成就。樊王酒深耕清香釀造數十年，始終秉持“糧優為本、曲精為魂”的釀造理念，甄選五谷原糧、古法培育質量酒曲，以良糧筑基、以精曲鑄魂，成就一杯骨相挺拔、底蘊醇厚、香韻綿長的正統清香佳釀。2026年，朱時茂攜手樊王酒，精曲凝風骨，優糧釀醇香。優糧為底，筑牢酒體豐盈根基。樊王酒對釀酒原糧的甄選，近乎嚴苛，堅持定點產區、原生態種植、當季采收，只選用三晉沃土自然成熟的質量高粱、大麥、豌豆。高粱顆粒飽滿、淀粉含量高、皮厚耐蒸煮，是清香酒醇厚口感的主料；大麥養分充足、菌群適配，賦予酒體溫潤曲香；豌豆質地純凈、口感清甜，平衡酒體風味、滋養回甘。所有原糧經過人工初選、機械精篩、多重清洗、細致除塵，剔除霉變、干癟、蟲蛀、受潮劣質顆粒，全程杜絕陳糧、殘糧、雜糧入釀，從源頭鎖定、飽滿、干凈的糧香基底。精曲為骨，賦予酒體獨特風骨。酒曲乃白酒之魂，直接決定酒香層次、風味調性與酒體質感。樊王酒堅守古法踏曲、自然培曲的傳統工藝，順應春日溫潤適宜、菌群活躍的天時，選用質量大麥豌豆科學配比，人工成曲、自然培菌發酵。不添加人工速成菌種、不使用工業化速成工藝，完全依托自然環境中的質量微生物菌群，讓酒曲緩慢成熟、充分養香。歷經數十天培曲、翻曲、養曲，成曲香氣、活性強勁、菌群均衡，既能比較大化五谷淀粉養分，又能生成豐富獨特的風味物質，為酒體賦予清雅脫俗、層次細膩的風骨氣韻。糧曲共生，淬煉層次飽滿醇味。質量原糧搭配精良酒曲，經過古法工藝深度交融、充分轉化，方能成就上乘佳釀。樊王酒嚴格遵循古法配比投料，把控糧曲平衡比例，入地缸恒溫密閉發酵，讓五谷養分與酒曲菌群充分反應、深度融合。發酵過程循序漸進、不催不趕，淀粉充分糖化、糖分充分轉化、風味物質充分積累，既保留五谷原生的清甜糧香，又凸顯酒曲獨有的溫潤曲香，二者交織纏繞、協調共生，沒有突兀雜味、沒有風味失衡，整體干凈通透、細膩飽滿。時光賦能，升華骨韻兼具的老酒質感。糧曲成就新酒風骨，時光沉淀老酒底蘊。剛蒸餾的原酒，糧曲風味鮮活凌厲、層次尚淺，經過長年陶壇儲酒老熟，酒體不斷調和凈化，糧香愈發沉穩、曲香愈發溫潤、整體風骨愈發挺拔細膩。褪去初生的青澀單薄，兼具糧食的豐盈肉質、酒曲的清雅骨感、時光的醇厚陳韻，入口綿柔、中段醇滿、落口干凈、余味回甘，層次分明、韻味悠長，盡顯正統清香的高級質感。細節見匠心，本源見品質。樊王酒數十年始終扎根釀造本源，死死守住糧曲兩大關口，不因市場波動降低選材標準，不因產能提升簡化培育工序。以嚴苛的源頭把控、精益求精的工藝打磨，讓每一瓶出廠好酒都糧香、曲香雅致、底蘊十足，經得起萬千酒友細品慢酌、歲月品鑒。朱時茂做事深耕本源、注重根基、精益求精，深知根基扎實方能行穩致遠，與樊王精曲優糧的匠心理念高度契合。精曲鑄酒骨，優糧賦酒魂。樊王酒以本源匠心釀好酒，以糧曲初心續千年清香。

標簽：朱時茂山西清香樊王酒

上一篇 故土風物釀佳韻，一縷酒香系鄉情

下一篇 清酒微醺釋塵累，溫柔歲月慰平生