蔬菜配送是指配送公司將蔬菜基地產(chǎn)出的新鮮蔬菜清理干凈，經(jīng)過一系列商品化加工和處理后，直接送往酒店、學校、企事業(yè)單位或居民家庭等消費者的廚房的過程。消費者的廚房的過程。蔬菜配送具有提高蔬菜質(zhì)量、減少運耗、減少城市污染、食用方便等多項優(yōu)勢，是蔬菜現(xiàn)代供應的必然。[編輯]蔬菜配送業(yè)的主要特點[1]1、形式非單一化目前蔬菜配送企業(yè)的模式有兩種:一是以蔬菜生產(chǎn)基地(園藝場)為依托的配送企業(yè)，二是以農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場為依托的配送企業(yè)。前者依靠基地(園藝場)生產(chǎn)設施齊全，科技水平較高。在場內(nèi)組織運銷隊伍，把場內(nèi)生產(chǎn)的蔬菜經(jīng)過加工直接銷往各大賓館、飯店、學校和工廠等。這類配送企業(yè)能及時根據(jù)市場需求安排栽培品種和種植面積。后者依靠市場，對農(nóng)副產(chǎn)品價格走勢較為了解，自由度較大。2、產(chǎn)稍一體化現(xiàn)有的蔬菜配送企業(yè)主要是以種植和加工銷售相結合的經(jīng)營形式，基本上都有各自的蔬菜生產(chǎn)基地，為每天的蔬菜配送提供了充足的貨源。一般是采取“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式。蔬菜配送的損耗是非常大的。無錫大型蔬菜配送收費

  應將采購員的差旅費、產(chǎn)地至自采辦的運費、產(chǎn)地倉儲費、采購資金利息等費用計入該批次蔬菜的采購成本。，抽查采購單品在去掉內(nèi)、外包裝后的凈重量，根據(jù)抽查結果，推算每批蔬菜每件的凈重，按凈重配送給門店，并在發(fā)貨單上標明數(shù)量損耗率。同時，蔬菜辦也必須對該批次蔬菜的質(zhì)量進行分品種抽查，推算該批蔬菜各品種的質(zhì)量損耗率，并在發(fā)貨單上標明。衢州市有機蔬菜配送方案合理劃分分揀臺的布局現(xiàn)在有很多生鮮配送公司都非采用單獨的按客戶訂單分揀或者按品類分揀，而是兩相結合交叉運作，甚至有些生鮮蔬菜配送企業(yè)還會加上自動化分揀功能。無錫小區(qū)蔬菜配送供應蔬菜配送過程中需要保持新鮮，避免變質(zhì)或損壞。

蔬菜配送生意如何起步1.蔬菜配送生意開始的第一步，是籌備足夠的資金。2.蔬菜配送不僅只是配送蔬菜，不光所有的小點的餐廳和食堂絕大部分都會采取單一的供應商，因為這樣便于管理，蔬菜比較好是一個基地，哪怕只要一個名字。3.干雜、糧油、肉類量大，損耗小，如果有好的進貨渠道，容易出利潤，缺點就是墊資太大，因為這個行業(yè)一般都是月結，有些餐飲酒店可能會三個月一結。4.競爭小點的市場也有，那就是傳說中的蒼蠅館子，這種客戶用量小，可以現(xiàn)結，但是價格敏感度很高。建議比較好就是做大食堂業(yè)務，業(yè)務穩(wěn)定，只要關系好，價格、品質(zhì)過得去就行。5.就是你的配送，現(xiàn)在大型的配送商都采用冷鏈配送，這個就要看你的實力了。

蔬菜配送生意是需要每天都運營的，上游涉及到幾十個供應商的對賬，下游涉及到上百個客戶對賬、發(fā)票等事宜。一旦上了規(guī)模之后，每天動輒數(shù)十萬的款項，容不得出半點亂，因此一定要做好財務管理工作。無錫金一圣農(nóng)產(chǎn)品有限公司專業(yè)為大中小企業(yè)提供無錫蔬菜配送服務，主營：農(nóng)產(chǎn)品配送、水果配送、糧油配送、生鮮蛋奶配送以及各類農(nóng)副產(chǎn)品配送。產(chǎn)品多多，歡迎訂購！“只有更好”，金一圣配送中心在每一個配送工作細節(jié)，都會盡全力做好，為廣大的客戶提供保質(zhì)、快捷的服務，您的健康使我們永恒的追求！，無錫金一圣農(nóng)產(chǎn)品有限公司，值得信賴！蔬菜配送客戶分類主要分為食材蔬菜配送、企事業(yè)機關單位食堂、酒店餐廳、垂直行業(yè)、生鮮超市食材配送。

2.以中外各類企業(yè)為**的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈在農(nóng)戶和國外消費者之問，有中外各類型的企業(yè)，從事與農(nóng)產(chǎn)品相關的經(jīng)營活動，在農(nóng)戶力量薄弱的情況下，它們成為供應鏈的中流砥柱。如何構建我國農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的理想模式，可借鑒國外的做法。三、加強農(nóng)副產(chǎn)品流通過程中信息平臺的建設和不斷地改善，比較大限度的達到信息的透明化由于在整個農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈上，由于信息平臺建設的缺陷，或者信息服務的不完善，等造成很多問題，其中**主要的就是信息的不透明化，使得在整個供應鏈上，在這條鏈上的所有人只能看到這條鏈上某一環(huán)節(jié)的信息。而不能夠看到所有的信息。蔬菜配送為人們的生活飲食提供方便和安全的食材。濱湖區(qū)學校蔬菜配送

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