吳健院士，出生于1964年1月15日，1986年7月畢業于華東理工大學生物化學工程系生物化學專業，醫學，藥學雙博士學歷；現任中國管理科學研究院中國管理科學研究院院士，高級研究員、學術委員、健康中國發展委員會**委員、國家衛健委抗擊****委員、國家執業藥師。  吳健院士長期以來從事生物技術的研究與開發工作，包括生物發酵，天然動植物中活性成分的提取與分離純化，食品與保健品生產生物中技術應用，食品和保健品配方設計，功效機理研究，營養成分及功效分析等科研工作。其針對****研究出的清肺湯，被國家衛健委納入中醫*******的主要***。曾獲“新時代中華好兒女”、“共和國建設功勛人物”等殊榮。吳健院士的專利成果"一種銀杏葉純化凍干粉制備工藝"獲得兩項國家大獎國家技術發明獎一等獎和國家科技創新獎二等獎。銀杏是神奇的大自然賦予人類的寶貴財富。首腦銀杏固體飲料的功效與作用

研究表明，人的記憶力強盛的時期在20歲左右，過了20歲記憶力就開始衰退，超過40、50歲以后，就開始產生健忘癥。出門前明明鎖好門，到了樓下又忘了，跑上來再鎖一遍！非要把藥放在藥盒里，用鬧鐘提醒自己按時吃藥，不然就忘記了。社區活動安排好好的節目，到了臺上卻光冒汗就是不記得詞……一幅幅尷尬的畫面，是記憶力衰退的明顯表現。同濟生物醫藥研究院要保持大腦活力，預防記憶力減退，應避免過度緊張、焦慮和激動，保持愉快的心情，善于有規律、不間斷地用腦。同時，要科學補充有益于大腦活動的銀杏營養素和輔助改善記憶的保健品。丹參銀杏經銷商首腦是上海同濟生物制品有限公司旗下的功能性營養食品品牌。

銀杏原產中國，是長壽樹種，在我國各地有大量分布。1月15日，記者從揚州大學獲悉，該校銀杏研究團隊、北京林業大學林金星團隊和林木分子設計育種高精尖中心合作，歷經7年時間，綜合運用細胞學、生理學、多組學和分子生物學等科學鑒定手段，發現銀杏古樹長壽并非某單一的長壽基因調控，而是生長與衰老過程中多個因素綜合平衡的結果。該研究成果近日在《美國國家科學院學報》雜志在線發表。  “長壽機制一直是生命科學領域關注的焦點和研究的熱點之一。幾乎所有多細胞生物都無法逃避衰老，并導致個體死亡。”揚州大學王莉教授說，人和動物的衰老被認為主要與端粒損耗、DNA損傷、DNA突變積累、表觀遺傳改變等因素有關，壽命一般只有幾十年。自然界中，一些樹種的年齡可達幾百甚至上千年且依然生長旺盛，但其長壽機制卻一直不清楚。

銀杏葉的現代應用研究與開發始于德國，銀杏葉制劑“梯波寧（Tebonin）”是由德國**大的植物藥企業威瑪舒培博士藥廠（Dr. Willmar Schwabe Gmbh & CO. KG）于1965年研發出來，**注冊了銀杏葉的一種簡單提取物，并于1972年申請了專利（W Schwabe DE176708和DE2117429），定名為EGb761，其成分包括黃酮（24%）、萜內酯（6%），被認為是黃金配比，質量標準一直被沿用，還含有7%原花青素類和2%兒茶素類。將其用于**和預防阿爾茨海默病（老年性癡呆）、末端血管阻塞等疾病。其提取工藝在歐洲獲得**久專利，生產標準已成為國際銀杏葉產品的標準。研發新品時保持產品的一貫品質是非常重要的。

銀杏酸系水楊酸衍生物，其中C-6位側鏈R為直鏈飽和或不飽和單烯的C15或C17或C13化合物，以C15化合物為主，銀杏酸為主要化合物，占總銀杏酸近50%，均屬于烷基酚酸類化合物（alkyl phenolic acid compounds）。由于***、***等活性和對皮膚的刺激性、強過敏性及引起接觸性皮炎等，使得這些化合物引起國內外學者關注。銀杏葉中含有3-甲氧基-4-羥基苯甲酸（3-methoxy- 4-hydroxybenzoic acid）、4-羥基苯甲酸（4-hydroxy benzoic acid）、3,4-二羥基苯甲酸（3,4-dihydroxy benzoic acid）、抗壞血酸（ascorbic acid）、硬脂酸（stearic acid）、亞油酸（linoleic acid）、棕櫚酸（palmitic acid）、莽草酸（shikimic acid）、犬尿喹啉酸（kynurenic acid）和6-羥基犬尿喹啉酸（6-hydroxy kynurenic acid，6-HKA）10種有機酸。由于6-HKA能作為廣譜***氨基酸拮抗劑，因而頗受關注。6-HKA直接作用于N-甲基-D-天冬氨酸（NM-DA），能改善腦缺氧。銀杏葉的醫藥價值始于我國宋代，在多種本草藥籍均有記述。紅曲銀杏茶

銀杏提取物指的是從銀杏中提取的有效物質，含有銀杏總黃酮，銀杏內酯等物質。首腦銀杏固體飲料的功效與作用

銀杏樹是世界上最古老的樹種之一，銀杏葉具有重要的藥用價值。到目前為止，銀杏葉提取物中已知的化學成分多達160余種，主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸等，其中萜類化合物為強效血小板活化因子（PAF）拮抗劑。銀杏葉含35種黃酮類化合物，其中雙黃酮6種，黃酮苷元、黃酮苷24種。上海同濟生物首腦是上海同濟大學營養與保健食品研究所研發，我國衛生部審批的銀杏葉提取物食品。首腦銀杏以銀杏葉提取物、人參提取物、氨基酸、花粉為原料精制而成的保健食品。1997年研制成功，填補了國內銀杏人參花粉類產品空白。首腦銀杏固體飲料的功效與作用