單寧酸（鞣花酸）
英文：Tannic acid。CAS：1401-55-4。
別名：鞣酸;丹寧酸 五倍子單寧酸。
單寧分子式 C76H52O46 。對分子量 1701.20
物化性質：黃色至褐黃色粉末，暴露于空氣中能變黑。無臭，有強烈的澀味。可燃。溶于水、乙醇、丙酮，幾乎不溶于苯、氯仿、乙醚及石油醚。在210～215℃時熔融分解。閃點187℃。自燃點526.6℃。
用途：澄清劑、增澀劑、粗油脫臭劑、助香劑；單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。可用于用于印染、冶金、醫藥等工業，單寧酸本身毒性很低。鈹、鋁、鎵、銦、鈮、鉭和鋯的沉淀和重量測定。銅、鐵、釩、鈰和鈷的比定測定。蛋白質及生物堿的沉淀劑。鉬酸銨滴定鉛時的外指示劑。染料媒染劑。
包裝：
1.工業用：用內襯塑料袋，外套麻袋包裝，每袋凈重50kg。
2.醫藥用：用塑料袋包裝，每袋250g。然后裝于木箱中，每箱凈重10kg。
貯運：應密封包裝，存放于陰涼、干燥通風處，注意防潮。按一般化學品規定貯運。
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