隨著城市及城市化的發展，賓館、酒店、食堂的規模日益擴大，數量日益增多，隨之產生的餐飲廢水量越來越大，假如沒有油水分離器，它可能會造成三大直接危害：堵塞管道：大量的油脂和殘渣很易粘附在排水管道壁上，日積月累使得管道實際流通面積越來越小，排水量與流速均迅速降低，末尾形成堵塞，據相關資料，我國每個城市區域每天都有上百處因油脂造成的管道堵塞而需要疏通或更換，造成的經濟損失巨大。管道和產生異味：管道內積累的油脂在化學和生化作用下，隨著時間的推移逐漸分解并生成有性的脂肪酸，這不會管道，廈門全自動油水分離器廠家，而且會產生刺鼻難聞的異味。導致公共污水處理故障：大量的油脂通過管網之后進入污水處理廠，廈門全自動油水分離器廠家，使得對油脂十分敏感的生物菌大量變壞，廈門全自動油水分離器廠家、死亡，造成出水水質明顯下降并對下游受納水體造成污染。

餐飲含油廢水的含油廢水除含有漂浮油、乳化油以及溶解性油等形式存在的油脂類物質外，還會有大量的懸浮物質進入排水管道后，易堵塞排水管道，造成巨大  的損失。這種廢水排入水體后，油類物質漂浮于水體表面，影響水體的復氧及其自然凈化過程，危害水體生態系統，嚴重污染周圍環境。面對現在餐飲業的興盛，餐飲廢水的大量增加，環境等方面收到大的威脅，通過曝氣法分解油脂，從根本上解決這樣的問題。因此為了不讓大家的生活被油污所侵害，安裝一臺油水分離設備，讓我們的環境更加的干凈吧。

水隔離設備簡稱隔油池，是一種用來使油水分離從而減少水污染從達到節能目的的設備。但是市場上的隔油池質量不同，在利益的驅使下，許多小餐飲企業為了節約成本，會購買一些價格“低到不正常”的隔油池，這種隔油池并沒有很好地油水分離功能。而且需要人工成本來自己撈油，又是利益的驅使，有些不好的人會將這些“地溝油”又賣到其他小商小鋪里，讓不健康的地溝油流入市場，對人們的健康造成影響。并且這些隔油池由于造價低廉，所以使用壽命也很短，也許使用不到幾個月就會出現各種各樣的問題，維修成本也高，這樣對于企業就得不償失了。因此購買隔油池一定要選擇值得信賴的大廠家，按照自己的實際情況出發，不一定要購買特別貴的全自動隔油裝置，但是一定要購買質量過關，售后完善的隔油池。