廣州威雅斯微波設備有限公司生產的微波食品烘烤烘干設備既可當成食品烘干設備用，也可當成食品烘烤設備或食品干燥設備用，在食品業主要應用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品（雞精、香精）面粉等的加熱、干燥、烘焙與殺菌處理。也可用于對海產品（海帶、紫菜）的干燥處理。
微波食品烘干設備對食品具有熱效應和非熱效應的雙重作用。微波熱效應機理是：生物細胞是由水、蛋白質、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復雜化合物構成的一種凝聚態介質。該介質在強微波場的作用下，溫度升高。溫度升高的結果是，食品內部的水分溫度同時升高而蒸發得到烘干或烘烤，細菌在熱力的作用下得到消滅。
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