設(shè)備運(yùn)行時，需要烘干殺菌的食品添加劑在傳送帶的帶動下進(jìn)入微波烘干殺菌隧道箱，微波通過波導(dǎo)饋入微波隧道箱體內(nèi)，物料分子在高速交變的微波場作用下而產(chǎn)生快速旋轉(zhuǎn)摩擦。這種摩擦以每秒24.5億次的頻率（以2450HMZ頻率微波為例）進(jìn)行，造成分子的劇烈運(yùn)動與摩擦碰撞，從而產(chǎn)生熱量，使物料溫度升高蒸發(fā)水分，這是威雅斯微波食品添加劑的基本熱效應(yīng)及非熱效應(yīng)原理。
微波食品添加劑烘干殺菌技術(shù)室通過電磁能的輻射傳導(dǎo)，使水分子吸收微波能，產(chǎn)生分子劇烈震動，獲得動能，物料內(nèi)部氣體溫度急劇上升，內(nèi)部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率，使物料出現(xiàn)蒸汽壓梯度，當(dāng)壓力超過組織結(jié)構(gòu)的承受能力，就能通過這種壓力使物料快速烘干殺菌。
微波食品添加劑烘干殺菌技術(shù)具有受熱均勻、熱效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、易于控制、設(shè)備占地面積小及節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，因此，微波中草藥烘干前景非常廣闊。
一、微波食品添加劑烘干殺菌設(shè)備特點(diǎn)：
 1、 根據(jù)工藝量身定制，獨(dú)有的微波饋能方式，具有成熟的對口設(shè)備制作經(jīng)驗(yàn)，無需再走彎路，設(shè)備到達(dá)工廠即可創(chuàng)造效益
2、 選材最優(yōu)：整機(jī)采用藥品、食品級不銹鋼材質(zhì)，微波系統(tǒng)核心部件自主研發(fā)制造或嚴(yán)格按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)訂制，設(shè)備專用電氣元器件均采用國內(nèi)行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)；
3、 操作便捷：設(shè)備即開即用、即關(guān)即停，工作狀態(tài)顯示，人機(jī)界面操作，按鈕操作控制通俗易懂；
4、 控制自動化：功率可調(diào)、溫度可控，溫控與微波實(shí)現(xiàn)聯(lián)動，可根據(jù)設(shè)定程序自動化調(diào)節(jié)微波輸出強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)了工業(yè)微波設(shè)備的高度自動化、人性化理念；
5、 制作工藝：嚴(yán)格執(zhí)行ISO 9001:2008質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，電器件以及線路排列整齊、標(biāo)示明顯，提高使用壽命，方便設(shè)備維護(hù)，質(zhì)檢嚴(yán)格，安全、穩(wěn)定、可靠；

二. 設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)：
① 電源要求：三相五線380V±10%   50Hz±1%
② 額定視在輸入功率：≤150KVA
③ 環(huán)境溫度： 5~40℃　　相對濕度：≤90%
④ 周圍無腐蝕性氣體、和爆炸性氣體
⑤ 整機(jī)外殼采用不銹鋼材料制造

⑥ 微波工作頻率：2450±50MHz
⑦ 微波饋入部位：腔體頂部饋入。饋口間最小隔離度：大于20db
⑧ 微波饋入駐波比：小于2（額定負(fù)載下）
⑨ 冷卻方式：磁控管采用風(fēng)冷方式冷卻、變壓器采用風(fēng)冷方式冷卻。工作4小小時停機(jī)30min以上,可以24小時運(yùn)轉(zhuǎn)，磁控管壽命：大于8000-10000小時
⑩ 符合國家GB5226食品機(jī)械衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)）符合國家GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)