維生素B12
別名:鈷胺素 氰鈷胺 動物蛋白因子 抗惡性貧血維生素
性狀:深紅色晶體或白色結晶粉末,無味,無臭,顯無水物形態時極易吸潮,晶體吸水后在空氣中穩定
限量:嬰幼兒食品 強化飲料10–15g/kg
用途:食品添加劑,營養增補劑;1.飼料維生素B12能促進家禽,特別是幼禽幼畜的生長發育。 可用于:①維生素B12缺乏所引起的豬、雞生長發育不良和貧血;②缺鈷地區牛、羊所出現的地方性消瘦。③神經炎、神經痛等的非特異性治療;④提高飼料蛋白的利用率;⑤經濟動物的飼養;⑥用B12溶液處理魚卵或魚苗,可提高魚對水中有毒物質如苯和重金屬的耐受力。
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