食品桂圓、紅棗、葡萄干、堅果等產品經常遇到長蟲發霉的問題，這是比較難解決的問題，食品尤其堅果類普遍容易出現的質量問題，現在是商業經濟，產品一旦在市場上有出現長蟲發霉的問題，采購商跟相關部門是沒有情面可說的，要么接受相關部門的巨額罰款，要么整批退貨，嚴重的作整批報廢處理，有些國內銷售的還有商量余地，如果是出口的產品漂洋過海，千辛萬苦到了異國檢出長蟲發霉問題，那種損失可以說慘重形容，有些企業就因一蟲子從此就從此再也無法經營下去了，類似的事例舉不勝舉。

    所以解決食品防蟲防霉問題就迫在眉睫，要想樹立產品質量口碑，食品防蟲防霉消毒滅菌技術一定要做好，小面積小批量的質量控制是比較簡單容易的，但大批量的產品難免有一定的控制難度，要想全面預防食品蟲子或者發霉現象，談何容易，企業技術人員在這消毒滅菌技術方面可以說絞盡腦汁，百般武藝用盡但始終不能如愿如嘗。因為食品確實是比較容易長蟲發霉微生物超標的，尤其現在食品生產出來到市場銷售再到消費者手上需要比較長的時間，有些食品到消費者手上不是馬上食用，有些還可能要放置一段時間后再用，這比自家生產的產品時間會長很多。為此像上面講的洗洗 曬曬是解決不了的，有些商家采用一些化學滅菌高溫高壓滅菌但這對產品都不是很實用，都存在不少缺陷。

  現在市場上經常見到很多食品表面看起來未經任何處理但放置很久都不會長蟲，其實這些產品不是什么化學消毒滅菌，其實是經過現在一種先進的食品消毒滅菌新技術電子束滅菌，這種技術是物理冷加工，不添加任何化學物，在很低的強度下可以有效抑制食品的蟲卵繁殖達到防蟲防霉的效果，而且這技術處理食品非常方面不用拆除包裝箱可以整箱防蟲處理，單箱成品只需十幾秒可以完成，是目前比較綠色環保的食品防蟲技術，只要產品經過照射商家就不用在擔心長蟲問題，消費者也可以放心食用。尤其是出口的食品商家們可以取消對長蟲這一后顧之憂了。