隔油器具有除油效果佳，安裝方便，油脂易清理、防腐能力強、使用壽命長，造價低等優點。設備配置：包括不銹鋼箱體、全自動除渣裝置、氣浮裝置、智能加熱裝置、自動除油裝置、過濾裝置、污水提升裝置、通氣及排污檢修裝置、智能控制箱。適用范圍：適用于賓館、飯店，泉州餐飲隔油池，泉州餐飲隔油池、餐廳、食堂以及肉食加工企業的含油（動植物油）廢水處理，能夠消滅油脂對管道的堵塞及對排入水體的污染降低了污水處理的難度和造價，泉州餐飲隔油池。 自動刮油式隔油器可根據液位信號自動啟停刮油部分，很好解決了以往廚用隔油器人工除油的麻煩。
隔油池隔油器有平流式與斜流式兩種型式。平流式，廢水從池子的一端流人池子，以較低的水平流速(2～5mm/s)流經池子，流動過程中，密度小于水的油粒上升到水面，密度大于水的顆粒雜質沉于池底，水從池子的另一端流出。在隔油池的出水端設置集油管。集油管一般用直徑200～300的鋼管制成，沿長度在管壁的一側開弧寬為60o或90o的槽口。集油管可以繞軸線轉動。排油時將集油管的開槽方向轉向水平面以下以收集浮油，并將浮油導出池外。為了能及時排油及排除底泥，在大型隔油池還應設置刮油刮泥機。刮油刮泥機的刮板移動速度一般應與池中流速相近，老減少對水流的影響。收集在排泥斗中的污泥由設在池底的排泥管借助靜水壓力排走。隔油池的池底構造與沉淀池相同。斜板式， 隔油池的浮渣，以油為主，也含有水分和一些固體雜質。對石油工業廢水，含水率有時可高達50％，其它雜質一般在1％一20％左右。依靠油滴與水的密度差產生上浮而進行油、水分離，油的去除效率一般為70％～80％左右，隔油池的出水仍含有一定數量的乳化油和附著在懸浮固體上的油分，一般較難降到排放標準以下。氣浮法分離油、水的效果較好，出水中含油量一般可小于20mg/L。
餐飲含油廢水的含油廢水除含有漂浮油、乳化油以及溶解性油等形式存在的油脂類物質外，還會有大量的懸浮物質進入排水管道后，易堵塞排水管道，造成巨大 的損失。這種廢水排入水體后，油類物質漂浮于水體表面，影響水體的復氧及其自然凈化過程，危害水體生態系統，嚴重污染周圍環境。面對現在餐飲業的興盛，餐飲廢水的大量增加，環境等方面收到大的威脅，通過曝氣法分解油脂，從根本上解決這樣的問題。因此為了不讓大家的生活被油污所侵害，安裝一臺油水分離設備，讓我們的環境更加的干凈吧。
