七子餅茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用)。隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”。其實(shí)，一餅七子餅茶的完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久，因?yàn)榇驈牟枞~離樹起，直到熱水沖入壺中，它都無時(shí)無刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中，云南普洱七子茶。因此，云南普洱七子茶，云南普洱七子茶，七子餅茶可以長(zhǎng)久陳放，每多放一年它的品質(zhì)及價(jià)值會(huì)向上攀升一個(gè)檔次。歷經(jīng)年深日久，一個(gè)普通的七子餅也會(huì)從平凡到非凡。云南七子餅茶。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱七子茶

“圓如三秋皓月，香于九畹之蘭”。這是清代乾隆皇帝給予普洱茶的至高圣喻。起初將普洱茶“蒸而團(tuán)之，緊壓成型”是為了更加方便運(yùn)輸。在古代茶法里，為了方便計(jì)重和計(jì)稅，將每一餅茶緊壓成直徑約20cm，中心厚度約2.5cm，邊緣厚度約1cm，每餅茶凈重按古制計(jì)算約7兩，折合現(xiàn)重為357克，以7餅用筍殼包裝，竹線扎6道為1筒，故得名“七子餅”茶，也稱“七子圓”茶。按照重量計(jì)算，一筒七子餅茶重量約為2.5公斤，一件12筒約為30公斤。一匹馬馱2件約為60公斤，比較適合馬幫負(fù)重前行。云南普洱七子茶云南普洱七子餅。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

雖然“七子餅”文化解說很多，象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財(cái)，七子相聚圓圓滿滿。但當(dāng)我們站在生物發(fā)酵的角度去分析時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)，用筍殼包裝的“七子餅”，是將七個(gè)餅茶鎖定在一個(gè)空間，而這個(gè)空間的外部是筍殼。用筍殼制造了一個(gè)密閉空間，同樣達(dá)到厭氧的小環(huán)境，與團(tuán)茶的厭氧發(fā)酵有異曲同工之妙。另一個(gè)問題是：為什么是七個(gè)?而不是三個(gè)，不是六個(gè)?我們可以這樣考慮：?jiǎn)蝹�(gè)的餅茶存在厭氧發(fā)酵空間的不足，當(dāng)把七個(gè)餅茶疊加放置在一個(gè)密閉的空間里，呈圓筒狀，與現(xiàn)代發(fā)酵罐的外形有點(diǎn)接近，其高度與圓筒寬度成正比，基本滿足厭氧發(fā)酵的空間要求。

七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時(shí)期，“巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰：七子餅茶”，據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》記載：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。”這是較早的七子餅茶的歷史記載。后三國(guó)時(shí)期，有武侯遺種之說。清雍正年間，云貴總督鄂爾泰，在滇設(shè)茶葉局，統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園高級(jí)普洱茶由國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu)，挑選精英制茶師手工精制成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。并親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進(jìn)貢朝廷。于公元1732年，正式列入《貢茶案冊(cè)》，此為有記載的，較早的七子餅茶進(jìn)貢歷史。云南普洱七子餅茶有散裝的嗎？

云南七子餅普洱茶的正確喝法：

1、取10克左右的云南七子餅茶放置在茶具的過濾器里；

2、把剛剛煮開的水倒入過濾杯里，水量要?jiǎng)偤蒙w過茶葉；

3、等待5秒時(shí)間后再把頭一遍茶水倒去，這叫洗茶；

4、再次倒入新鮮的沸水，水量同樣以蓋過茶葉為準(zhǔn)，蓋上茶蓋，然后慢慢等20秒左右的時(shí)間即可喝上頭次云南七子餅普洱茶湯了。

5、很多朋友都會(huì)問云南七子餅普洱茶可以泡多久呢？七子餅普洱茶是很耐泡的，一般可以來回沖泡7次左右，待到茶味無時(shí)便可以更換新的茶葉了。 普洱七子餅茶價(jià)格是多少？云南普洱七子茶

普洱茶七子餅是哪七子？云南普洱七子茶

決定茶葉耐泡度的因素：

1.葉片的老嫩及完整程度

很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽?jī)扇~或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛（這點(diǎn)涉及到揉捻，下面會(huì)講到）；完整程度就如上面紅碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。

2.毛茶制程中的捻揉

捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深葉片細(xì)胞壁破損越多，那么水浸出物釋放速度也就越快，耐泡度也就會(huì)相應(yīng)降低。

3.泡茶對(duì)耐泡度的影響

這里有三個(gè)主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡；出湯速度越慢茶越不耐泡，反之則越耐泡；水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡，水溫越高耐泡度越低反之則越高。

4.茶樹的樹齡及生態(tài)環(huán)境

這兩個(gè)指標(biāo)是息息相關(guān)的，樹齡并不是決定性因素，氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素，樹齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義，否則就如關(guān)公戰(zhàn)秦瓊一般；回到正題，在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹大根深的古樹自然占盡優(yōu)勢(shì)，小樹臺(tái)地只能一旁偷偷抹淚了。 云南普洱七子茶

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊(cè)資金100萬(wàn)元，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群，本著質(zhì)量至上，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)，力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng)：普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。

    云南是我國(guó)的古老的茶區(qū)，也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久，質(zhì)量，跨越千年至今依舊傳承，傳承的不是與茶相關(guān)習(xí)俗，更是一種健康的生活方式。

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