大型油煙機管道清洗服務企業資質證書江蘇辦理要求

　　油煙管道清洗的重要性：

　　1、油污過多，存在安全隱患。

　　廚房油煙管道、排煙設備等排煙系統內積累油污后酒店廚房的安全性降低，火災隱患大增。廚房的集煙罩內及罩上的空壓管道內積累油污后，

　　在炒灶工作時，廚師爆炒菜時，爐頭的火焰上飛，進入集煙罩及油煙管道內，易引起罩內和管道內的油污燃燒，引發火災。

　　2、油污的堆積會造成廚房排煙不暢。排油煙效果變差

　　廚房油煙管道、排油煙風機內積累過多油污后，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內滯留的油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串。嚴重影響餐廳內食客的就餐環境，直接影響餐廳的經濟效益。

　　大型油煙管道清洗方案

　　是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道清洗的使用，使煙流不易排除。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網清潔而而造成，油污堵塞過濾網而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。采用高壓射流強力化油劑，對油煙管道清洗進行除油處理后，再做保養，使油煙氣流明顯好轉，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。

　　油煙管道清洗內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。油煙管道清洗清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩*平行的排油煙管道清洗。重點對平行油煙管道內部進行徹底清潔。采用的主要方法是專ye人員進入油煙管道清洗內部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，

　　對于油煙管道可分為外部豎油煙管道和橫油煙管道。