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　　胡瓜魚科，公魚屬。公魚有一種清香黃瓜味，故產(chǎn)地居民稱之為黃瓜魚。公魚為小型魚類，一般成魚個(gè)體只有8-9厘米，但數(shù)量較多，在產(chǎn)地有一定產(chǎn)量。主要分布于黑龍江、圖門江下游以及鴨綠江中下游，屬于特色經(jīng)濟(jì)魚類。該類動物體細(xì)長稍側(cè)扁，頭小而尖，眼大，口大，上、下頜及舌上均具有絨毛狀齒。其鱗大，側(cè)線不明顯；背鰭較高，其高大于體高；背部為草綠色，稍帶黃色。黃瓜魚棲息于水溫低、水質(zhì)清晰的江口淡水區(qū)或大江的下游水域，喜在岸邊游動，水溫升高時(shí)游向支流。

　　池沼公魚不僅咱們國人愛吃，如今池沼公魚可是成為了日本人的 愛，日本人每年會從我國進(jìn)口大量的池沼公魚，走出國門的池沼公魚有了一個(gè)不一樣的名字，在日本人們稱之為“香魚”，被視為一種*的日料食材，烹飪技巧也非常講究，日本人稱將這種烹飪技術(shù)為“鐵板”，一小只的售價(jià)便是幾十元人民幣，一般人可是吃不起的。 池沼公魚具有肉味鮮美、營養(yǎng)豐富、整體可食等特點(diǎn)，系上等佳品，并有較高的出口創(chuàng)匯價(jià)值，是出口日本、韓國的主要?jiǎng)?chuàng)匯水產(chǎn)品。

　　池沼公魚鱗細(xì)、骨酥、刺軟、肉嫩，甘甜香糯，口感獨(dú)特，香味特殊，所以就連孩子都很愛吃，特別是雌性的池沼公魚，它們的肚子里面往往包裹了一肚子的魚籽，高蛋白，低脂肪。幾乎沒有肚腸，不用開膛破肚。營養(yǎng)豐富，美味又補(bǔ)鈣，特別適合兒童和老年人，骨質(zhì)疏松的人群食用。對婦女及孕婦也極為有益，為進(jìn)補(bǔ)佳品。黃瓜香魚的功效 含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補(bǔ)益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用會收到很好的食 果。

　　池沼公魚具有肉味鮮美、營養(yǎng)豐富、整體可食等特點(diǎn)，適宜嬰幼兒食用。養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

　　小公魚的傳說 民間流傳，當(dāng)年諸葛亮六擒孟獲，孟獲不服，請來笮地的烏戈國國主兀突骨，率領(lǐng)藤甲軍連敗魏延。諸葛亮無奈設(shè)計(jì)，火燒藤甲軍，又心存憐憫，開一缺口，讓烏戈國蠻人池沼公魚不致絕滅。這部分蠻兵突出，帶著火焰撲進(jìn)江中，存得性命，而騰騰火焰卻使無數(shù)細(xì)鱗魚喪命，浮出水面，蜀軍撈起煮食，鮮美無比。此后孟獲終于誠服投降，戰(zhàn)事平息，諸葛亮心懷愧疚，遂命軍中伙夫教會蠻人制做泡菜，烹調(diào)鮮魚。