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　　黑龍江省大銀魚產業現狀及發展建議

　　大銀魚（Protosalanx hyalocraninus）隸屬于、胡瓜魚亞目、銀魚科、銀魚屬，英文名為 Silverfish，主要分布于我國沿海、通海江河（長江中下游、海河）及其附屬湖泊和水庫。大銀魚是一種小型名貴經濟魚類，其活體通體透明，肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，是深受國內外消費者歡迎的名優魚類，也是我國重要的出口創匯水產品之一，具有很高的經濟價值和食用價值。大銀魚是我國湖泊、水庫等大中型水域移植增殖的重要經濟魚類。黑龍江省最早于 1995 年引進大銀魚，至今已有近 19 年的歷史，但大銀魚在黑龍江省真正形成產業是從 2006 年開始的。

　　一、大銀魚產業現狀

　　1、生產概況

　　黑龍江省許多湖泊、水庫等大中型水域都投放了大銀魚受精卵，形成大銀魚產量的主要有杜蒙、龍江、密山等縣（市），其中杜蒙縣產量。杜蒙縣大中型水面資源豐富，水域面積 200 萬畝，其中大銀魚放養面積 50 萬畝，主要水域有龍虎泡、月餅泡、阿木塔泡和連環湖等。2010～2012 年投放大銀魚受精卵 25億粒，平均畝放 5000 粒左右。黑龍江省大銀魚年產量由 2006 年的 200 噸迅速上升至 2009 年的 600 噸，再升至 2010 年的 2000 噸，之后年產量大幅度下降，但產量趨于穩定，保持在 400～500 噸，產值 1000～1200萬元。和我省其它魚類產業相比，大銀魚產業還只能算是一個比較小的產業。

　　二、大銀魚產業面臨的問題

　　1、成功率不高，產量不穩定

　　我省多數湖泊、水庫等大中型水域都移植增殖過大銀魚，但形成大銀魚產量的水域不超過 10 個，持

　　續有產量的水域則更少。如賓縣二龍山水庫，2001～2003 年形成了大銀魚產量，但此后再無大銀魚產量。

　　同樣情況，還有安達紅旗泡水庫、龍江甕泉水庫等水域。造成大銀魚移植增殖成功率不高、產量不穩定的

　　主要原因有三方面，一是大銀魚的生態習性。大銀魚系一年生魚類，冬季繁殖，世代交替迅速，易受環境因

　　素影響，包括生物因素，如魚類的種間競爭。二是生態環境因素。我省許多水域生態環境條件不適合大銀

　　魚，盲目移植增殖。三是技術方面的原因，如投放的受精卵質量差、投卵點選擇不合理、資源管理和保護不

　　到位等。

　　2、沒有產品品牌

　　目前，我省大銀魚生產企業生產的大銀魚產品品質全國一流，但沒有自己的產品品牌，大多都是把捕撈的鮮大銀魚直接銷售給外省水產公司，這些公司經加工后，再貼上自己的品牌銷售。由于沒有自己的產品品牌和銷售網絡，生產企業很難獲得更高的經濟效益。

　　三、發展建議

　　1、加強相關技術研究與推廣工作，促進產業技術進步

　　在科研上，科研部門與企業加強協作，重點研究影響我省水域大銀魚種群變動的生物和非生物因素，探索適合我省的大銀魚資源增殖和保護措施，提高增殖成功率，保持持久的漁業效果。在技術推廣上，一是要依托各級水產技術推廣體系做好技術指導與培訓，二是要抓好典型示范，充分發揮典型的示范引導作用，三是要注意學習省外先進經驗，組織有關人員實地考察學習。

　　2、創建產品品牌和銷售網絡，增加經濟效益

　　在這方面，我們要向山東省臨沂市學習。臨沂市被稱為“大銀魚之鄉”，自 1992 年開始引進養殖大銀魚，經過 21 年的不懈努力，大銀魚生產、加工、銷售產業鏈條基本形成，全市大銀魚產品除滿足當地市場需求外，還遠銷北京、濟南、上海等大城市。在產地產品認證和品牌方面，全市認證大銀魚有機產地 6 處、有機產品 6 個；已注冊“沂蒙湖”、“沂蒙潯”、“泉鱻”大銀魚有機品牌 3 個和“馬鬐山銀魚”國家農產品地理標志。我省大銀魚要學習外省企業先進經驗和做法，充分發揮大銀魚協會的作用，做好產品認證，創建品牌，積極開拓市場，并逐漸形成自己的銷售網絡