脫脂又稱除油。指從廢水、污泥或固體廢物中去除油脂的方法。從廢水中分離油脂的設備有隔油池和除油池。另外，它也指從機器部件或鐵制產品表面上除掉油脂的過程。油脂主要來自機加工時沾上的潤滑油、防銹油，貯存期間的油封，模制時的脫模劑以及磨拋光時沾上的拋光膏等。脫脂的方法有：有機溶劑脫脂化學脫脂電化學脫脂等。有時需要幾種方法同時使用。

　　制革的一個工序。含脂量大的生皮（綿羊皮、豬皮等）必須進行脫脂，否則將不利于皮纖維的適當分散，阻礙化學材料的滲入及引起染色不勻等缺陷。除用去肉機除去皮下脂肪外，常用的方法有加堿皂化脂肪酶水解及表面活性劑乳化等。脫脂操作可在浸水、軟化浸酸、中和前后酌情分次進行。脫脂污水常用的水處理方法：

　　離子交換法子處理中最常用的離子交換劑’寒怒忽瞥富磊骨 架（稱為母體）與附屬在骨架上的許多活性基團所構成的不溶性問分壬電解質° 活性基團遇水電離成固定離子和交換離子兩部分。固定離子仍與骨架牢固結合， 不能自由移動；交換離子可在一定范圍內自由移動，并可與其周圍溶液中的其他 同性離子進行交換反應。

　　離子交換樹脂的外形為圓形粒狀，包括陽離子交換樹脂和陰離子交換樹脂。

　　陽離子交換樹脂帶有酸性活性基團，可分為強酸性和弱酸性兩種。陰離子交換樹 脂帶有堿性活性基團，可分為強堿性和弱堿性兩種。前者用于水的軟化或脫堿軟 化，二者配合可用于水。酸性離子交換樹脂可簡化寫成RH,堿性離子交 換樹脂簡寫成ROH, R表示樹脂母體和牢固結合在其上面的固定離子，h+、OH-為活性基團的交換離子。

　　工藝流程說明：

　　污水經格柵進入調節池后經提升泵進入生物反應器，通過PLC控制器開啟曝氣機充氧，生物反應器出水經循環泵進入膜分離處理單元，濃水返回調節池，膜分離的水經過快速混合法氯化消毒后，進入中水貯水池池。反沖洗泵利用清洗池中處理水對膜處理設備進行反沖洗，反沖污水返回調節池。通過生物反應器內的水位控制提升泵的啟閉。膜單元的過濾操作與反沖洗操作可自動或手動控制。當膜單元需要化學清洗操作時，關閉進水閥和污水循環閥，打開藥洗閥和藥劑循環閥，啟動藥液循環泵，進行化學清洗操作。

　　污水處理設備的處理方法與工藝：

　　1.處理目的是將輸送來的污水通過必要的處理方法，使之達到國家規定的水質控制標準后回用或排放。從污水處理的角度，污染物可分為懸浮固體污染物、有機污染物、有毒物質、污染生物和污染營養物質。污水中有機物濃度一般用生物化學需氧量（BOD5）、化學需氧量（COD）、總需氧量（TOD）和總有機碳（TOC）來表示。

　　2.處理方法可根據水質類型分為物理處理法、生物處理法、污水處理產生的污泥處置及化學處理法，還可根據處理程度分為*處理、二級處理及三級處理等工藝流程。