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飲料中可溶性固形物的測定方法(折光計法)

法適用范圍

本方法適用于透明液體、半粘稠、含懸浮物的飲料制品。

方法原理

在20℃用折光計測量待測樣液的折光率，并用表A. 1查得或從折光計上直接讀出可溶性固形物含量。

儀器

實驗室常用儀器以及下列儀器:

阿貝折光計或其他折光計:測量范圍。0%～80%，精確度±0.1%。

組織搗碎機。

試液的制備

透明液體制品

將試樣充分混勻，直接測定。

半粘稠制品(果漿、菜漿類)

將試樣充分混勻，用四層紗布擠出濾液，棄去**初幾滴，收集濾液供測試用。

含懸浮物制品(果粒果汁類飲料)

將待測樣品置于組織搗碎機中搗碎，用四層紗布擠出濾液，棄去**初幾滴，收集濾液供測試用。

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茶葉檢測項目：

重金屬及營養元素

鉛、稀土、砷、銅、鉻、鎘、汞、錫等

微生物指標

菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、商業無菌等

真 菌指標

黃曲霉毒 素

飲料通用分析方法

本標準代替GB/T 12143. 1-1989《軟飲料中可溶性固形物的測定方法折光計法》,GB/T 12143. 2-1989《果蔬汁飲料中氨基態氮的測定方法甲醛值法》,GB/T 12143. 3--1989《果蔬汁飲料中L-抗壞血酸的測定方法 乙 醚萃取法》,GB/T 12143. 4 - 1992((碳酸飲料中二氧化碳的測定方法》,GB/T 12143.5--1992《濃縮果汁中乙醇的測定方法》,GB/T 16771一1997《橙、柑、桔汁及其飲料中果汁含量的測定》。

微譜具備國家認可及授權的CMA、CNAS等資質，被認定為國家中小企業公共服務示范平臺、院士專家工作站、高新技術企業。 罐裝裝飲料質量檢測第三方機構，找微譜！

植物蛋白飲料

GB16322《植物蛋白飲料衛生標準》對植物蛋白飲料的描述是：以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經加工、調配后，再經高壓殺 菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。

根據加工原料的不同，植物蛋白飲料可分為四大類：豆乳類飲料、椰子乳（汁）飲料、杏仁乳（露）飲料、核桃乳（露）飲料和其他植物蛋白飲料。

植物蛋白飲料現狀

1.在軟飲料中屬于資產規模較小的行業;2.近些年來的發展速度很快;3.相對于軟飲料的其它行業及液態乳行業,屬于全國性品牌相對較弱,市場集中度相對較低,競爭性相對較小的行業。

前景展望

1.消費者對其健康性認識將越來越高,市場需求越來越大;2.未來幾年仍屬于高速發展時期;3.未來十年是形成全國性強勢品牌的關鍵時期。

產品的創新思路探討

1.進行營養強化,針對其營養缺點進行必要的強化或突出其較為主要的功能;2.復合化,多種植物蛋白原料復合,或與牛奶、果蔬復合,使其營養更全 面。 罐裝裝飲料質量檢測機構有哪些？找微譜！新疆飲料檢測哪里可以做

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微譜三大業務：l  分析： 我們依托專業圖譜庫和儀器平臺，提供未知成分分析、失效分析等技術服務，為企業在研發、生產、質控領域量身定制分析技術解決方案。l  檢測： 我們深刻理解企業需求，按需提供研究型檢測解決方案，可出具專業的第三方檢測報告，滿足產品在不同地區和市場的相關監管要求。測試： 我們專業的元素離子測試和大型儀器測試服務，能夠幫助您降低風險，為您產品的質量、安全和性能保駕護航微譜始終秉承“服務不止于檢測”的客戶服務理念，目前已與包括眾多世界500強企業在內的近10萬家客戶建立了合作。新疆飲料檢測哪里可以做

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