不銹鋼廚具，廚房用具的統(tǒng)稱，因制作材料為不銹鋼而得名。廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房用具主要包括以下5大類：首先類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調(diào)理用具；第四類是烹調(diào)用具；第五類是進餐用具。產(chǎn)品分類：餐桌椅，食堂餐桌椅，快餐桌椅，飯店餐桌，餐廳家具，不銹鋼餐桌椅，肯德基餐桌椅，家用餐桌椅，文件柜，不銹鋼文件柜，員工儲物柜，餐飲不銹鋼廚房油煙凈化器，餐飲不銹鋼廚房油煙凈化器，水槽，廚房水槽，餐飲不銹鋼廚房油煙凈化器，不銹鋼水槽，廚房設(shè)備，簡易工作臺，醫(yī)用工作臺，超凈工作臺，凈化工作臺，不銹鋼茶幾，超市貨架，倉儲貨架，廚房貨架等等。節(jié)能性好的不銹鋼廚房設(shè)備能夠降低能量消耗量。餐飲不銹鋼廚房油煙凈化器
不銹鋼廚房設(shè)備在使用中的誤區(qū)：1、加酒烹飪：不銹鋼廚房設(shè)備在高溫烹飪時，如果加入酒類的調(diào)味，酒中的酒精會使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解，經(jīng)過分解和食物及湯的融和，會產(chǎn)生有害物質(zhì)從而影響人體的吸收和消化。2、煮中藥：在加熱條件下，中藥中所含的各種生物堿等生化物質(zhì)會分解，很容易與不銹鋼廚具中的活性金屬元素發(fā)生各種化學反應(yīng)，這將很大程度降低功效和甚至會產(chǎn)生一些毒。因此，在煮中藥時，應(yīng)選擇砂鍋或特制的中藥鍋。不銹鋼廚具使用注意事項有哪些呢？禁止用它用來煲中藥，由于藥品里含過多有機成分，尤其是在加熱情況下，沒法防止不和它產(chǎn)生反應(yīng)，進而導(dǎo)致藥品喪失本來實際效果，乃至甚至嚴重的情況下還很有可能產(chǎn)生一部分很大的毒。酒樓不銹鋼廚房底柜哪家好清潔不銹鋼櫥柜時應(yīng)避免使用硬質(zhì)鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗。
不銹鋼廚房設(shè)備在使用中的誤區(qū)：1、用強酸、強堿、漂白粉或鋼球：清洗臟兮兮的不銹鋼廚房設(shè)備時，應(yīng)注意強酸、強堿性清洗劑或漂白粉不適合清洗表面，因為它會損壞外鍍保護層，不能用比較硬的擦洗鋼球。相反，應(yīng)該使用相對柔軟的布料。每次清洗后，應(yīng)及時將水清洗干凈，保持干燥。2、大火猛燒：不銹鋼雖然具有良好的導(dǎo)熱性，但其散熱效果并不理想。如果用大火或大火烹調(diào)食物，很容易把鍋底燒黑，長期影響不銹鋼廚房設(shè)備的導(dǎo)熱性。不銹鋼廚具使用注意事項有哪些呢？清潔時不能用刺激性的化學溶劑去進行清洗。因為同樣的，刺激性強的化學溶劑如強酸強堿等都具備電解質(zhì)，非常容易和產(chǎn)品起化學反應(yīng)。
不銹鋼廚房設(shè)備有哪些？灶臺灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有兩種，根據(jù)能源的不同分為燃氣灶和電磁灶，類型上分有：單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃氣灶、簡易式單頭灶，食堂廚房還有單頭大鍋灶、雙頭大鍋灶、一大一小炒灶。蒸箱蒸柜：分燃氣和電熱兩種，主要設(shè)備有：蒸飯車，蒸飯車一般有單門的四盤、六盤、八盤、十盤、十二盤，雙門的二十四盤、三十六盤、四十八盤。海鮮蒸柜，海鮮蒸柜通常以三門蒸柜為普遍，亦可定制單門蒸柜或是雙門蒸柜。燉湯爐：分燃氣和電磁兩種，主要設(shè)備有單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、韓式單頭燉湯爐、韓式雙頭燉湯爐。煲仔爐：主要設(shè)備有雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭十二頭的比較少見，中式廚房設(shè)備里面煲仔爐通常是采用燃氣作為能源，電熱的多為西餐設(shè)備。不銹鋼材料環(huán)保無輻射，具有良好的抗透性和耐受性。
不銹鋼餐具的選購標準：餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號的是用不銹鋼生產(chǎn)的餐具，代號前面的數(shù)字表示含鉻量，后面的數(shù)字則表示鎳含量，鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如“13-0”即含鉻13%，不含鎳。在選購的時候應(yīng)特別注意以下內(nèi)容：1、選購不銹鋼產(chǎn)品時應(yīng)認真查看外包裝上是否標注所用的材質(zhì)和鋼號;是否注明生產(chǎn)廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛(wèi)生標準等字樣。2、一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，*的餐具會比低檔材質(zhì)的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小，304不銹鋼是7.93，430和420密度是7.85，憑直觀是無法判斷的。不銹鋼櫥柜表面油脂、油、潤滑油污染可用中性洗滌劑或氨溶液清洗。餐飲不銹鋼廚房油煙凈化器
不銹鋼櫥柜防火不怕熱，比較安全。餐飲不銹鋼廚房油煙凈化器
公司位于浙江省杭州市余杭區(qū)R渚街道好運路78號1幢C07、C08室，成立于2011-02-16。是一家經(jīng)營不銹鋼廚房設(shè)備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設(shè)備，制冷保鮮設(shè)備的公司，擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。 公司生產(chǎn)型始終堅持誠信為本，服務(wù)至上，穩(wěn)健經(jīng)營的原則，持續(xù)改進和完善是我們前進的動力，為客戶創(chuàng)造價值，讓客戶滿意，創(chuàng)造多贏局面是我們追求的目標。公司與國內(nèi)上游企業(yè)建立了良好合作關(guān)系，具備完整的進貨渠道，確保產(chǎn)品的質(zhì)量，積極拓展全國各地的客戶，公司不銹鋼廚房設(shè)備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設(shè)備，制冷保鮮設(shè)備深得廣大用戶的信賴。公司擁有技術(shù)售后服務(wù)團隊和完善的售后服務(wù)體系，我們?yōu)橛脩艚⒘送晟频目蛻舴⻊?wù)檔案，并愿隨時根據(jù)客戶對不銹鋼廚房設(shè)備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設(shè)備，制冷保鮮設(shè)備提出的新的需求，提供全套解決方案。餐飲不銹鋼廚房油煙凈化器
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