細鱗魚是國家二級保護水生動物，在魚類學和動物地理學上具有重要的學術研究價值。細鱗魚生長快，肉質細嫩，無肌間刺，味道鮮美，有防止血栓、加快傷口愈合之功能，具有很高的營養價值。
一、細鱗魚生物學特征
細鱗魚（Brachymystaxlenok Pallas），又稱細鱗鮭，、、、細鱗魚屬，是產于我國的大型名貴冷水性魚類。細鱗魚體型呈紡錘形，稍側扁。頭鈍，頭背部寬坦，中央微凸。吻不突出或微突。口端位，下頜較上頜略短，上頜骨后端達眼中央下方，上下頜、犁骨和腭骨各有一行尖齒。舌厚、游離。鰓孔大，側位，向前達眼中央下方。體被細鱗，頭部無鱗。側線完全，較平直。背鰭短，外緣微凹；脂鰭與臀鰭相對；腹鰭始于背鰭基中部下方，后伸不不達肛門，其基部具一長腋鱗；尾鰭叉狀。幽門盲囊65~75個。生活時背部暗褐色，體側至腹部漸呈白色，體背及兩側散布有長橢圓形。細鱗魚多在水流湍急、水質清澈、大型礫石底質的河段活動。棲息地通常在水溫較低、終年水溫在20℃以下，水質清澈、水生微生物極少的江河溪流，幾乎不出現在大型水域，如平原地區的江河，湖泊這類開闊的大水域。越冬期會選擇在類似江河支流的深水區度過。分布區有黑龍江、內蒙哈拉哈河、河北小灤河、額爾齊斯河等。細鱗魚最小性成熟年齡為3~-5°齡。性成熟個體在每年2~3月產卵，產卵水溫低于10℃，多選擇淺水砂石底處為產卵場。細鱗魚雌性個體性成熟年齡為4~6齡，初春解凍時即上溯產卵洄游。產卵期為春末夏初，一般選擇水深1~1.2米、底質為砂礫的的急流作為產卵場。生殖力在1500~7500粒。細鱗魚在交配之后會大量死亡且以雄魚最為嚴重。細鱗卵為沉性卵，卵徑約4mm，淺黃色。卵的發育與水溫有關，當水溫為3.5℃時，胚胎發育需50d左右，水溫為5℃時需45d左右，水溫為11℃需20d左右，仔魚孵出后12~15d可以攝食。仔魚喜歡潛伏在砂礫空隙之間，不常游動，通常以小魚、水生昆蟲、岸邊生活的小動物以及植物為食。
二、細鱗魚營養價值
細鱗魚肉質細嫩，脂肪含量高，是很好的養殖對象。雌雄細鱗魚肌肉的水分（81.27%、79.54%）、粗蛋白含量（13.08%、13.76%），粗脂肪含量（3.73%、4.09%），灰分含量（1.29%、1.61%）差異不顯著（P>0.05）；氨基酸總含量（TAA）、必需氨基酸（EAA）總量、呈味氨基酸（DAA）總含量無顯著差異P>0.05）；蛋氨酸含量存在顯著差異（P40.05）。雌魚的EAAI分值（80.69）略低于雄魚（82.47）。
三、細鱗魚學術研究價值
細鱗魚是國家二級保護水生動物，在魚類學和動物地理學上具有重要的學術研究價值。生長快，肉質細嫩，無肌間刺，味道鮮美，有防止血栓、加快傷口愈合之功能，具有很高的營養價值。宋代即為朝廷貢品。優于美國加利福尼亞洲產的"虹"，1981年被列入定西地區名貴資源之一。1980年以前數量較多，但由于人類經濟活動、過度捕撈等原因，細鱗魚大量減少，瀕臨滅絕。一方面，隨著全球性氣候變暖及亂墾亂伐、亂挖濫采使草地、森林植被遭受嚴重破壞，水資源銳減，境內許多溪流和山泉干涸，河流水量減少，細鱗等魚類產卵場所受到破壞，自然繁殖受到影響，生存數量明顯減少。另一方面，受經濟利益的驅動，部分農民用進行搜索式，加上外地商人高價收購，嚴重破壞了細鱗等魚類資源，種群數量日趨縮小，生殖親體出現退化，有向小型化、低齡化方向發展的趨勢。據研究，我國各地分布的細鱗魚均屬同一種，近年來由于生態環境惡化和人為破壞，分布范圍日趨縮小，資源急劇衰退，為保護這一珍惜物種，我國動物保護法已將其列入國家二級重點保護水生動物。隨著國家對自然資源保護的重視不斷加深，水產養殖業開發高檔新品種的需求日益迫切，細鱗魚人工繁殖和養殖方面的技術研究進展緩慢的局面必然有所改善。
四、細鱗魚的人工繁殖和養殖試驗
關于細鱗魚的人工繁殖和養殖試驗，我國最早于1953年由哈爾濱水產試驗場進行，取得了初步經驗，但對發眼率、孵化率、上浮率、魚苗成活率等沒有報導。有關人員曾干1984~1985年通過對鴨綠江細鱗魚的生物學研究及增殖試驗，人工繁殖獲得成功，對受精卵至孵出魚苗的整個胚胎發育過程作了詳細觀察，將其劃分為32期。劉希奏等講行了細鱗魚池塘馴養及人工繁殖技術研究，2000年產卵雌魚6尾，獲發眼卵2600粒，上浮仔魚1970尾，但未報導受精率、發眼率、孵化率和魚苗培育情況。白桂芝等及劉希泰等報導了親魚采捕和飼養情況，但未見后續報導。2003年，郭銀環報導了細鱗魚仔稚魚培育技術，但對用于試驗的魚苗數量、規格、起止時間、生長情況等均未交代，難以判斷實際效果。2014年陳杰、常東洲、張坤進行了的人工繁殖與受精卵孵化研究，對精子，卵子的采集過程和保存有比較詳細的敘述，總結了部分孵化過程中的影響因素和針對方法，并且記錄下了孵化過程中成活率等數據。
但對魚苗的孵化過程敘述比較簡單，對其他的影響因素的敘述也模糊不清，并且沒有進行對比試驗。直到2014年，中國水產科學院黑龍江水產研究所唐敬偉、任波于黑龍江省哈爾濱市水產養殖技術推廣試驗站進行的細鱗魚的人工繁殖與苗種培育試驗中，才有比較詳細的流程化體系和數據記錄，其中對于溫度對細鱗魚的生長發育的影響的對比試驗可作為本試驗的參試實驗。為保護、恢復我國細鱗魚資源，使之得到合理開發利用，中國水產科學研究院黑龍江水產研究所渤海試驗站于2008年4月至9月期間進行了細鱗魚人工繁殖和苗種培育試驗，并且取得了初步成果。試驗站對人工受精，仔稚魚孵化，成魚的飼養都有比較成熟的體系和操作流程，試驗設施齊全。本次試驗中采用的親魚都來自該試驗站，采用對比試驗的方法，對仔稚魚孵化過程中的影響因素進行了探究，本文的對比方法參照了唐敬偉、任波于2014年進行的細鱗魚的人工繁殖與苗種培育試驗，其中對對比因素的控制方法有比較詳細的介紹。
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