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煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經過煙熏后食品的顏色鮮艷，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，既能達到環保效果，又徹底代替了傳統的煙熏加工方法，節省了人工，提高工作效率，更提高了食品的口感。煙熏爐,主要用于肉類食品、香腸、熏雞、豆干、魚制品的設備。

煙熏爐烘干時所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如煙熏爐壓力過高則產品快速升溫，降低產品品質；煙熏爐蒸汽壓力的調整通過煙熏爐的電磁閥來控制。

春秋煙薰爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。廣泛適用于千頁豆腐、鴨脖、整鴨、烤兔、臘腸、香腸、燒雞、熏雞、素肉等制品的熏制。

1、可進行單工藝操作，經濟實用。

2、整機設計新穎、加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨脂發泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節約能源。先進的自動控制系統能滿足各種產品加工工藝的要求。主要部件采用進口元件，確保產品質量，均勻的循環發煙系統，肉制品色澤均勻、出品率高。

3、采用電氣控制方式，操作簡便，可自動控制時間、爐內溫度、腸心溫度。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單

4、技術特點:多年實踐驗證的集成系統，包括循環、控制、發煙、加熱、箱體、清洗等系統，為用戶提供了可靠、有效、衛生和經濟的選擇.

5、循環系統：采用雙速循環風機、合理分配進風、排風、補風結構，最大限度地優化箱體內部氣流循環狀態，確保整個箱體物料在可控、均勻的過程中加工，實現低耗、高效、滿意的產出。高性價煙熏爐。

6、發煙系統：外置式木粒發煙器，具有煙量濃淡可調、成本低廉的優勢，可以縮短煙熏時間。發煙溫度可控、明火報警噴水等安全功能。從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。