乳糖
上海甘源實業有限公司優質生產商，乳糖的廠家電話，乳糖的CAS號，乳糖的甜度，上海乳糖最新報價，乳糖的價格，乳糖的作用，乳糖廠家總代理，乳糖廠家最新報價，乳糖的添加量。
英文：Lactose分子式：C12H22O11分子量：342.30
CAS：63-42-3
來源：乳糖在自然界中只有哺乳類動物的奶中含有乳糖，在各類植物性食物中是找不到乳糖的。乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所構成。在牛乳中含乳糖為4.6～4.7％，人乳中含乳糖為6～8％。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。
性狀: 為白色粉末；無臭或略有特征性氣味，有還原性和右旋光性，味微甜。 本品在水中易溶，在氯仿中不溶。
用途：營養型甜味劑 賦形劑 矯味劑.
1.乳糖在食品工業中，用于作嬰兒食品及煉乳品種，是兒童生長發育的主要營養物質之一，對青少年智力發育十分重要，特別是新生嬰兒絕對不可缺少的，乳糖的主要功能是為人體供給熱能，兒童和成人的生長發育、新陳代謝、組織的合成，維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動工作都需要大量的熱能，特別是小兒對糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛。
2.在醫藥工業中，用于藥品的甜味劑和賦形劑；此外，還可作細菌培養基。
