食品防腐防蟲(chóng)問(wèn)題一直是困擾企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員的一大難題，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的防腐防蟲(chóng)技術(shù)一般是采用化學(xué)添加劑，化學(xué)防腐對(duì)食品有不小的副作用，甚至有弊大于利的可能，添加過(guò)量的化學(xué)防腐防蟲(chóng)劑會(huì)危及人體生命安全，不足量的化學(xué)劑對(duì)一些容易腐爛的食品起不到保鮮防腐作用。還有一些高溫高壓防腐對(duì)一些食品會(huì)有很大的副作用，且容易改變食品的性能，如口感，外觀色彩營(yíng)養(yǎng)成份等。以上幾種滅菌方式對(duì)食品防腐始終存在一定的缺陷，未起到很完美的防腐傷作用。

    于是，尋找一種安全可靠綠色環(huán)保的防腐技術(shù)，便成了企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員日思夜想，夢(mèng)寐于求的防腐技術(shù)。

    電子加束器的誕生為企業(yè)技術(shù)人員輕而易舉的實(shí)現(xiàn)這一難題，為提高產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期帶來(lái)救生藥，為防腐防蟲(chóng)技術(shù)帶來(lái)技術(shù)性的革命，為食品企業(yè)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。

     電子束防腐防蟲(chóng)主要是靠電子加速器產(chǎn)生的電子束射線(xiàn)破壞或者殺滅產(chǎn)品內(nèi)部的蟲(chóng)卵幼蟲(chóng)微生物的DNA,抑制或者減弱微生物的繁殖能力，從而起到防蟲(chóng)，延長(zhǎng)產(chǎn)品的腐爛時(shí)間，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用，此技術(shù)純運(yùn)用高壓電流無(wú)添加任何化學(xué)物，屬于物理防腐，更重要一點(diǎn)此防腐技術(shù)是在恒溫下進(jìn)行的，屬于冷加工滅菌尤其適合一些不能采用高溫高壓添加化學(xué)物的食品藥品滅菌，此技術(shù)的另一個(gè)防腐技術(shù)的特長(zhǎng)是成品不用拆除外包裝箱可以直接通過(guò)射線(xiàn)穿透產(chǎn)品內(nèi)部，無(wú)死角均勻徹底滅菌各類(lèi)微生物、致病菌、蟲(chóng)卵、幼蟲(chóng)等，非常便捷，尤其一些成品檢測(cè)微生物超標(biāo)都可以按照超標(biāo)數(shù)據(jù)制定滅菌強(qiáng)度達(dá)到產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這是非常利好企業(yè)和消費(fèi)者的事，首先企業(yè)可以減少微生物超標(biāo)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失，其次可以保障消費(fèi)都使用到安全綠色可靠的食品。

      電子束防腐防蟲(chóng)技術(shù)速度快捷一箱貨的滅菌只需幾秒鐘便可完成，滅菌防腐防蟲(chóng)成本低，對(duì)食品副作用小，一般食品經(jīng)電子束滅菌正常的滅菌劑量下不會(huì)改變食品的口感、氣味、色澤及營(yíng)養(yǎng)成份。防腐防蟲(chóng)范圍廣泛，各類(lèi)食品，如蔬果，干果，肉制品，海鮮，藥品，化妝品等。