昱春農業移動果園櫻桃拓展深加工 延長產業鏈提升附加值
為提升櫻桃產品附加值,實現淡季不淡的經營目標,昱春農業依托移動果園櫻桃鮮果資源,布局櫻桃深加工領域,開發系列產品,延長產業鏈條,拓寬盈利渠道。櫻桃深加工業務的拓展,不僅解決了鮮果保質期短、淡季供應不足的問題,還進一步提升了櫻桃資源的利用率,實現了企業的多元化發展。
目前,昱春農業已建成櫻桃深加工車間,配備專業的生產設備和技術團隊,推出櫻桃果脯、櫻桃果醬、櫻桃果汁、櫻桃果酒等多款產品。深加工產品均以新鮮櫻桃為原料,采用低溫萃取、無菌加工等工藝,很大程度保留櫻桃的營養成分與天然風味,不添加過多添加劑,確保產品的安全與健康。例如,櫻桃果脯采用自然晾曬與低溫烘干結合的工藝,避免高溫破壞果實營養,果肉緊實、酸甜適中,口感有嚼勁,便于儲存和攜帶;櫻桃果醬采用新鮮果肉熬制,無添加防腐劑和增稠劑,口感細膩、果香濃郁,適合搭配面包、酸奶、饅頭等食用;櫻桃果汁采用冷壓工藝,很大程度保留果汁的營養和口感,清爽不膩,適合日常飲用;櫻桃果酒則經過發酵、陳釀等工序,酒香與果香融合,度數適中,口感醇厚,適合親友聚會、日常小酌等場景。
為保障深加工產品品質,昱春農業建立了從鮮果收購到加工生產的全流程管控體系。鮮果采摘后2小時內送入加工車間,進行清洗、分揀、預處理,剔除損傷、畸形果,確保原料新鮮度;加工過程中嚴格執行食品安全標準,采用食品級生產設備,全程無菌操作,避免產品受到污染;產品出廠前經過多輪質量檢測,包括感官檢測、理化檢測、微生物檢測等,確保符合國家食品安全標準。同時,為每款深加工產品配備追溯碼,消費者可掃碼查詢原料產地、加工流程、檢測報告等信息,提升產品信任度。
在銷售渠道方面,深加工產品與鮮果銷售渠道實現互補,通過線上商城、社群團購、線下商超、社區推廣等多渠道銷售。針對不同產品特點,制定差異化銷售策略:果脯、果醬等耐儲產品重點布局線下商超與社區便利店,方便消費者日常購買;果汁、果酒等產品通過線上直播帶貨、社群團購推廣,搭配限時優惠、組合套餐等活動,吸引年輕消費群體。此外,還推出“鮮果+深加工”組合套餐,將新鮮櫻桃與深加工產品搭配銷售,滿足消費者一站式購買需求,提升客單價。
櫻桃深加工業務的拓展,有效提升了昱春農業的整體效益。淡季期間,深加工產品成為主要盈利來源,彌補了鮮果銷售的空檔;同時,深加工過程也消耗了部分品相稍次的鮮果,提升了原料利用率,減少了果實損耗。不少消費者表示,深加工產品保留了櫻桃的天然風味,品質優良,是日常消費與饋贈的質量選擇。昱春農業相關負責人表示,后續將繼續研發更多櫻桃深加工產品,探索櫻桃面膜、香氛皂等衍生產品,進一步延伸產業鏈,提升品牌價值,實現企業的可持續發展。