廣東省傳稻食品有限公司2025-10-17

傳稻速凍蛋黃酥無需提前解凍，可直接從冷凍狀態(tài)放入180℃烤箱復(fù)烤8-10分鐘。解凍反而可能導(dǎo)致雪媚娘層吸水變軟，影響拉絲口感。復(fù)烤后外皮酥香、紅豆沙綿密、蛋黃咸香沙松，四重層次完整呈現(xiàn)。該操作方式已驗(yàn)證適用于茶館、酒店及家庭場(chǎng)景，省時(shí)高效，確保每一份出品都接近現(xiàn)做水準(zhǔn)。

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